Dejando de lado los beneficios generales de las nueces (que son muchos) y centrándonos en por qué debe comerlas un individuo que este en un programa de pérdida de grasa y ganancia de masa muscular, las papales razones son:
- La nuez en la mañana reduce los picos de insulina derivados de la gran ingesta de hidratos (avena y platano) al hacer su absorción más lenta y sostenida,
- La naturaleza de la grasa presente en la nuez con sus AGPI es ideal y la hace junto con el aceite de oliva la perfecta para tus propósitos. Recuerda que paradójicamente una dieta que redujera a cero la ingesta de grasa dificultaría el proceso de eliminación de grasa almacenada (procesos bioquímicos complejos, pero fíate de mi).
Hay individuos que las toman incluso de noche para evitar el potencial catabolismo muscular derivado de un ayuno de 9 horas. Yo no lo hago.
Abrazos