De todo hay en la viña del señor, seguro que incluso les hay que les parece un crimen meter un buen bogavante en un arroz.
Aunque no es mi caso, yo como he dicho antes, tengo días y días. Incluso para unos huevos fritos con morcilla
Yo soy mas de la tribu gastrnomica de Frankie o Durken y no dudando del trabajo, la genialidad, creatividad y toda la AD que tenga que ser, la tonteria que rodea todo este megamovimiento rococo culinario me tiene pasmado, lo digo con franqueza. Y tonteria hay sras. y sres.
Porque unos van a comer, no lo dudo y otros muchos a dejarse ver y a contar que comieron en tal o cual sitio, cuando ya desde pequeños no tragaban bien ni las papillas de mama, malos comedores de libro, por cierto, cuanta gente come mal en un pais como el nuestro, famoso por su cocina, curioso!. Y al calor de este ensimismamiento colectivo con la comida y sus centros de culto, los nuevos astros del panorama social, los chefs
Comer bien, digo mejor, MUY BIEN no es tan complicado (por elaboracion) ni historiado (por presentacion y escenificacion). Eso si, tampoco es tan divertido como ver huevos que parecen esparragos o patatas que simulan ser guisantes azules flotando en un gas convertido en papilla por sublimacion inversa mientras un señor con todos los ademanes de una star system pasea entre las mesas mientras manos sudorosas por la inmediatez del astro, tiemblan ante la perspectiva de ser saludados en publico, o no serlo....
Repito, con mis respetos a los "chefs estrella", que sobre todo y es lo que mas me interesa, ponen el nombre de España en boca (nunca mejor dicho) de tantas gentes, HEY! allende nuestras fronteras. Aparte de la aportacion, si cumplen sus compromisos fiscales, con las arcas estatales, a las que yo sin tener un restaurante con estrellas contribuyo como si lo tuviera....
Todo este speech solo corrobora que para comer soy mas de campo que los borricos.
Última edición por Lando; 10/07/2017 a las 17:19
"Gam Ze Ya´avor"
Afortunadamente.
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