...acompañado con una mimosa, como aperitivo del desayuno.
Creo que es el filete más tierno que he probado jamás
60 minutos al vacío a 60 grados continuos (bendita monsieur cuisine)
Sartén de hierro al 8 de inducción y hasta que se tueste un poco ... vamos sellarlo y ya
Escamas de sal de añana por encima
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