El hilo del verdadero Off-Topic (fotos, reflexiones, humor, etc)

[masca]

Yo me acabo de cenar esto



Creo que en un momento lo he oído mugir



Hace mucho que no me comía un trozo de carne con un punto de cocción tan bueno


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[DurKeN]

Jaque mate anti cafeteros!!

https://elpais.com/elpais/2017/07/10...87_464937.html

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[Oscar]

Yo me acabo de cenar esto



Creo que en un momento lo he oído mugir



Hace mucho que no me comía un trozo de carne con un punto de cocción tan bueno


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Eso es en un restaurante?....solomillo congelado?

[masca]

Eso es en un restaurante?....solomillo congelado?

Hola Oscar

Por qué congelado ? A mi me pareció brutal ... si me dices eso me matas la verdad

Es el restaurante del hotel donde estaba de curro , no me esperaba gran cosa y la verdad es que me gustó mucho


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[egalon]

Jaque mate anti cafeteros!!

https://elpais.com/elpais/2017/07/10...87_464937.html

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Jeje ¿Podría ser que ese estudio estuviera financiado por una joint-venture Marcilla-Nescafé?

;-)

[DurKeN]

Jeje ¿Podría ser que ese estudio estuviera financiado por una joint-venture Marcilla-Nescafé?

;-)

No me quites la ilusión, que la base de mi dieta es el café

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[Trapo]

Menuda polémica se ha generado con la comida. La verdad es que yo nunca la he entendido: a mí me gusta la buena comida sea de la llamada clásica o de la moderna. Disfruto lo mismo con un buen chuletón que con un menú degustación de un millón de platos con sus esferificaciones y deconstruncciones. El problema que le veo a la comida "moderna" es que hay mucho restaurante que se ha subido al carro sin tener la calidad/conocimientos para hacerlo y lo que te da deja mucho que desear. Pero, vaya, es este es un problema que también tiene la comida tradicional.

En cuanto a David Muñoz, yo he comido en Diverxo varias veces desde el primero de sus locales (aún no he ido al nuevo local) y considero que su comida es muy buena. De las que más me ha sorprendido (por buena y especial, no por mala, obviamente). Es cierto que hace cosas que no las tomas en ningún otro sitio. También es cierto que reacciona muy mal a las malas críticas. Incluso a las buenas en las que se pone algún reparo. Le he leído alguna respuesta a críticas propias de un auténtico cretino. Aunque creo que ha madurado y ya empieza a aceptarlas.

Respecto de la crítica inglesa que no le gustó la comida en StreetXo, qué voy a decir, si no le gustó, no le gustó. A esa crítica en concreto no la conozco, pero sí que conozco y sigo a muchos críticos, y puedes estar más o menos de acuerdo con su criterio, pero lo que no se les puede negar es que saben de esto mucho más que el común de los mortales. Más que nada porque comen en restaurantes (buenos, normales y regulares) muchas más veces que nosotros. Como ejemplo, hace años, cuando Matoses cerró su "Cuaderno Matoses" recapituló el año y había comido en más de 300 restaurantes diferentes en un año. Eso da un bagaje que no tenemos los que aquí escribimos.

Por último, siempre he creído que para criticar (o alabar) algo hay que conocerlo. Tocar de oídas y decir que un restaurante no te gusta (o un cocinero es un genio) sin haber probado la comida no tiene sentido.

[egalon]

No me quites la ilusión, que la base de mi dieta es el café

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jajajaja No era mi intención.

Yo no soy cafetero pero soy la excepción en mi familia, espero que sea lo mejor del mundo ;-)

[Oscar]

Hola Oscar

Por qué congelado ? A mi me pareció brutal ... si me dices eso me matas la verdad

Es el restaurante del hotel donde estaba de curro , no me esperaba gran cosa y la verdad es que me gustó mucho


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Hola Masca,

Siento quitarte la ilusión, pero sospecha siempre de cualquier pieza gruesa de carne o pescado que una vez pasado por la plancha suelte agua.
No verás un solo solomillo ( salvo los infiltrados) de ternera que te corten de un canal en la carnicería y que una vez mercado en la plancha te deje ese rastro de agua en el plato.
Eso no quita no estuviese bueno, pero mal descongelado.


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[masca]

Pues bueno es saberlo

Gracias Oscar


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