Pues ayer tenía antojo de torrijas pero no de hacer nada ... así que hice torrijas en 5 minutos
Pan del día anterior , yo tenía una barra integral más dura que los chicles del chino , la parti en rodajas
Esas rodajas las metí en horchata caliente infusionada con canela , las deje unos 3 minutos , este pan absorbía más que un sobao... las pasé por huevo batido y las eché al aceite muy caliente (en mi caso saben más fuertes porque solo tengo aceite de oliva virgen extra y se suelen hacer con girasol )
Las saque a un papel de cocina absorbente y las eché una mezcla de azúcar de caña con canela
Luego las puse en una fuente y las eché un poco más de horchata
5 minutos contados ... y muy ricas para lo que son
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29/03/2018, 10:09 #531Guest
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30/03/2018, 15:08 #532Senior
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Pulpo cocido sin agua
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30/03/2018, 16:51 #533Habitual
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¿en olla a presión?.
Iniciado por vinzenzo
Pulpo cocido sin agua
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Acojona un poco las primeras veces pero luego sale bien y además el caldo que suelta es superconcentrado.
Un saludo.
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30/03/2018, 17:15 #534Senior
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Olla normal, con fondo grueso Iniciado por rgonzsol
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30/03/2018, 18:27 #535Habitual
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Como evitas que se pegue? Cuenta todos los secreto compañero Iniciado por vinzenzo
no pain no gain
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30/03/2018, 18:40 #536Senior
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Pones una olla al fuego, que tenga fondo grueso, cuando veas que está caliente, puedes salpicar algo de agua, y verás que se evapora al instante, es el momento de poner el pulpo, lo mueves para que no se pegue, tapas la olla, procura no abrir hasta que esté hecho Iniciado por ajra1307
Como evitas que se pegue? Cuenta todos los secreto compañero
no pain no gain
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01/04/2018, 15:48 #537Senior
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Fin de la cuaresma
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02/04/2018, 19:55 #538Guest
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Pulpo a la parrilla sobre puré de patata y un aderezo de aceite de oliva virgen extra y pimentón
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02/04/2018, 20:51 #539Habitual
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Pintaza. Iniciado por masca
Pulpo a la parrilla sobre puré de patata y un aderezo de aceite de oliva virgen extra y pimentón
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02/04/2018, 21:39 #540Habitual
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Te dio apetito igual que a mi? Iniciado por MATEMALE
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