Si, lo exprese de una forma menos elaborada, pero queria decir eso, que "pierdes" musculo pero en realidad no es asi, se pierde algo de tonificacion pero para perder la estructura muscular como dices haria falta estar mucho tiempo por comiendo muy poco para catabolizar a ese nivel.
Vamos, que si llevas ya tiempo entrenando y tienes una buena base, por mucho que dejes de entrenar unas semanas lo unico que te vas a ver va a ser como mas "blando" pero el musculo esta ahi.