Si tienes la oportunidad de ir masca, no lo dudes. A David/Dabiz le vimos aparecen en la sala unas tres o cuatro veces durante el servicio, a nuestra mesa no vino pero si a varias de la sala, me consuela saber que estaba durante el servicio jeje.
Ellos recomiendan el menú corto para la primera visita, por la cantidad de platos, sabores diferentes, combinaciones etc, pero nosotros veniamos ya con la idea de hacer el menú largo si o si, ya que ibamos queriamos probar todo o explotar. Tienen muy muy medidos los tiempos entre plato y plato, (por ejemplo si quieres ir al baño debes avisar al camarero, para que avise a cocina y paren las elaboraciones), por lo que aunque comes mucho es durante un espacio largo de tiempo no te quedas saciado enseguida. Yo esa noche cene perfectamente.
Se de dos personas que fueron a comer con el menú corto y salieron perfectos.
Me alegro que te gustara, que casualidad que fuesemos con una semana de diferencia.
Bueno más que sueño, era un deseo
Creo que todo lo que rodea a la comida, la decoración, la musica, los trajes de ellos, la parafernalia que llamais creo que forma parte (y muy bien integrada) del show que David ha querido montar, es parte del espectáculo. Desde luego habrá gente a la que no le gusta y a mi me encantó (ya sabia a donde iba).
Al terminar los platos principales y antes de los postres, te hacen entrega del menú impreso que has degustado, con los platos numerados y la descripción.
Como ya he comentado, tiene 2 menus, el corto son 195€ y el largo son 250€. Cuando haces la reserva se cobran 60€ por comensal que después descuentan de la cuenta.