Tenemos un fantástico hilo sobre vinos, gracias al cual he podido probar nuevos vinos que señalabais los compañeros. Últimamente estoy tomando bastante queso, por lo que abro este hilo para que pongamos quesos que nos hayan gustado especialmente. Ahí van mis preferidos:




Don picón de Cuenca: queso de oveja curado en manteca de cerdo. Canelita fina, creo que mi preferido a día de hoy.


Dehesa de los llanos gran reserva: un manchego tremendo, con fuerza, que ha sido el único español en ser elegido mejor queso del mundo en los cheese awards. Junto con el Don Picón de Cuenca, mi preferido.


Boffard: queso de oveja de mi tierra elaborado con leche cruda.


Idiazabal: creo que todos los idiazabal que he probado me han encantado.

Y para terminar un francés: comté, muy rico, elaborado con leche cruda de vaca. Se elabora igual que el gruyere, pero tiene un sabor diferente.


¿Cuáles son vuestros quesos preferidos?