Comer en Madrid hoy en día es una "gymkhana" saliendo de los sitios archiconocidos con los que no fallas. Hay una burbuja interesante. Ya no puedes ir y meterte en un sitio que parezca estar bien sin arriesgarte a tomar tartar de atún, algo con rabo de toro que no es rabo de toro y de postre un coulant.
La multiplicación de sitios clónicos y de calidad baja por los que no pagas menos de 40 por persona están destrozando la ciudad gastronomicamente.
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24/08/2019, 23:38 #101Habitual
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Última edición por Patrick_jane; 24/08/2019 a las 23:47
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24/08/2019, 23:55 #102Habitual
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25/08/2019, 01:17 #103Agente provocador
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La verdad es que el rabo de toro me pareció bastante omnipresente.
Qué tendrán los madrileños con el rabo de toro, pensé...
Los necios siguen la moda. Los pretenciosos la exageran. Quienes tienen buen gusto pactan con ella.
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25/08/2019, 09:25 #104Habitual
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Casquería = la tasqueria
Iniciado por pasein
Callos y cabeza de cerdo brutal e imprescindibles. Para mí los mejores callos de la capital. Eso sí, el menú largo se hace muy jodido en el cuerpo. 2-3h después de la comida todos estábamos bastante hinchados....la casquería se nota
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25/08/2019, 14:34 #105Habitual
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A mi me pasa cada vez más con los menús degustacion, me cuestan.... Iniciado por pirvan
Saludos caballeros.
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25/08/2019, 20:50 #106Habitual
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Muy recomendable un sitio en gran vía 1 que se llama la primera. Sitio cojonudo, tranquilo, y una cocina bastante buena. Precio medio 35-40€/persona
https://instagram.com/restaurantelap...=10dmqovije4rg
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26/08/2019, 00:10 #107Habitual
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La semana pasada cené allí y me gustó mucho. Quizá me gustaron más otros de la misma empresa (La Maruca, por ejemplo) aunque el local de gran vía es una pasada. Es el antiguo Gula Gula. Iniciado por businessclass
Cené bien y no muy caro, incluso salí bastante lleno cosa rara en mí.
En la mesa de al lado un ministro del último gobierno , por tanto se ve que es para todos los gustos.Creo que NUNCA he comprado nada a precio de temporada.
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26/08/2019, 07:50 #108Registrado
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Recomiendo El Trasgu, a las fueras de la ciudad (Torrelodones)
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26/08/2019, 10:10 #109Habitual
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Me han hablado bien de este sitio, del grupo Cañadío. Nosotros vamos a menudo a la Bien Aparecida, del mismo grupo. Siempre muy bien. Es quizás un poco más caro (unas 50/60 por persona), pero bien todas las veces que vamos. Iniciado por businessclass
Otras recomendaciones:
Alabaster, sobre todo recomiendo sus pescados, buen producto. Lo conocí en una comida con varios amigos del foro, y luego he repetido y muy bien.
CLOS, con un menú degustación interesante a precio contenido.
Ronda 14/Cilindro: Dos restaurantes, uno más formal y el otro más para picoteo en el que fusionan la comida peruana con la cocina asturiana. Buen servicio y platos interesantes y divertidos.
Saludos caballeros.
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26/08/2019, 10:21 #110Habitual
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Alabaster es un restaurante en mayúsculas.
Creo que NUNCA he comprado nada a precio de temporada.
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