Como te empiezas a dar cuenta, el mundo de la fotografía puede ser mas "peligroso" que el de los zapatos o la ropa: descubres que también hay "GYW", "Selvedge" y demás y que las ópticas f/3.5-5.6 son como los Massimo Dutti en relación con los Carmina o Crocket & Jones.
Yo tampoco soy profesional pero, en algún momento de mi vida, gasté mucho dinero simplemente en la búsqueda de mayor "luminosidad" en los lentes: de los f/2.8 había que ir a los f/1.4 o mejor, los f/1.2. De los zooms a las ópticas fijas, etc., etc... y eso que me mantuve "fiel" a la misma marca de mis cámaras (si, en plural) sin ir a los Zeiss o similares. Afortunadamente, eso se acabó: el GAS (Gear Acquisition Syndrome) pudo ser controlado y dejé de comprar "cositas", aunque mi cámara ya "amerita" una "actualización"...
La ventaja de un lente luminoso es, como ya lo sabes, poder controlar la profundidad de campo y generar el "bokeh" que tanto gusta en las fotos de retrato (el fondo difuminado). También permite usar mayores velocidades de obturación o usarlos en situaciones de poca luz sin tener que recurrir a otros artilugios. Por otro lado, las focales granangulares son mas propicias para la fotografía de interiores o de paisajes, para los "portraits" te sugiero ópticas un poco mas cerradas (los teleobjetivos "cortos").
Como no se si la cámara que usas es "full frame" (lo que sería equivalente a los 35 mm de las análogas) o si el sensor es mas pequeño, no te hablo de distancias focales específicas porque estas cambian de acuerdo con este (aunque siempre se puede hablar del "equivalente" a las "full frame").
Mi recomendación es que donde hay que invertir es las ópticas mas que en las cámaras: las primeras tienen un rango de vida mas amplio que las segundas, que se vuelven obsoletas muy pronto en relación con las nuevas tecnologías disponibles: mejores sensores, estabilización del lente además de WiFi y demás. Para lo que lo quieres, en vez de zooms busca lentes de distancia focal fija: serán mas baratos y probablemente encuentres con mayor luminosidad, los zooms luminosos tienden a ser voluminosos y mucho mas costosos.