En el fondo lo que buscas con los condimentos es realzar algún aspecto de la ginebra que te guste o que te interese para ese combinado concreto, y siguiendo la siempre efectiva norma de "cuanto más sencillo, mejor" creo que cargar una copa es convertirla en una ensalada como bien dices jaja. Muchas veces hasta ni le pongo nada a algunas, como la Gin Mare, que ya tienen suficiente personalidad por sí mismas!