Hilo de cocina: platos, recetas...

[masca]

Ahora no tengo foto pero otra comida recurrente en mi casa es carne a la sal

Un trozo de cinta de lomo sin adobar

Sal gruesa de hornear

Lo tapas con la sal

Al horno

Cuando se resquebraje la sal ya está

Luego hago un mojo picón casero y esta que se sale del mundo


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[MATEMALE]

Gracias mate

Hay algunas que son jodidas pero jodidas de verdad ... A mí me pican más que algunos habaneros ... Y mi mujer muchas veces me dice que no tengo el sentido del gusto del picante por cómo me sobro con las cosas

Mi tortilla lo malo es que a veces para invitados la tengo que hacer un poco más si les gusta más cuajada (asco de tortillas secas )


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Nada, nada… Yo, a mi mujer, se la enseñé a hacer bien cruda. En Catalunya se suele tomar muy hecha y a mí, eso...

[masca]

Nada, nada… Yo, a mi mujer, se la enseñé a hacer bien cruda. En Catalunya se suele tomar muy hecha y a mí, eso...

Te gustaría mi tortilla :-)

Si vienes para Madrid algún día te invito a una


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Ahora no tengo foto pero otra comida recurrente en mi casa es carne a la sal

Un trozo de cinta de lomo sin adobar

Sal gruesa de hornear

Lo tapas con la sal

Al horno

Cuando se resquebraje la sal ya está

Luego hago un mojo picón casero y esta que se sale del mundo


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Lomos a la mostaza. Se coge todo el lomo o solomillo (de cerdo), se baña bien en mostaza y al horno.

[MATEMALE]

Te gustaría mi tortilla :-)

Si vienes para Madrid algún día te invito a una


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:beer-toast1:

Aunque cuando voy por allí, si están mis padres, siempre le pido a mi madre que haga una. Y es difícil de superar.

[masca]

Lomos a la mostaza. Se coge todo el lomo o solomillo (de cerdo), se baña bien en mostaza y al horno.

Liquida o especia ?


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[masca]

:beer-toast1:

Aunque cuando voy por allí, si están mis padres, siempre le pido a mi madre que haga una. Y es difícil de superar.

Eso dice toda la gente antes de probar lo que todo el mundo dice que las mejores son las de su madre ...

Mis croquetas ...

Las he hecho hasta con harina de avena integral y me salen cojonudas


La humildad está sobrevalorada


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[MATEMALE]

Eso dice toda la gente antes de probar lo que todo el mundo dice que las mejores son las de su madre ...

Mis croquetas ...

Las he hecho hasta con harina de avena integral y me salen cojonudas


La humildad está sobrevalorada


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La única que he probado que se le acerca es la de mi primo...

Las croquetas me gustan, pero todos los fritos me sientan de pena...

[MATEMALE]

Liquida o especia ?


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De bote. De Dijon. La que no tiene semillas.

[masca]

Pues yo hoy me voy a jincar una paella que no se la salta un gitano

Que te aproveche tu plato coreano

Mate espero que hayas ido al hang gang de Atocha

Y el misato de Londres ... Dios ... Qué maravilla


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