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Bankster
29/11/2018, 15:35
Abro este hilo para, tal y como estan el de ginebras, whisky, vino, etc podamos ir recomendando champagnes (y cavas, etc) fuera de las grandes y conocidas marcas.
Por mi parte recomiendo el no tan conocido (dentro de lo que es una marca grande) Andre Clouet Brut Grande Reserve. Por debajo de los 30€.
Jopo de Pojo
29/11/2018, 15:43
Muchísimas gracias, don Bankster. El sábado pasado probé un brut de Aubert et Fils. No sé si recomendarlo porque, a continuación, me ofrecieron un Krug Grande Cuvée. Tuve suerte de que mis acompañantes no se mostraron demasiado entusiasmados.
Abro este hilo para, tal y como estan el de ginebras, whisky, vino, etc podamos ir recomendando champagnes (y cavas, etc) fuera de las grandes y conocidas marcas.
Por mi parte recomiendo el no tan conocido (dentro de lo que es una marca grande) Andre Clouet Brut Grande Reserve. Por debajo de los 30€.
Gran champagne el que recomiendas. Si tenéis ocasión, probar André Clouet Millesime. Excelente.
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Muchísimas gracias, don Bankster. El sábado pasado probé un brut de Aubert et Fils. No sé si recomendarlo porque, a continuación, me ofrecieron un Krug Grande Cuvée. Tuve suerte de que mis acompañantes no se mostraron demasiado entusiasmados.
Krug ya son palabras mayores. Qué te pareció?
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Bankster
29/11/2018, 17:16
Gran champagne el que recomiendas. Si tenéis ocasión, probar André Clouet Millesime. Excelente.
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El millesime es otro nivel, recomendadisimo tambien.
Jopo de Pojo
29/11/2018, 17:30
Krug ya son palabras mayores. Qué te pareció?
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Nunca podré beber nada igual. A 200 euros la botella, excede con mucho mi capacidad adquisitiva. Al terminar la reunión, vi que se habían dejado más de media botella en la cubitera. Disimulé, me hice el rezagado y me la bebí con calma.
Al leer el título del hilo he pensado "voy a recomendar el André Clouet", pero ya veo que llego tarde :p
Jopo de Pojo
29/11/2018, 17:39
Cuando vivíamos en Barcelona, tomaba mucho el A priori, de Bodegas Colet, un espumoso de macabeo, chardonnay, riesling, gewürtztraminer y moscatel de Alejandría elaborado según el método champenoise (es decir, con la segunda fermentación en botella y no en cuba). Muy recomendable. Lo echo mucho de menos.
Nunca podré beber nada igual. A 200 euros la botella, excede con mucho mi capacidad adquisitiva. Al terminar la reunión, vi que se habían dejado más de media botella en la cubitera. Disimulé, me hice el rezagado y me la bebí con calma.
Bien, no es líquido para dejar en la botella [emoji3]
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Para mí uno de los mejores Bollinger junto con La Gran Dame
Bankster
30/11/2018, 00:09
Para mí uno de los mejores Bollinger junto con La Gran Dame
Nos ha jodido... Bollinger es una de las grandes :P
Recuperamos el hilo aprovechando la cercanía de las fechas navideñas para que, quien quiera, vaya compartiendo con el resto qué champán va preparando para las celebraciones de finales de este año y comienzo del siguiente.
portugues
21/11/2023, 08:10
Es quizá mi bebida favorita. Voy variando de productor, pero siempre tiro de pequeños productores. Las grandes casas ofrecen poca rcp. Suelo comprar en Champeron Paris, o A la volee.
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rgonzsol
22/11/2023, 08:10
Muy buen rescate el de este hilo, cada vez me estoy aficionando más a comer en situaciones especiales con espumosos y no limitarlos al postre. A parte de los comentados un Champagne que puedes comprar sin necesidad de romper el cerdito y que para mi gusto está muy bien es el André Clouet.
https://www.decantalo.com/es/27100-product_img/andre-clouet-grande-reserve-grand-cru.jpg
Saliéndonos un poco del tema pongo mi grano de arena con dos cavas que he probado y me han gustado mucho.
https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/l/alta-alella-mirgin-laieta-brut-nature-gran-reserva-2018.jpeg
Laieta es un cava con una pequeña crianza, nada ácido y muy rico para empezar a comer.
https://www.bodeboca.com/sites/default/files/wines/2023-11/bot-tantum-ergo-pinot-noir-brut-nature-2020.jpg
Tantum Ergo es un cava rosado valenciano que está buenísmo, marida fenomenal con pescados blancos, la bodega que saca este vino tiene un rosado y un bobal tinto que están también de 10.
Un saludo.
portugues
22/11/2023, 10:51
Personalmente lo del postre no lo he entendido jamás. Más allá de los brindis por los novios al final, Nochevieja y eventos similares. A mí me parece desde un fantástico aperitivo hasta un grandísimo acompañante de -casi- cualquier comida. Hay variedad de uvas que resultan en distintos perfiles, adecuados para distintas situaciones. Es una bebida que me va bien casi a cualquier hora. Otra ventaja para los que somos de tragos largos es que el menor grado alcoholico se nota y sienta muy bien.
En cuanto al cava decir que emho hay muchas cosas buenas. Muchos se han salido de la DO cava y ahora están en Corpinat. Recaredo, Llopart, Colet, Torello… hay muchas cosas interesantes.
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sersango
22/11/2023, 12:23
Personalmente lo del postre no lo he entendido jamás. Más allá de los brindis por los novios al final, Nochevieja y eventos similares. A mí me parece desde un fantástico aperitivo hasta un grandísimo acompañante de -casi- cualquier comida. Hay variedad de uvas que resultan en distintos perfiles, adecuados para distintas situaciones. Es una bebida que me va bien casi a cualquier hora. Otra ventaja para los que somos de tragos largos es que el menor grado alcoholico se nota y sienta muy bien.
En cuanto al cava decir que emho hay muchas cosas buenas. Muchos se han salido de la DO cava y ahora están en Corpinat. Recaredo, Llopart, Colet, Torello… hay muchas cosas interesantes.
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Valga este como ejemplo de lo comentado. Muy recomendable.
https://www.vino-vi.com/4268-large_default/recaredo-finca-serral-del-vell-2017.jpg
sersango
30/11/2023, 13:29
Otro productos TOP a precio contenido es Jacques Lassagne.
https://bodegasarane.com/img/lassaigne-vignes-montgueux-1-403x800.jpg
portugues
30/11/2023, 17:26
Muy rico!
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