Nata en carbonara es como pegar a un padre, Masca. Así que muy bien.Iniciado por masca
Pues hoy tocaban unos espaguetis (bueno tallarines) carbonara , pero de la de verdad ... nada de nata
2 huevos
Una yema
Queso pecorino (rayado a cholon)
Panceta o en su defecto bacon del lidl
Agua de cocción
Un chorro de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida a cholon también
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30/07/2017, 03:06 #421Habitual
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"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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05/08/2017, 16:50 #422Senior
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05/08/2017, 17:24 #423Habitual
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Cada vez que veo tus platos pienso "Joder, como se cuidan algunos..." Iniciado por vinzenzo
Hoy
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Yo hoy una triste ensaladita.
Pero ayer noche estuve en Lateral y me puse ciego...ademas de comer bien en plan tapeo"Gam Ze Ya´avor"
Afortunadamente.
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05/08/2017, 17:28 #424Guest
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Yo anoche me comí 3 filetes de lubina en sartén lando de hierro , y que buena por dios , macerandola media hora antes con vinagre y sal y pimienta y no necesito nada más
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05/08/2017, 17:36 #425Senior
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Eso mañana robaliza (lubina) salvaje a la brasa Iniciado por masca
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05/08/2017, 17:40 #426Habitual
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Joooder que rica la lubina la leche!
Hace mucho que no como una, cuando veraneaba en Castropol caian como moscas..."Gam Ze Ya´avor"
Afortunadamente.
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05/08/2017, 17:43 #427Guest
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Yo es que creo que me voy a quedar como socio de Costco solo por el pescado
El salmón que venden es de lo más increíble que he comido , además fresco y no descongelado , por lo cual lo congelo yo en cómodos paquetitos monodosis
Y la lubina muy muy rica , además ya desestimada y vendida en filetes , que para El Hierro es perfecta
Eso sí , esta mañana aún olía a pescado La Cocina ... y eso que puse la campana en nivel máximo y luego enchufe el ozonizador y ni aun así
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05/08/2017, 17:50 #428Senior
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Esas salvajes Iniciado por Lando
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05/08/2017, 20:41 #429Senior
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La cena, cigalas a la brasa y calamar de la ría, con pimientos de Mougan, tomate, judías verdes y flor de calabacin
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06/08/2017, 13:57 #430Senior
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La robaliza
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