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Ver la versión completa : Café



franmarques
24/10/2014, 18:12
Buenas tardes compañeros, he estado echando un vistazo y no he visto nada al respecto.

Para mí este es un tema interesante ya que me gusta mucho el café, y no hablo de ingerir grandes cantidades sino de matices, sabores, intensidades...

Abro el hilo para que cada cual aporte sus gusto sobre el café, he pensado que aprovechando que cada uno es de un lugar se pudiese crear una lista sobre cafeterías/lugares de culto al cafe por toda España.

Un saludo, espero que os guste este nuevo tema de conversación.

DurKeN
24/10/2014, 20:52
Me suscribo y pillo sitio.
Me interesa especialmente recomendaciones por la zona de Valencia y alrededores, en mi tierra sí que tenía fichadas unas cuantas cafeterías a las que iba a menudo solo por su café.. Aquí ando un poco perdido todavía, no encuentro ninguna de mi gusto, quizá el agua que se usa no sea la más adecuada o quizá me he hecho un poco refunfuñón.

En mi día a día consumo café molido Reke, que me traigo directamente de Requena y relación calidad - precio es muy buena. También soy un gran consumidor de café de cápsulas por su comodidad y rapidez, muchas veces no tengo tiempo de poner una cafetera al fuego.

Por último, y aunque los expertos y más sibaritas me puedan apedrear, los cafés de Mccafe me parecen bastante buenos, francamente. He ido al McDonald's muchas veces solo por su café 😆

Conste que no soy ningún experto pero sí que consumo mucho café en el día a día.

franmarques
24/10/2014, 21:01
Me suscribo y pillo sitio.
Me interesa especialmente recomendaciones por la zona de Valencia y alrededores, en mi tierra sí que tenía fichadas unas cuantas cafeterías a las que iba a menudo solo por su café.. Aquí ando un poco perdido todavía, no encuentro ninguna de mi gusto, quizá el agua que se usa no sea la más adecuada o quizá me he hecho un poco refunfuñón.

En mi día a día consumo café molido Reke, que me traigo directamente de Requena y relación calidad - precio es muy buena. También soy un gran consumidor de café de cápsulas por su comodidad y rapidez, muchas veces no tengo tiempo de poner una cafetera al fuego.

Por último, y aunque los expertos y más sibaritas me puedan apedrear, los cafés de Mccafe me parecen bastante buenos, francamente. He ido al McDonald's muchas veces solo por su café 

Conste que no soy ningún experto pero sí que consumo mucho café en el día a día.

En el Barrio del Carmen, hay un sitio que es de comida rápida italiana y hacen un café bastante rico.
Si pasas por ahí ya me cuentas, a parte de café tienen otras cosas muy ricas también!

DurKeN
24/10/2014, 21:03
Creo que más o menos se al que te refieres y no lo he probado ahí, me la apunto para la próxima vez que vaya por esa zona!
Gracias por la info!

Ari
24/10/2014, 22:12
A mi también me interesa el tema, tomo de media 4 cafés diarios ya que estoy todos los días en la calle y en diferentes ciudades y no esta demás saber donde se puede tomar un buen café

rgonzsol
24/10/2014, 23:33
Pues yo me suelo tomar 3 de media al día, y aunque me gusta al final no me puedo considerar un entendido.

Hace cosa de un par de meses un amigo creó una aplicación movil tipo red social para los muy cafeteros, para opinar sobre cafeterías y cafes, si os gusta tomaros buen café donde vayais os la recomiendo, se llama LatteArt Live, es gratuita y si de verdad os gusta mucho el café de verdad merece la pena.

Un saludo.

* Es un consejo sobre el tema en cuestión pero si se considera spam me lo decís y lo borro.

DurKeN
24/10/2014, 23:43
Gracias por el consejo rgonzsol, voy a echarle un ojo a esa app ya mismo!

franmarques
26/10/2014, 17:42
Pues yo me suelo tomar 3 de media al día, y aunque me gusta al final no me puedo considerar un entendido.

Hace cosa de un par de meses un amigo creó una aplicación movil tipo red social para los muy cafeteros, para opinar sobre cafeterías y cafes, si os gusta tomaros buen café donde vayais os la recomiendo, se llama LatteArt Live, es gratuita y si de verdad os gusta mucho el café de verdad merece la pena.

Un saludo.



* Es un consejo sobre el tema en cuestión pero si se considera spam me lo decís y lo borro.

En mi opinión no es spam, siempre que nos ayude a saber más sobre el tema.

Una marca conocida y que en mi opinión no hace mal café es Segafredo Zanetti.

Aunque si hablamos de calidades es otra historia, en Brasil el sabor del café es completamente diferente ya que no se tuesta tanto como aquí.
En España tomamos mucho café torrefacto y en muchos sitios poco profesionales dan más de un uso a una misma carga lo cual está totalmente prohibido y hace que el café sea de mal gusto.
En Italia hay un sitio muy famoso donde se puede tomar un buen caffè, Caffè Sant' Eustachio, frente al Senado Italiano en Roma, entre la plaza Navona y el Parthenon, fue fundado en 1938.

Un saludo!

franmarques
26/10/2014, 17:44
Gracias por el consejo rgonzsol, voy a echarle un ojo a esa app ya mismo!

Por cierto DurKen, el otro día vi el café que comentabas Reke, qué tal está? Lo probaré por la curiosidad.

Hablando de Requena, por allí hay buenos caldos...

Ari
26/10/2014, 18:03
Pues yo me suelo tomar 3 de media al día, y aunque me gusta al final no me puedo considerar un entendido.

Hace cosa de un par de meses un amigo creó una aplicación movil tipo red social para los muy cafeteros, para opinar sobre cafeterías y cafes, si os gusta tomaros buen café donde vayais os la recomiendo, se llama LatteArt Live, es gratuita y si de verdad os gusta mucho el café de verdad merece la pena.

Un saludo.

* Es un consejo sobre el tema en cuestión pero si se considera spam me lo decís y lo borro.

Rgonzsol, descargando!

Clint Munny
26/10/2014, 19:16
En mi opinión no es spam, siempre que nos ayude a saber más sobre el tema.

Una marca conocida y que en mi opinión no hace mal café es Segafredo Zanetti.

Aunque si hablamos de calidades es otra historia, en Brasil el sabor del café es completamente diferente ya que no se tuesta tanto como aquí.
En España tomamos mucho café torrefacto y en muchos sitios poco profesionales dan más de un uso a una misma carga lo cual está totalmente prohibido y hace que el café sea de mal gusto.
En Italia hay un sitio muy famoso donde se puede tomar un buen caffè, Caffè Sant' Eustachio, frente al Senado Italiano en Roma, entre la plaza Navona y el Parthenon, fue fundado en 1938.

Un saludo!

¡Ostras! Eso no lo sabía, vaya tela. Me parece curte e indecente.

Ari
26/10/2014, 19:24
Fran, eso de usar mas de una vez la misma carga lo he visto en múltiples ocasiones.

DurKeN
26/10/2014, 20:19
Por cierto DurKen, el otro día vi el café que comentabas Reke, qué tal está? Lo probaré por la curiosidad.

Hablando de Requena, por allí hay buenos caldos...
No está nada mal. Y sí, por allí hay bastante vino y nada malo tampoco!

Sobre el mundo del café, hay un documental bastante duro que se llama "oro negro", muy recomendable.

Kurtz
27/10/2014, 11:21
Fran, eso de usar mas de una vez la misma carga lo he visto en múltiples ocasiones.
Bueno. Eso por la zona del Levante se llama rebullit, si no me equivoco. Se pide específicamente y se cobra más barato.

Kurtz
27/10/2014, 11:25
Para hacerme en casa, mi preferido es el "Cuban Serrano" (cubano, como os podréis imaginar). El siguiente en el ranking sería el "Java Mocha".
El café que hace "Illy" también es muy bueno.

DurKeN
27/10/2014, 11:30
Dicen que el café etíope es el mejor, hay alguna variedad q e se pueda comprar a pie de calle?

franmarques
27/10/2014, 12:03
¡Ostras! Eso no lo sabía, vaya tela. Me parece curte e indecente.

Pues si Clint, cutre e indecente pero es una práctica habitual de muchos bares, fíjate más y te darás cuenta de la realidad. La calidad de la hostelería en España ha disminuído a niverl general, no hablo de restaurantes de gran nivel, sino en términos genéricos ya que ahora hay mucho bar pero poca calidad en el servicio y producto.

franmarques
27/10/2014, 12:05
Fran, eso de usar mas de una vez la misma carga lo he visto en múltiples ocasiones.

Si Ari, me alegra en cierta manera no ser el único que ha podido ver este hecho. Actualmente trabajo como Bartender en un pub mientras me saco la carrera, he trabajado también en restaurantes y como buen profesional jamás he hecho esto, ahora bien, hay gente que lo practica de manera habitual y si se lo dices son hasta capaces de decirte que el sabor es el mismo cuando lo que cae es agua manchada de café.

franmarques
27/10/2014, 12:06
No está nada mal. Y sí, por allí hay bastante vino y nada malo tampoco!

Sobre el mundo del café, hay un documental bastante duro que se llama "oro negro", muy recomendable.

Buscaré el documental DurKen, es bueno documentarse bien sobre el tema, según Starbucks ellos hacen comercio justo haciendo que llegue más parte al recolector pero muy sinceramente lo dudo...

franmarques
27/10/2014, 12:08
Bueno. Eso por la zona del Levante se llama rebullit, si no me equivoco. Se pide específicamente y se cobra más barato.

Hay gente que lo pide Kurtz y otros locales que te lo sirven así directamente, y te cobran lo mismo los listos. Aquí por mi zona n mi familia siempre lo han llamado "recolat".

franmarques
27/10/2014, 12:11
En cuanto al mejor café, creo que es muy relativo, el considerado mejor café del mundo es el de Brasil y después le seguiría el de Colombia, he tenido ocasión de probar los dos y me quedo con el primero.
El etíope también lo he probado, y está rico, a mi me parece más terroso.
Coincido con Kurtz en que Illy hace buen café.

masca
27/10/2014, 12:12
Buscaré el documental DurKen, es bueno documentarse bien sobre el tema, según Starbucks ellos hacen comercio justo haciendo que llegue más parte al recolector pero muy sinceramente lo dudo...

No lo dudes, lo hacen... Hay mucha documentacion detras del comercio justo, estoy muy puesto en esto y se que el que publicita comercio justo lo hace

Yo solo tomo cafe para despertarme y uso el mierdaza (saimaza) , cuando puedo pasarme compro de comercio justo en intermon, el de etiopia rico rico


Enviado desde mi zapato con Tapatalk

franmarques
27/10/2014, 12:16
No lo dudes, lo hacen... Hay mucha documentacion detras del comercio justo, estoy muy puesto en esto y se que el que publicita comercio justo lo hace

Yo solo tomo cafe para despertarme y uso el mierdaza (saimaza) , cuando puedo pasarme compro de comercio justo en intermon, el de etiopia rico rico


Enviado desde mi zapato con Tapatalk

Gracias masca por arrojar luz al tema del comercio justo, hay muchos fantasmas alrededor de este tema...
Coincido con el mierdaza... ajaja

masca
27/10/2014, 12:18
No soy fan de starbucks pero me gusta lo que hacen, suelen salir todos los años en el ranking de empresas que mejor tratan a sus empleados y tambien muy demostrado lo del comercio justo

Eso si, si no fuera porque tengo tickets restaurante y devuelven pasta... Ni tocaba el sitio porque no me emociona su cafe


Enviado desde mi zapato con Tapatalk

DurKeN
27/10/2014, 13:48
Sin duda del Starbucks me quedo con su ambiente juvenil-educado y sus sillones y sofás.
Los cafés que me gustan de allí son más postres dulces que café café.

Ari
27/10/2014, 14:11
A mi el cafe de Starbucks tampoco me emociona, pero se puede tomar. Tomo siempre en espresso.

pelosdegato
23/09/2020, 20:40
Los mejores cafés, los italianos y los españoles, busca recetas italianas en google.

vcarter
29/10/2021, 11:04
Alguien podría recomendar un tostador de buena calidad en España con entrega por debajo de los 20€ el kilo?

Jopo de Pojo
29/10/2021, 15:25
Alguien podría recomendar un tostador de buena calidad en España con entrega por debajo de los 20€ el kilo?

Pruebe con Don Gallo (https://dongallocafe.com/categoria/cafe/), Incapto (https://incapto.com/comprar-cafe-en-grano/) o ECafé (https://www.ecafe.es/tienda/15-cafe). Los sacos de 1 kg de Lidl sirven para tomarlo con cierta liberalidad. Los de Ikea tampoco están nada mal.

vcarter
29/10/2021, 17:13
Pruebe con Don Gallo (https://dongallocafe.com/categoria/cafe/), Incapto (https://incapto.com/comprar-cafe-en-grano/) o ECafé (https://www.ecafe.es/tienda/15-cafe). Los sacos de 1 kg de Lidl sirven para tomarlo con cierta liberalidad. Los de Ikea tampoco están nada mal.

Gracias por los consejos. Sólo me interesan los granos recién tostados.
De los 3 sitios web sólo Incapto tiene un producto por debajo de 20€ (más gastos de envío) para 1kg. Tienes experiencia con alguno de sus granos?

Jopo de Pojo
29/10/2021, 17:33
Gracias por los consejos. Sólo me interesan los granos recién tostados.
De los 3 sitios web sólo Incapto tiene un producto por debajo de 20€ (más gastos de envío) para 1kg. Tienes experiencia con alguno de sus granos?

Suelo comprarles las variedades de Chiapas y Sumatra. El Sidamo es delicioso, pero puede encontrarse en casi cualquier sitio. A decir verdad, hay tostaderos por toda la geografía española, algunos más cuidadosos que otros. Vale la pena echar un vistazo y aventurarse.

vcarter
29/10/2021, 19:36
Suelo comprarles las variedades de Chiapas y Sumatra. El Sidamo es delicioso, pero puede encontrarse en casi cualquier sitio. A decir verdad, hay tostaderos por toda la geografía española, algunos más cuidadosos que otros. Vale la pena echar un vistazo y aventurarse.

Los que encontré eran demasiado caros o no eran de la mejor calidad, por eso pregunté.
Hay uno en Amazon (Boconó) que es bueno y tienen promos regulares, pero yo probaría algo diferente.
Creo que le daré una oportunidad a Chiapas.

aceituna60
29/10/2021, 20:52
Los que encontré eran demasiado caros o no eran de la mejor calidad, por eso pregunté.
Hay uno en Amazon (Boconó) que es bueno y tienen promos regulares, pero yo probaría algo diferente.
Creo que le daré una oportunidad a Chiapas.

Aquí tienes para aburrirte

https://comideando.es/2020/07/18/mapa-cafe-de-especialidad/

Saludos

Isidro Martín
24/05/2022, 22:30
Recomiendo este canal de Youtube para tener una información verdaderamente experta:

https://www.youtube.com/c/flatnwhite

El problema es que ya sabemos que en España se suele uno encontrar un café detestable en el 99% de los sitios, pero cuando aprendes, lo detestas más.

Isidro Martín
24/05/2022, 22:44
Algunos consejos muy básicos:

1.- NUNCA USEN TORREFACTO, ni se acerquen a él. Es preferible combinar un traje con zapatillas snike. No digo más. Si tienen que tomar café en una cafetería, pues hay que aguantarse. Es en el único caso en que se puede poner un poco de azúcar que mate ese sabor. En los demás casos, prescindan del azúcar.
2.- Seleccionen el café por nivel de tostado: tostado suave para cafeteras de filtro, medio para cafetera italiana o francesa, y tostado fuerte SOLO para cafeteras de cafetería (express de las de verdad, no las de filtro con aspecto de cafetera express)
3.- Usen café en grano y muelanlo así: más fino para filtro, más grueso para italiana y francesa, y algo más grueso para express.
4.- Usen un bote adecuado para guardar su café.
5.- En las cafeteras italianas calienten el agua a punto de hervir ANTES de ponerla en el depósito de la cafetera. Muevan el café con una cucharilla en la cafetera antes servir.
6.- La cantidad de café (y cafeina) que va en un café con leche de cafetería no tiene nada que ver con la altura del café en el vaso o la taza. El café es el que se coloca en el porta de la cafetera y no se puede poner menos del debido, o saldrá agua de fregar: en el primer centímetro de altura estará todo el café, lo que haya por encima de ese centímetro será más agua que café. La diferencia de color se debe a la cantidad de leche, principalmente.
7.- Para filtros, usen un calentador de agua de cuello de cisne.
8.- No desprecien un buen café de filtro. Es un error. Hecho como se debe es una delicia.

Mercurio
24/05/2022, 23:29
Recomiendo este canal de Youtube para tener una información verdaderamente experta:

https://www.youtube.com/c/flatnwhite

El problema es que ya sabemos que en España se suele uno encontrar un café detestable en el 99% de los sitios, pero cuando aprendes, lo detestas más.

Como complemento...



https://www.youtube.com/watch?v=WOE3Z0qdNaM&t=46s&ab_channel=Colombia

https://www.bialarblog.com/cafe-de-colombia-tipos-variedades-caracteristicas/

Arch
25/05/2022, 09:27
No había visto este post.


Algunos consejos muy básicos:

1.- NUNCA USEN TORREFACTO, ni se acerquen a él. Es preferible combinar un traje con zapatillas snike. No digo más. Si tienen que tomar café en una cafetería, pues hay que aguantarse. Es en el único caso en que se puede poner un poco de azúcar que mate ese sabor. En los demás casos, prescindan del azúcar.
2.- Seleccionen el café por nivel de tostado: tostado suave para cafeteras de filtro, medio para cafetera italiana o francesa, y tostado fuerte SOLO para cafeteras de cafetería (express de las de verdad, no las de filtro con aspecto de cafetera express)
3.- Usen café en grano y muelanlo así: más fino para filtro, más grueso para italiana y francesa, y algo más grueso para express.
4.- Usen un bote adecuado para guardar su café.
5.- En las cafeteras italianas calienten el agua a punto de hervir ANTES de ponerla en el depósito de la cafetera. Muevan el café con una cucharilla en la cafetera antes servir.
6.- La cantidad de café (y cafeina) que va en un café con leche de cafetería no tiene nada que ver con la altura del café en el vaso o la taza. El café es el que se coloca en el porta de la cafetera y no se puede poner menos del debido, o saldrá agua de fregar: en el primer centímetro de altura estará todo el café, lo que haya por encima de ese centímetro será más agua que café. La diferencia de color se debe a la cantidad de leche, principalmente.
7.- Para filtros, usen un calentador de agua de cuello de cisne.
8.- No desprecien un buen café de filtro. Es un error. Hecho como se debe es una delicia.

Muy buen resumen Isidro.

Aquí puedo aportar algún tostador al que compro.

De hecho lo que hago es estar suscrito a los envíos de café de filtro de un tostador de Zaragoza que se llama San Jorge y por unos 30-35 euros al mes te mandan 3 paquetes de 250g con la molienda que quieras para que lo hagas en casa.

Y para la máquina espresso que tengo en casa compro café en kilos a otros chicos de Coruña (Astro Coffee Roasters) para después de comer y antes del gimnasio. Por la mañana solamente tomo filtros ya que ayuno hasta la hora de comer.

Isidro Martín
30/05/2022, 22:52
No había visto este post.



Muy buen resumen Isidro.

Aquí puedo aportar algún tostador al que compro.

De hecho lo que hago es estar suscrito a los envíos de café de filtro de un tostador de Zaragoza que se llama San Jorge y por unos 30-35 euros al mes te mandan 3 paquetes de 250g con la molienda que quieras para que lo hagas en casa.

Y para la máquina espresso que tengo en casa compro café en kilos a otros chicos de Coruña (Astro Coffee Roasters) para después de comer y antes del gimnasio. Por la mañana solamente tomo filtros ya que ayuno hasta la hora de comer.

Yo compro este para máquina expresso (para filtro busco uno menos tostado) pero hay que comprar cantidad porque es un mayorista.

https://cafedenicaragua.org/es/home/39-cafe-ecologico-grano-natural-1-kg-caja-5-ud.html

Pero para compras menores tienen bastantes tiendas, pero ya no los consigues a 14 € el Kg. aunque sí muy por debajo del doble de esa cantidad que parece que es el precio estandarizado para el café de especialidad (28 "lerus" el Kg, que es pagar mucha tontería, o mucho intermediario, a mi juicio). Las tiendas las encuentras aquí:

https://espanica.org/mapa/

Arch
31/05/2022, 16:46
Yo compro este para máquina expresso (para filtro busco uno menos tostado) pero hay que comprar cantidad porque es un mayorista.

https://cafedenicaragua.org/es/home/39-cafe-ecologico-grano-natural-1-kg-caja-5-ud.html

Pero para compras menores tienen bastantes tiendas, pero ya no los consigues a 14 € el Kg. aunque sí muy por debajo del doble de esa cantidad que parece que es el precio estandarizado para el café de especialidad (28 "lerus" el Kg, que es pagar mucha tontería, o mucho intermediario, a mi juicio). Las tiendas las encuentras aquí:

https://espanica.org/mapa/

Lo apunto!
Muchas gracias.

portugues
31/05/2022, 18:43
Yo compro este para máquina expresso (para filtro busco uno menos tostado) pero hay que comprar cantidad porque es un mayorista.

https://cafedenicaragua.org/es/home/39-cafe-ecologico-grano-natural-1-kg-caja-5-ud.html

Pero para compras menores tienen bastantes tiendas, pero ya no los consigues a 14 € el Kg. aunque sí muy por debajo del doble de esa cantidad que parece que es el precio estandarizado para el café de especialidad (28 "lerus" el Kg, que es pagar mucha tontería, o mucho intermediario, a mi juicio). Las tiendas las encuentras aquí:

https://espanica.org/mapa/

Yo soy muy aficionado al café de especialidad. Ciertamente es caro, pero la diferencia es -muy- notable. Basta con acercarse a una buena cafetería de especialidad para comprobar la diferencia. Por otro lado, hacer un buen espresso -además del café y conocimiento - requiéreme de equipos caros que no suelen tener sentido para casa. Yo en casa tengo una maquina de espresso manual delonghi y un molino muy normalitos que sacan café decente. Es lo que usa mi mujer. Yo personalmente me hago café de filtro (v60 manual) y muelo el café a mano cada mañana.

Arch
01/06/2022, 17:07
Yo soy muy aficionado al café de especialidad. Ciertamente es caro, pero la diferencia es -muy- notable. Basta con acercarse a una buena cafetería de especialidad para comprobar la diferencia. Por otro lado, hacer un buen espresso -además del café y conocimiento - requiéreme de equipos caros que no suelen tener sentido para casa. Yo en casa tengo una maquina de espresso manual delonghi y un molino muy normalitos que sacan café decente. Es lo que usa mi mujer. Yo personalmente me hago café de filtro (v60 manual) y muelo el café a mano cada mañana.

Igual por aquí.
Para espresso una Breville Barista Max con molino integrado que en Costco están tiradas de precio. Y es una máquina que aguanta carros y carretas.
Aunque a diario acabó tirando también de filtros.
A qué tostadores compras? Alguna recomendación más allá de los clásicos Nomad, Hola, San Jorge?

portugues
01/06/2022, 18:42
Igual por aquí.
Para espresso una Breville Barista Max con molino integrado que en Costco están tiradas de precio. Y es una máquina que aguanta carros y carretas.
Aunque a diario acabó tirando también de filtros.
A qué tostadores compras? Alguna recomendación más allá de los clásicos Nomad, Hola, San Jorge?

Apunto San Jorge. Puchero, Innefable, Randall, Toma Café. La Cabra, pero ya se sube de precio.

Patrick_jane
01/06/2022, 20:30
Yo compro mucho en cafes Zaidin.


Igual por aquí.
Para espresso una Breville Barista Max con molino integrado que en Costco están tiradas de precio. Y es una máquina que aguanta carros y carretas.
Aunque a diario acabó tirando también de filtros.
A qué tostadores compras? Alguna recomendación más allá de los clásicos Nomad, Hola, San Jorge?

A qué precio se encuentran en Costco?

Arch
01/06/2022, 22:04
Apunto San Jorge. Puchero, Innefable, Randall, Toma Café. La Cabra, pero ya se sube de precio.

Tengo probados unos cuantos. Añadiría Mr Chava que tuesta en Andalucía y está muy bueno
La Cabra en Acid en Madrid es brutal.
San Jorge tienes en Cofi. En la calle del acuerdo en Madrid

Arch
01/06/2022, 22:06
Yo compro mucho en cafes Zaidin.



A qué precio se encuentran en Costco?

Hablo de memoria pero la Barista Max en torno a 300 euros. Luego tienen la Barista Pro que ya se sube a 500 largos.

Un saludo

lamper
18/09/2022, 16:44
Igual por aquí.
Para espresso una Breville Barista Max con molino integrado que en Costco están tiradas de precio. Y es una máquina que aguanta carros y carretas.
Aunque a diario acabó tirando también de filtros.
A qué tostadores compras? Alguna recomendación más allá de los clásicos Nomad, Hola, San Jorge?

Hola este es de León y lleva ya bastantes años tostando café de especialidad
https://www.sanagustin.com/ (https://www.sanagustin.com/)

miguel66
22/09/2022, 07:41
Si el presupuesto no es problema, hay 2 cafeteras superautomáticas (https://mejorcafetera.top) muy buenas, la Siemens EQ9 s700 ( con 2 molinillos ceramicos ) y la Jura Z10. Yo tengo la Siemens. Si quereis una superautomática barata la de'longhi Magnifica S por 300 euros es decente. Si buscais una express manual las Breville/Sage Barista MAx/Pro/touch son buenas opciones. La express manual mas barata calidad precio una cecotec power espresso 20, por menos de 80 euros.

Y siempre hay que ajustar la finura de la molienda de los molinillos a la posición más fina posible, y cosas básicas ya comentadas como no usar café en grano torrefacto ni mezcla en los molinillos, etc...