Mis recomendaciones cerveceras. [Archivo]

ronin

17/05/2016, 12:54

Pues por petición de algún compañero, abro este hilo que quizás os pueda resultar interesante a más de un cervecero. Es mi lista de cervezas habituales, y que suelo tomar...aunque logicamente va cambiando, voy probando cosas nuevas...

Empecemos, por las sencillas y "fáciles" (de conseguir y de tomar). Las tipo Lager:

- Alhambra 1925. Muy equilibrada y redonda. Fácilisima de tomar para cualquier ocasión.
- Casi cualquier Mikkeller...Mikkel Borgh se trata de un maestro cervecero que fabrica en disitntas cerveceras/autoriza sus recetas. Con cualquier acertaréis..la P1, la American Dream, o cualquiera d ela sque van saliendo...
- Ambar triple export. Cerveza muy bien conseguida, una cerveza con cuerpo pero que se bebe bien. A mi me convence más que la Vol Damm.
- Maestra. Más suave que la anterior, tostada, para si buscas algo más que un Lager sencilla, pero suave.
- Samuel Adams. Boston LAger. Una Lager americana, con un buen ároma a Lupulo. Muy resultona.
- Una de tipo Weissbier (trigo, ojo también son Lager, son cervezas de baja fermentación): A mi me gusta mucho la Koenig. Toque de clavo y plátano muy conseguido. La próxima vez que toméis una cerveza de trigo pensad en estos dos aromáticos, vereis que casi todas las cervezas de este tipo los tienen muy presentes.
- Una Mejicana, una Lager tipo Munich (tostada): Negra Modelo. Para tomarla muy fría, aunque siendo de este tipo de cervezas los más puristas no lo hacen así, yo la disfruto mucho más...;)

Pasemos a cervezas de alta fermentación, es decir las que usan levaduras tipo Ale. Aquí hay al igual que en el caso de las Lager, hay distintas variedades: las American Pale Ale (APA), las Indian Pale Ale de origen inglés, las porter/stout oscuras, etc...Os recomiendo varias que me gustan:

- Founders Centennial IPA. Una americana de libro. Un poco más fuerte que su hermana menor, la "all day IPA".
- Las Anchor: La Steam Beer y la Liberty. Otras dos americanas míticas. Dos clásicas APA
- Una contundente, una strong ALE, tipo Imperial.Canadiense: Flying Monkeys. Ojito, 8,5 grados.
- Otra Founders, la Dirty Bastard, esta es una scotch ALE, con muchisimos matices y un toque ahumado. Es una cerveza tostada, y también fuerte, de 8,5 grados.
- Una ALE suave, que las hay también, la Marstons Pale ALE. Fácil de beber, pero con el aroma habitual de una buena ALE.
- Dos de aquí. La Goose, cerveza artesanal de Segovia muy conseguida, la verdad. Y de Madrid, la Casimiro Mahou variedad ALE (Jacometrezzo), fácil de tomar y por tanto peligrosa....;)
- Y finalmente las Porter (más suaves)/Stout (para estibadores...literal, es su origen) no me entusiasman, pero de tomar alguna me quedo con la Founders Porter o bien con una cerveza de tipo Rye (de centeno), la Ugly Duck Porter.

Capítulo aparte para las Belgas...ojo no confundir Abadía con Trapense. Las genuinas son las Trapenses que siguen haciéndose bajo supervision por monjes en monasterio. Solo hay 11 marcas en el mundo (creo recordar prácticamente todas son de alta fermentación, tipo ALE). Mi belgas favoritas:

- Chimay grande reserve 2014. con mucho menos "sabor alcoholico" que otras belgas (su mayor defecto, ya que muchas veces tiene poco matiz). Muy recomendable.
- Trappistes Rochefort 10: Casi 11 grados de alcohol, muy alcoholica en cuanto a sabor, pero aún así merece la pena por el toque a café y chocolate negro que tiene. Es una cerveza para tomar como mostre maridandola con unas onzas de buen chocolate negro.

Caballeros espero os haya gustado, y el que se anime a probar o conozca alguna de las que pongo aquí...que comente...;)

Javier V

17/05/2016, 13:02

ronin

17/05/2016, 13:07

Interesantísimo hilo.

Yo me declaro absoluto fan de las Stout y las Porter. Sobre todo británicas. No he encontrado otra de ese estilo que me guste y venga de otro sitio. Desde luego, tendré que probar muchas de las que has dicho por aquí, que no las conozco.

De la Old Style Porter que opinas?

Gracias Javier! Pues no la he probado, yo en cambio soy poco fan de ellas....a mi me apasionan las ALE americanas (APA), con mucho aroma a lúpulo.
Una cosa curiosa es el origen de las Stout. Los estibadores no tenían dinero para pagar las pintas que eran capaces de tomarse, pues bien lo que hacían en muchos pubs era mezclar en barriles los fondos/posos de las variedades de cervezas que iban gastando...eso creaba una mezcla más que contundente, apreciada por los tipos duros de los muelles. De ahí que muchas Porter/Stout actuales sean mezclas de distintas cervezas. Eso sí, siempre oscuras, densas, y contundentes, con una espuma de verdad.
La probaré si me la recomiendas, que sé que tu tienes buen gusto...;)

garypalmer

17/05/2016, 13:13

ole, gracias por el curro que te has pegado Ronin....

puedes decir con total traquilidad que el borracho que te ha inspirado a abrir el hilo fuí yo :goofy::goofy::goofy:

Javier V

17/05/2016, 13:15

Gracias Javier! Pues no la he probado, yo en cambio soy poco fan de ellas....a mi me apasionan las ALE americanas (APA), con mucho aroma a lúpulo.
Una cosa curiosa es el origen de las Stout. Los estibadores no tenían dinero para pagar las pintas que eran capaces de tomarse, pues bien lo que hacían en muchos pubs era mezclar en barriles los fondos/posos de las variedades de cervezas que iban gastando...eso creaba una mezcla más que contundente, apreciada por los tipos duros de los muelles. De ahí que muchas Porter/Stout actuales sean mezclas de distintas cervezas. Eso sí, siempre oscuras, densas, y contundentes, con una espuma de verdad.
La probaré si me la recomiendas, que sé que tu tienes buen gusto...;)

Ahora mismo es de mis cervezas favoritas. Es de St. Peter's. La verdad que aunque sea una porter no es una cosa espesa de esas. Aunque es fuerte de sabor. Y dicen por ahí que tiene muchas notas complejas, que es algo dulzona a la vez que ahumada y recuerda al carbón. A mi me gusta y punto, la verdad. Esas pijerías os las dejo a los que sabéis...pero desde luego te animo a probarla.

Ahí te la dejo.
http://www.stpetersbrewery.co.uk/wp-content/uploads/2011/11/Old-Style-Porter.jpg

El origen de las Stout...no lo conocía! Interesante, la verdad.Cual es tu cerveza yanqui favorita, que tendré que probarla la próxima vez que pueda...

ronin

17/05/2016, 13:28

Ahora mismo es de mis cervezas favoritas. Es de St. Peter's. La verdad que aunque sea una porter no es una cosa espesa de esas. Aunque es fuerte de sabor. Y dicen por ahí que tiene muchas notas complejas, que es algo dulzona a la vez que ahumada y recuerda al carbón. A mi me gusta y punto, la verdad. Esas pijerías os las dejo a los que sabéis...pero desde luego te animo a probarla.

Ahí te la dejo.
http://www.stpetersbrewery.co.uk/wp-content/uploads/2011/11/Old-Style-Porter.jpg

El origen de las Stout...no lo conocía! Interesante, la verdad.Cual es tu cerveza yanqui favorita, que tendré que probarla la próxima vez que pueda...

Ahora mismo la Founders Centennial IPA. Un sitio en Madrid genial para ir a tomar cervezas de grifo es el Tab Room, en Guzman el Bueno (frente a la hamburguesería Cafe HD). Unos 20 grifos, y van cambiando las cervezas, encuentras de todo tipo. El Domingo por ejemplo me tome allí una pinta de Founders centennial. Cerca tienes también mas sitios cerveceros buenos, sobre todo de americanas: El toast café y el Roll Madrid por ejemplo...

Ari

17/05/2016, 13:52

Que currada ronin! No conocía casi ninguna. Tengo que ponerme al día!

RFA1974

17/05/2016, 14:16

ronin

17/05/2016, 14:27

Buenas tardes.
Gran hilo. No conozco más que la Alhambra, Ambar y Chimay... el resto, me suenan a chino.
Y mira que trato de ir probando las más raras que encuentro haya donde voy... está claro que me muevo poco. :)

Habrá que probarlas!!!

Ojo..chimay la que recomiendo es la grande reserve 2014, no otras... la tienes en muchos gourmet del El corte inglés...

RFA1974

17/05/2016, 14:40

Buenas tardes.
Pufff, entonces no sabría decir si la he probado o no. En Bruselas probamos unas cuantas... Los nombres me bailan en la cabeza. (Ojo, por mi mala memoria, no por la embriaguez derivada del consumo etílico, que iba con mi señora...) :)

Edito:
Diría, entonces, que esa Grande Reserve 2014, no la he probado.
Estoy pensando que lo que hicimos fueron varias "degustaciones" de 3, 6 o 9 tipos de cerveza. Esa que propones tiene pinta de pata negra y no creo que la incluyan en esas "degustaciones".
Otra más a buscar. :):):)

Despor

17/05/2016, 14:43

Habrá que ir probándo, muchas no las conozco. Muchas gracias Ronin.

Export seguramente es mi preferida desde hace tiempo, también la prefiero a VollDam.

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Despor

17/05/2016, 14:52

Alguna recomendación de una Ale del estilo de Murphy's? De barril me gusta pero en botella pierde mucho.

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ronin

17/05/2016, 14:57

Alguna recomendación de una Ale del estilo de Murphy's? De barril me gusta pero en botella pierde mucho.

Enviado mediante Tapatalk

Pruebate la Marston Strong Pale Ale. Es fácil de encontrar, verás como te gusta. Una ALE inglesa, no con tanto sabor/aroma a lúpulo como las americanas. Aunque bueno, mejor lanzate con las porter que puse...la de centeno esta muy buena...
Una stout que acabo de probar hoy en una degustación es la Breakfast stout de Founders...demasiado para mi...

Despor

17/05/2016, 15:04

Pruebate la Marston Strong Pale Ale. Es fácil de encontrar, verás como te gusta. Una ALE inglesa, no con tanto sabor/aroma a lúpulo como las americanas. Aunque bueno, mejor lanzate con las porter que puse...la de centeno esta muy buena...
Una stout que acabo de probar hoy en una degustación es la Breakfast stout de Founders...demasiado para mi...

Gracias Ronin, en cuanto pueda la pruebo y comento.

slippers

17/05/2016, 15:08

Buenísimo post ronin

que me dices de la red vintage? Me encanta!

pasein

17/05/2016, 15:25

Gran hilo!

He de decir que muchas ni las conocía, pero ya tengo ganas de probarlas :beer-toast1:

La Negra Modelo, recuerdo probarla por primera vez gracias a tí, fuiste tú quien las pidio!

GCBruno

17/05/2016, 15:33

Que currada ronin! No conocía casi ninguna. Tengo que ponerme al día!
Tu eres más de Ginebra y whisky, no Ari? :1044707116:

GCBruno

17/05/2016, 15:34

Gran hilo, tengo que probarlas. Se pueden encontrar fácilmente?

Ari

17/05/2016, 15:54

Tu eres más de Ginebra y whisky, no Ari? :1044707116:

YESSSS. Sobre todo whisky.

egalon

17/05/2016, 16:16

Yo soy muy sencillo, Franziskaner, de las tres que se ven por aquí la de la etiqueta en rojo.

Hace pocos años en un viaje familiar cenamos en la cerveceria de la marca en Munich. Totalmente alemana con reminiscencias de los años 30.

Era agosto y estaba casi vacía, lo aborígenes debían estar por Mallorca luciendo sandalias con calcetines de algodón blanco.

Jake Gittes

17/05/2016, 17:30

Muy buena idea Ronin.

Así a bote pronto, una que a mí me gusta es la Epidor, que es la variante fuerte de la Moritz. Digamos como la Woll-Damm a la Estrella Dorada.

masca

17/05/2016, 18:03

Yo me declaro fan de la pedigree, gran cerveza británica

Más tarde pondré más

Una que me sorprendió en la del pueblo de carlos llamado Burgos , muy muy buena

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pablorm88

17/05/2016, 18:20

Muchas gracias Ronin los amantes de la cerveza te lo agradecemos aunque aquí en badajoz es muy difícil encontrar cervezas que se salgan un poco de las típicas

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Despor

19/05/2016, 18:27

Pruebate la Marston Strong Pale Ale. Es fácil de encontrar, verás como te gusta. Una ALE inglesa, no con tanto sabor/aroma a lúpulo como las americanas. Aunque bueno, mejor lanzate con las porter que puse...la de centeno esta muy buena...
Una stout que acabo de probar hoy en una degustación es la Breakfast stout de Founders...demasiado para mi...

Probé ayer la Marston , y estaba buena pero no es justo lo que buscaba.
De las porter que recomendaste no tenian ninguna, las buscaré con más calma en otros sitios.

Clint Munny

19/05/2016, 18:57

Gracias, Ronin, por el hilo. Buen gusto tienes, caballero.

Soy muy fan de la cerveza belga. Una de mis favoritas Gouden Carolus, oscura, densa, con toques dulces.

http://files.pimextrade-com.webnode.com/200000127-25c1726b7b/ankr_0006_CLASSIC.jpg

Mas amargas y con menos cuerpo, que no menos alcohol, me sorprendieron la última vez que estuve allí:

Quintine Ambrée

http://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_250,c_limit/beer_6700.jpg

Caracole Ambrée

http://www.labotigadelvi.com/5693-thickbox_default/cerveza-caracole-ambree.jpg

Corsendok

http://birrapedia.com/img/modulos/cerveza/bc1/corsendok-agnus_14425037169084_g.jpg

Las probé en el Moeder Lambic http://www.moederlambic.com/, un sitio muy muy recomendable en el barrio español.

Clint Munny

19/05/2016, 18:59

Ya seguiré recomendando más, jeje. Como anécdota tengo una colección de copas de cerveza en una vitrina en el salón :1044707116:

Clint Munny

19/05/2016, 19:01

Ah, una española por hacer patria. El otro día probé la Ambar 10, 10º y 10 lúpulos, muy interesante. También amarga.

http://www.hipercor.es/sgfm/SGFM/dctm/MEDIA02/CONTENIDOS/201512/04/00200502800659____2__600x600.jpg

masca

19/05/2016, 19:02

Mira cómo huele a lúpulo

https://www.youtube.com/watch?v=sQqv1l_hoXE&feature=share

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Clint Munny

19/05/2016, 19:08

Mira cómo huele a lúpulo

https://www.youtube.com/watch?v=sQqv1l_hoXE&feature=share

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Me hace mucha gracia la cara de interés forzado que ponen los que le escuchan. Tienen cara de "aguanta, aguanta, que ya dirán 'corten'".

Gacojo

19/05/2016, 19:44

Despor

19/05/2016, 20:11

Al ver esta foto me he acordado de una "trapense" que me gustó mucho, Westmalle, ¿es una de esas once que decias que siguen haciendo?

pablorm88

19/05/2016, 20:54

Yo el fin de semana estuve probando affligem double y triple

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160519/62edba5fba2893d14b65b0fa984c5997.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160519/5521fdfda4dc40a82ebd480c2db2f244.jpg

Creo que son bastante conocidas pero no las había catado y me gustaron mucho
Yo soy mucho de belgas y también alemanas
Das helle y das schwarze
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160519/15ddf43ec2e5cd68245c374b467cef2b.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160519/8435ecf990b7793ea59681c4f3099f40.jpg
Estas dos últimas son de las que más me gustan que haya probado

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ronin

19/05/2016, 21:04

Al ver esta foto me he acordado de una "trapense" que me gustó mucho, Westmalle, ¿es una de esas once que decias que siguen haciendo?

Lo es. No esta nada mal. Si puedes echale el guante a la Chimay grande reserve 2014. En los gourmet del ECI a veces está. Eso es canela.

Yo el fin de semana estuve probando affligem double y triple

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160519/62edba5fba2893d14b65b0fa984c5997.jpg
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Creo que son bastante conocidas pero no las había catado y me gustaron mucho
Yo soy mucho de belgas y también alemanas
Das helle y das schwarze
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Estas dos últimas son de las que más me gustan que haya probado

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Las Afflengein son bastante flojas, son el ejemplo de usar el falso concepto cerveza belga de Abadía...para nada...busca alguna trapista de verdad, verás que tienen mucho mas matices (dentro del fuerte sabor alcoholico que tienen las belgas, y que a mi hacen que no sean de mis favoritas...)

pablorm88

19/05/2016, 21:11

Estas son las 12 trapenses que mencionaba Ronin:

Achel (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-achel.html)

Chimay (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-chimay.html)

Engelszell (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-engelszell.html)

La Trappe (NL) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses--la-trappe.html)

Mont des Cats (F) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-mont-des-cats.html)

Orval (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-orval.html)

Rochefort (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-rochefort.html)

Spencer (USA) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-spencer.html)

Tre Fontane (IT) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-tre-fontane.html)

Westmalle (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-westmalle.html)

Westvleteren (B) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-westvleteren.html)

Zundert (NL) (http://www.trappist.be/es/pages/cervezas-trapenses-zundert.html)

Clint Munny

19/05/2016, 21:17

Yo tuve la oportunidad en un viaje el año pasado (después de hacerme 300km solo para ir a la abadía) de pillar la que dicen es la mejor cerveza del mundo.

Aun tengo dos botellas en casa guardadas para cuando llegue la ocasion.

Esta bien pero estas cervezas belgas de abadia son casi mas un vino licor que la tipica cerveza que tomamos para refrescar. Te tomas una 12% y ya vas servido

http://i65.tinypic.com/wiswnr.jpg

Me gusta, pero no es de las trapenses que más. Creo que tiene fama porque es la única que en principio sólo se comercializa en la abadía (y en algún que otro sitio autorizado por los monjes). Bueno, se ha llegado a vender por internet, la XII, creo que la sacaron para pagar una ampliación de la abadía o algo así. Sí, son cervezas contundentes, alcohólicas, de alta gradación.

De trapenses, me quedo con la Rocherfort, la 8 y la 10. Y la trapense holandesa, La Trappe.

ronin

19/05/2016, 21:27

Al ver esta foto me he acordado de una "trapense" que me gustó mucho, Westmalle, ¿es una de esas once que decias que siguen haciendo?

Yo el fin de semana estuve probando affligem double y triple

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Creo que son bastante conocidas pero no las había catado y me gustaron mucho
Yo soy mucho de belgas y también alemanas
Das helle y das schwarze
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Estas dos últimas son de las que más me gustan que haya probado

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Me gusta, pero no es de las trapenses que más. Creo que tiene fama porque es la única que en principio sólo se comercializa en la abadía (y en algún que otro sitio autorizado por los monjes). Bueno, se ha llegado a vender por internet, la XII, creo que la sacaron para pagar una ampliación de la abadía o algo así. Sí, son cervezas contundentes, alcohólicas, de alta gradación.

De trapenses, me quedo con la Rocherfort, la 8 y la 10. Y la trapense holandesa, La Trappe.

Grande Clint, la Rochefort es una de mis recomendaciones! Eres un cervecero pro...

Las americanas, unas buenas APA, que te parecen?

ronin

19/05/2016, 21:34

Tengo que sacar un rato, para contaros que buscar a la hora de catar cada tipo de cerveza. Que aromáticos y matices definen cada estilo. Veréis luego cuando las toméis, que están muy muy marcados en cada tipo.

Despor

19/05/2016, 21:46

Lo es. No esta nada mal. Si puedes echale el guante a la Chimay grande reserve 2014. En los gourmet del ECI a veces está. Eso es canela.

Lo haré, llevaba un tiempo que no probaba casi nada nuevo, y me has despertado el gusanillo de nuevo.
Las Chimay roja y azúl no me gustaron, una menos que la otra, creo que la roja.

Affligem me la recomendaron unos amigos en Bruselas y bebí unas cuantas rondas que pidieron, hasta que vi una pareja con las copas de Westmalle, y ya sólo el color me convenció para probarla.

La Delirium Tremens tiene merecida la fama?, la probé allí pero ya no recuerdo que me gustase especialmente

Clint Munny

19/05/2016, 21:52

Grande Clint, la Rochefort es una de mis recomendaciones! Eres un cervecero pro...

Las americanas, unas buenas APA, que te parecen?

Gracias, señor. Ya menos cervecero que antes, jeje.

He de reconocer que no he sido mucho de las APA yankees. He probado la Fkying Dog, que me gusta mucho, y la Pale Ale de Samuel Adams (por cierto, su lager no me entusiasma). Asignatura pendiente empezar a conocer más americanas.

pablorm88

19/05/2016, 22:18

Probaré la chimay que esa si la encuentro por aquí. Esa y le trapp son las únicas que me suenan haber visto

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Andres

19/05/2016, 22:53

Por aquí otro cervecero principiante.

Me suena muchos nombres, empeze hace poco tiempo por una cerveceria nueva que abrieron en mi poblado y el dueño es gran aficionado a la cerveza, pero ahora mismo no esta sirviendo nada del otro mundo, decir que para mi gusto y de lo poco que probe me gusta mucho esta Afligem triple fermentación. La trappe Quadrupel, Maset cerveza artesana catalana, tirando pa la tierra me gusta mucho Alhambra Mezquita, Victoria y para un tragito suave me gusta mucho la miller.

Espero aprender mucho con las explicaciones de todos los maestros y me parece muy curioso lo que comentaba ronin sobre acompañar la cerveza con chocolate.

Abrazos.

RFA1974

20/05/2016, 07:54

Buenos días.

Ayer vi una Mahou que no había visto antes, "Mahou Maestra".... La conocéis?

javier14

20/05/2016, 10:41

Si os gustan los sabores amargos, os recomiendo mis favoritas, las IPA. El sabor es muy diferente pero a mi me encatan. Si teneis oportunidad probad y me decis. Son cervezas que o gustan mucho o nada.(IPA no es una marca, es un tipo como Lager o Rubia).

Ahora que estoy viviendo en Polonia, me acerque a Ukrania de viaje y me traje una cerveza que me encanto:
http://i1164.photobucket.com/albums/q563/Javier_Muhlach/116939f6-04a0-41a4-8e78-c06bc106f8e3_zpsvlglc8x8.jpg (http://s1164.photobucket.com/user/Javier_Muhlach/media/116939f6-04a0-41a4-8e78-c06bc106f8e3_zpsvlglc8x8.jpg.html)

Un saludo,

ronin

20/05/2016, 10:54

Buenos días.

Ayer vi una Mahou que no había visto antes, "Mahou Maestra".... La conocéis?

Jejejejeje..si la conozco? Vamos es una hija para mi...;). Me ha hecho sufrir..;)

Si os gustan los sabores amargos, os recomiendo mis favoritas, las IPA. El sabor es muy diferente pero a mi me encatan. Si teneis oportunidad probad y me decis. Son cervezas que o gustan mucho o nada.(IPA no es una marca, es un tipo como Lager o Rubia).

Ahora que estoy viviendo en Polonia, me acerque a Ukrania de viaje y me traje una cerveza que me encanto:
http://i1164.photobucket.com/albums/q563/Javier_Muhlach/116939f6-04a0-41a4-8e78-c06bc106f8e3_zpsvlglc8x8.jpg (http://s1164.photobucket.com/user/Javier_Muhlach/media/116939f6-04a0-41a4-8e78-c06bc106f8e3_zpsvlglc8x8.jpg.html)

Un saludo,

El sabor no es amargo, las IPA (india pale ale) son cervezas con alto aroma a lúpulo. En el post inicial ya indique que son conseguidas a partir de levaduras de alta fermentación. Y como consejo, las mejores son de origen inglés y su vaiante americana, las APA (american pale ale, mis favoritas, ya que tienen más matices).
El nombre viene por su origen, se crearon con un tipo de levadura y grado plato que permitía su conservación sencilla, y podían aguantar el viaje desde las islas británicas hasta las colonias, principalmente las de la India...los oficiales ingleses no podían quedar sin cerveza...;)

javier14

20/05/2016, 11:32

Jejejejeje..si la conozco? Vamos es una hija para mi...;). Me ha hecho sufrir..;)

El sabor no es amargo, las IPA (india pale ale) son cervezas con alto aroma a lúpulo. En el post inicial ya indique que son conseguidas a partir de levaduras de alta fermentación. Y como consejo, las mejores son de origen inglés y su vaiante americana, las APA (american pale ale, mis favoritas, ya que tienen más matices).
El nombre viene por su origen, se crearon con un tipo de levadura y grado plato que permitía su conservación sencilla, y podían aguantar el viaje desde las islas británicas hasta las colonias, principalmente las de la India...los oficiales ingleses no podían quedar sin cerveza...;)

Perdón por mi error ajajaj. La verdad que a mi son las que más me gustan con diferencia.

Un saludo

Armando

20/05/2016, 12:22

Lo haré, llevaba un tiempo que no probaba casi nada nuevo, y me has despertado el gusanillo de nuevo.
Las Chimay roja y azúl no me gustaron, una menos que la otra, creo que la roja.

Affligem me la recomendaron unos amigos en Bruselas y bebí unas cuantas rondas que pidieron, hasta que vi una pareja con las copas de Westmalle, y ya sólo el color me convenció para probarla.

La Delirium Tremens tiene merecida la fama?, la probé allí pero ya no recuerdo que me gustase especialmente

Creo que ésta y una que probé hace mucho tiempo que recuerdo se llamaba Kastell y tenía 14º, son las dos únicas cervezas que no me he podido terminar en mi vida. Para mí, es horrible.

pasein

20/05/2016, 12:31

Hace unos días en una comida probé la Brabante Gran Triple (con 8,7 grados) me tomé dos y la verdad que pega lo suyo :biggrin: , a mí me gusto.

¿Que os parece esta marca?

ronin

20/05/2016, 13:28

Hace unos días en una comida probé la Brabante Gran Triple (con 8,7 grados) me tomé dos y la verdad que pega lo suyo :biggrin: , a mí me gusto.

¿Que os parece esta marca?

Brabante, dentro de las cervezas industriales no hace las cosas mal. Al igual que Ambar. Dos pequeñas cerveceras industriales (fabrican mucho menos del millón de hectolitros anuales), con productos muy interesantes. Por suerte cada vez se hace mejor cerveza industrial aquí.

ronin

20/05/2016, 13:30

Perdón por mi error ajajaj. La verdad que a mi son las que más me gustan con diferencia.

Un saludo

Error ninguno! Me expresé mal, quería decir que el amargor viene de que son cervezas en el que el lúpulo (o los lúpulos) es el protagonista, es la nota dominante, de ahí su sabor y aroma tan característicos. En Polonia seguro puedes encontrar en algún sitio alguna IPA de las que hace Mikkeller...son canelita...

Despor

20/05/2016, 14:00

Creo que ésta y una que probé hace mucho tiempo que recuerdo se llamaba Kastell y tenía 14º, son las dos únicas cervezas que no me he podido terminar en mi vida. Para mí, es horrible.

Hay varios tipos creo, pero en la normal la botella es como de porcelana, con una etiqueta celeste y un elefante rosa. Si era esa la recordaras... Yo creo que las bebí de grifo, y con buena compañía y ambiente cualquier cosa se bebe, sobre todo si no es la primera, ya te digo que yo na la recuerdo :Saeufer:

A mi una que me costó beberme, auqnue en Barcelona algún amigo la recomendaba, fue Moritz, le dí varias oportunidades y nada. Suerte que suelen tener VollDam en todos los sitios.

Por cierto Ronin, ya que los abierto aprovecho para preguntar. ¿Hay alguna diferencia entre la cerveza de botella y la de barril? Supongo que la diferencia en cuerpo y sabor es por la manera de servirla, pero ¿hay algo más?

Kurtz

22/05/2016, 09:49

Por cierto Ronin, ya que los abierto aprovecho para preguntar. ¿Hay alguna diferencia entre la cerveza de botella y la de barril? Supongo que la diferencia en cuerpo y sabor es por la manera de servirla, pero ¿hay algo más?
Buena pregunta. Me interesa... :sherlock:

ronin

22/05/2016, 10:02

Sí hay algunas diferencias. En cuanto al nivel de carbonico, un poco mayor en barril por el proceso de llenado. Pero la principal es el proceso de pasteurizacion, más rapido en el caso del barril, la cerveza se pasteuriza lógicamente antes del envasado, en cambio en botellas y lata se pasteuriza ya envasada en el recipiente y con un proceso más lento. De ahí cierta diferenciación en el sabor.

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Kurtz

22/05/2016, 10:22

ronin

03/06/2016, 14:31

Ahora toca mojarse. ¿Tú qué prefieres?

:deal:

Por supuesto siempre grifo...pero ojo, cuando esta bien tirada y el barril bien conservado...por poner un ejemplo, dejaríamos una caja de vinos al sol de Verano en un patio? Pues a un barril de cerveza tampoco le sienta bien. D eigual forma, con un buen grifo que regule d eforma correcta el carbónico al servirla...Así que barril sí, pero según dónde.

Por cierto a los que os gustan las stout (Valencia, despor), probé el otro día una que me gustó mucho, de Bells (cervecera de Michigan, como Founders, estado cervecero por excelencia)...Kalamazzo Stout. Canelita en rama, y más para vosotros. La probé en Taproom Madrid. Creo la tienen en la web de Birratorium, página muy recomendable por cierto.

Javier V

03/06/2016, 14:36

Por supuesto siempre grifo...pero ojo, cuando esta bien tirada y el barril bien conservado...por poner un ejemplo, dejaríamos una caja de vinos al sol de Verano en un patio? Pues a un barril de cerveza tampoco le sienta bien. D eigual forma, con un buen grifo que regule d eforma correcta el carbónico al servirla...Así que barril sí, pero según dónde.

Por cierto a los que os gustan las stout (Valencia, despor), probé el otro día una que me gustó mucho, de Bells (cervecera de Michigan, como Founders, estado cervecero por excelencia)...Kalamazzo Stout. Canelita en rama, y más para vosotros. La probé en Taproom Madrid. Creo la tienen en la web de Birratorium, página muy recomendable por cierto.

Un día tenemos que quedar tu y yo para ir a darle a la birra. Esas cervecerías que hay por Chamberí con unas cartas infinitas nos esperan.

Despor

03/06/2016, 15:14

Clint Munny

03/06/2016, 15:55

Intentaré probarla. Gracias por la recomendación!

Probé la Chimay Grande Reserve (2016) y muy buena. No es una cerveza para todos los días, pero me gustó mucho.

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La Chimay Grande Reserve es crema. Yo tuve una 5 años en la cava de vinos como me recomendaron y para levitar.

pablorm88

03/06/2016, 19:41

Que opinión tenéis de la griqmbergen?

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Clint Munny

03/06/2016, 20:52

Que opinión tenéis de la griqmbergen?

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No me gusta nada. Al precio que está en España (entiendo temas de distribución y demás), me parece que está muy por debajo de lo que ofrece: cerveza industrial con dires de abadía.

Satrapa

03/06/2016, 21:08

Clint Munny

03/06/2016, 21:25

No lo creo, compañero. Westvleteren es muy buena cerveza, no lo voy a negar. Pero creo que lo complicado de consumirla ha elevado su "leyenda". No es para tanto. Bajo mi gusto, las he probado mucho mejores.

Clint Munny

03/06/2016, 21:26

Por cierto, Tongerlo es muy buena cerveza. Sí, señor.

Satrapa

03/06/2016, 21:29

La mejor cerveza que existe, dicen los expertos y yo ratifico, es la de Westvleteren. Ahora, conseguir una caja es prácticamente imposible. Otra que no está nada mal y es mas accesible es la de Tongerlo.

Por cierto, Tongerlo es muy buena cerveza. Sí, señor.

Le gusta a usted la cerveza de Cantillon, caballero?

Clint Munny

04/06/2016, 07:51

Le gusta a usted la cerveza de Cantillon, caballero?

No he probado ninguna de esa fábrica. Lo que me encanta de Bélgica es que das una patada a una piedra y te sale una cervecera, jajaja. He visto que hacen producción orgánica. Me la apunto. Gracias, Satrapa.

RFA1974

04/07/2016, 08:01

Buenos días.
Conocéis las ceervezas Ebora? Probé este fin de semana dos variedades, no pude con ellas... :( Demasiado fuertes para mí...

Clint Munny

04/07/2016, 11:46

Quiero compartir con vosotros unas cervezas que he descubierto este fin de semana. Se trata de San Frutos, cerveza artesanal de Segovia.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160704/d6c2c4f7e300a2acf7f5510f313d4379.jpg

He probado la rubia, Blonde Ale, fresca con ligero amargor pero equilibrada, y la India Pale Ale, más lupulada y amarga, muy aromática. La verdad es que me han sorprendido gratamente. Sobre todo, en los tiempos que corren, en los que se han puesto de moda las cervezas artesanas y te puedes encontrar con cada cosa...

masca

30/07/2016, 20:57

Para ron

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160730/860ecc7dcaad3594c79f1ded73c50fcf.jpg

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masca

01/08/2016, 17:39

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160801/c7ad25f6898796e919623427363d0bc2.jpg

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Juanje RR

01/08/2016, 18:49

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160801/c7ad25f6898796e919623427363d0bc2.jpg

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http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160801/9e25ca3f5bc9a4fb8cbf1be0f1d111b5.jpg

Sin duda, mis dos cervezas favoritas.

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rgonzsol

01/08/2016, 19:29

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160801/c7ad25f6898796e919623427363d0bc2.jpg

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Buena cerveza y bonito paisaje.

Un saludo.

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DOBLE PE

01/08/2016, 19:48

Muy buena elección!! Las dos mejores cervezas del mercado

ronin

15/03/2017, 15:18

Refloto este hilo con algunas nuevas recomendaciones:

Mahou barrica...pero la dificilisima de conseguir de 12 meses en barrica, no la de 3, mucho más accesible. Lager que se macera 12 meses en barrica de roble americano. El matiz que adquiere....increíble. Para amantes del brandy y el whisky, imprescindible. Lo malo, lo difícil de conseguir que es, por su baja tirada a consecuencia de lo difícil de su fabricación.

Anchor Liberty Ale, una APA de libro. Aromas a lupulo con muchos matices. Cerveza americana de verdad (fuera de esas basuras que todos conocemos)

Alhambra Roja....es la antes conocida como Mezquita, nada más que decir, cervezon y encima fácil de conseguir.

Tripel Karmeliet. Belga, alta fermentación, de tipo Tripel, a base de malta, avena y cebada. Fresca, con un regusto a clavo....cerveza estupenda y que se bebe fácil.

Nomada Hanami, lager muy floral, dadsela a probar a vuestras mujeres/novias, les gustará. Lleva yuzu (cítrico que a mi me encanta con la ginebra), sakura (cerezo), y un extracto de un tipo de chile. Muy aromática y fresca.

Saludos caballeros.

pablorm88

12/05/2017, 21:46

Hoy me pase por Hipercor y tenían 2x1 en cervezas artesanas de aquí extremeñas
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170512/b6e3f20622733f5f6bc1fcf358e0b10e.jpg

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pablorm88

27/05/2017, 13:07

¿Alguien la conoce?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/240a2829b9d08ad45e495d63c2a78e2d.jpg

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Clint Munny

27/05/2017, 13:42

¿Alguien la conoce?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/240a2829b9d08ad45e495d63c2a78e2d.jpg

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Jeje, he estado a punto de pillarla esta mañana. Pero precisamente el no conocerla ni tener referencias me ha tirado para atrás. La que sí te puedo recomendar y mucho es la Corsendonk, que están en la misma promoción y salen muy bien de precio.

masca

27/05/2017, 14:13

No es cerveza pero como si lo "seriese"

Una sidra de unos emprendedores de Asturias que está buenísima

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/e0cb653521300c141328b53e056cee21.jpg

La hay con y sin miel

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pablorm88

27/05/2017, 15:03

Jeje, he estado a punto de pillarla esta mañana. Pero precisamente el no conocerla ni tener referencias me ha tirado para atrás. La que sí te puedo recomendar y mucho es la Corsendonk, que están en la misma promoción y salen muy bien de precio.
Esas también las he cogido porque por el precio al que estaba tampoco perdía mucho si no era gran cosas

He encontrado referencias aquí
https://www.ratebeer.com/beer/the-crafty-brewing-company-irish-ipa/399913/
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Clint Munny

27/05/2017, 15:08

Esas también las he cogido porque por el precio al que estaba tampoco perdía mucho si no era gran cosas

He encontrado referencias aquí
https://www.ratebeer.com/beer/the-crafty-brewing-company-irish-ipa/399913/
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Las belgas están tremendas.

Y la irlandesa no tiene malas referencias. Habrá que pillar alguna.

Luisbar

07/06/2017, 18:52

Innis Gunn, envejecida en barricas de roble

https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/1C2d0W1e2N3R333a0K2C/cer4.jpg https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/2d0j191H2W0U372M0h3n/cer2.jpg

Luisbar

07/06/2017, 18:59

De Bélgica, Satan y Brigand

https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/0y0I3V0d1r090t0k1G1L/cer1.jpg

Luisbar

07/06/2017, 19:01

De Polonia, Perla

https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/2W1o2G3o3u0j0w3v3n0X/cer3.jpg

Luisbar

07/06/2017, 19:02

Fin de semana intenso.

https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/0B3w0B211r0P3r0Z4040/cer5.jpg

Jesús

07/06/2017, 22:35

Esta me gusta mucho...
http://kingclub.budweiser.ca/www/tfl/assets/images/bud-bottles.gif

Jesús

07/06/2017, 22:37

Y esta cerveza artesanal tampoco está mal...

http://www.eldiario.es/inspira/comando-cerveza-artesanal_6_374522571.html

RFA1974

08/06/2017, 07:44

Buenos días.

¿Alguien la conoce?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/240a2829b9d08ad45e495d63c2a78e2d.jpg

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Al final, qué tal las cervezas del lidl? También las cogí aunque no he dado el paso... :):):)

RFA1974

08/06/2017, 07:46

Buenas.
Sí señor, un buen fin de semana. :)
Y qué tal están?

Betelgeuse

08/06/2017, 14:10

Qué buen thread. Hace un par de años tuve un bar en el que nos especializábamos en cerveza artesanal. Ya no recuerdo mucho, pero tengo mis favoritas de todas partes.

Eché una mirada rápido por el thread y no vi muchas mexicanas. Yo soy muy fan de las que están dentro del espectro Brown Ale, Pale Ale y así. En ese ramo, de México, tengo una que me gusta mucho, Minerva Pale Ale que se hace en Guadalajara.

Después hay una que hacen aquí en la Ciudad que se llama Calavera y la que me encanta es la Dubbel.

Hay otras de Minerva que me gustan mucho, Ita y Rila, son deliciosas. Hay una de ellas, que no recuerdo cual es, que la dejan madurar un tiempo en barricas de tequila. Una combinación deliciosa. Aquí en México, esa cerveza Rila, le sacan el alcohol y se la dan a los ciclistas por el alto contenido de proteínas y carbs, les nutre y les da más energía que otras bebidas.

ronin

08/06/2017, 14:27

Esta me gusta mucho...
http://kingclub.budweiser.ca/www/tfl/assets/images/bud-bottles.gif

Compañero no calificaría a la Bud ni como cerveza, al igual que la Miller de lo peor que ahí. Lagers de bajísima calidad, en el caso de la Bud con un porcentaje nada desdeñable de arroz (hasta el 30% creo recordar). Cualquier maestro cervecero, cuando ve arroz como una de las bases, directamente ni la considera cerveza. Por cierto si alguno está interesado que me pase privado y le puedo hacer llegar literatura (fabricación, materia prima, etc) del tema.
Veo por aquí el tema de las artesanales...la mayoría son bastante flojas, a raíz del tremendo boom que ha habido en los últimos años. Hay que cribar mucho para llegar a las que mantienen la calidad de forma estable. Me quedo antes con las casas que hacen cervezas craft pero en tiradas grandes. Es un equilibrio bueno entre control de calidad y buenos y distintos productos (Anchor, Founders, Sierra, las fabricadas para Mikkeller, ya que exige calidad para dar sus recetas, etc....son buenos ejemplos)
El ranking más famoso de cervezas (y están casi todas, creedme) lo tenéis en Ratebeer, hecho según los votos de los consumidores. Tomad como bastante acertadas las puntuaciones, aunque como en todo en la vida, luego están los gustos. Fijaos que hay gente que hasta le va la Cruzcampo...;).

Saludos caballeros.

Frankie

08/06/2017, 14:37

Compañero no calificaría a la Bud ni como cerveza, al igual que la Miller de lo peor que ahí. Lagers de bajísima calidad, en el caso de la Bud con un porcentaje nada desdeñable de arroz (hasta el 30% creo recordar). Cualquier maestro cervecero, cuando ve arroz como una de las bases, directamente ni la considera cerveza. Por cierto si alguno está interesado que me pase privado y le puedo hacer llegar literatura (fabricación, materia prima, etc) del tema.
Veo por aquí el tema de las artesanales...la mayoría son bastante flojas, a raíz del tremendo boom que ha habido en los últimos años. Hay que cribar mucho para llegar a las que mantienen la calidad de forma estable. Me quedo antes con las casas que hacen cervezas craft pero en tiradas grandes. Es un equilibrio bueno entre control de calidad y buenos y distintos productos (Anchor, Founders, Sierra, las fabricadas para Mikkeller, ya que exige calidad para dar sus recetas, etc....son buenos ejemplos)
El ranking más famoso de cervezas (y están casi todas, creedme) lo tenéis en Ratebeer, hecho según los votos de los consumidores. Tomad como bastante acertadas las puntuaciones, aunque como en todo en la vida, luego están los gustos. Fijaos que hay gente que hasta le va la Cruzcampo...;).

Saludos caballeros.

+1000, para mí entra en la categoría cat piss junto a la Heineken y la mayoría de cervezas españolas. En México hay cervezas buenísimas, la única que se vende aquí ( la Corona) es cat piss.

Joe

08/06/2017, 14:39

+1000, para mí entra en la categoría cat piss junto a la Heineken y la mayoría de cervezas españolas. En México hay cervezas buenísimas, la única que se vende aquí ( la Corona) es cat piss.
Joder que simplón soy,

Esas que mencionáis sobretodo la corona, son las únicas que me gustan jejejejejejje

ronin

08/06/2017, 14:41

+1000, para mí entra en la categoría cat piss junto a la Heineken y la mayoría de cervezas españolas. En México hay cervezas buenísimas, la única que se vende aquí ( la Corona) es cat piss.

La mexicana Negra Modelo es una cerveza fácil de conseguir, "mianstream", y es una cerveza digna.

ronin

08/06/2017, 14:42

Joder que simplón soy,

Esas que mencionáis sobretodo la corona, son las únicas que me gustan jejejejejejje

Eso porque no has probado otras cosas, te pasaría como con todo, si conoces lo bueno, es difícil volver a lo anterior...;)

Frankie

08/06/2017, 14:42

Joder que simplón soy,

Esas que mencionáis sobretodo la corona, son las únicas que me gustan jejejejejejje

Tanto tiempo por allá arriba atrofia las papilas :facepalm:

Betelgeuse

08/06/2017, 15:00

La mexicana Negra Modelo es una cerveza fácil de conseguir, "mianstream", y es una cerveza digna. Yeap, no es nada mala, pero bastante comercial. También no sé si han podido probar la Bohemia.

Joe

08/06/2017, 15:18

Tanto tiempo por allá arriba atrofia las papilas :facepalm:

A ver yo a veces compro una de malta muy negra, que se llama Carnegie Porter
Que no la conocen en ningún sitio excepto los hipters locales de por aquí
http://1.bp.blogspot.com/_QEzJ0Qeky7M/SdHS1amEuoI/AAAAAAAAAmQ/Z9rnQurPvYk/s400/P1000303.JPG
Pero no me creo que sea de raza al saber tan buena,

Siempre he pensado que las cervezas "de raza" saben a no se qué y así tiene que ser para no ser "mainstream"

Luisbar

09/06/2017, 07:07

Innis Gunn, envejecida en barricas de roble

https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/1C2d0W1e2N3R333a0K2C/cer4.jpg https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/2d0j191H2W0U372M0h3n/cer2.jpg

Algo curioso sobre esta cerveza:

"La cerveza de Innis and Gunn nació por un fantástico y delicioso accidente. Todo empezó cuando un famoso fabricante de whisky escocés se puso en contacto con el maestro cervecero Dougal Sharp, para decirle que querían elaborar un whisky acabado en barricas de cerveza. Muchos otros fabricantes ya habían intentado hacer ésto, pero ninguno lo habia logrado. Dougal propuso un procedimiento diferente, utilizando una técnica muy especial: creó una cerveza única que infundía un carácter suave y único a las barricas de roble, lo que daba a su vez un sabor exclusivo al whisky que se maduraba dentro (...) Unos cuantos meses más tarde, después de haber tirado miles y miles de litros de la cerveza utilizada en el proceso al desagüe, Dougal recibió una llamada que cambiaría todo. “Tienes que probar esta cerveza que estamos tirando a las alcantarillas. Los trabajadores la han probado y dicen que es una maravilla”. Tenían razon."

https://www.conmuchagula.com/innis-and-gunn-la-cerveza-que-nacio-por-accidente-llega-a-espana/

IM77

09/06/2017, 16:51

Aprovechando que estoy por Sarajevo me animo a subir esta: Sarajevsko Premium, que me ha precido todo un descubrimiento, y simplemente me he topado con ella...
espectacular!

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170609/e47f07fef62d848fb87c9c8d31f41914.jpg

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Lando

09/06/2017, 17:03

Soy cervecero, me chifla una buena cerveza muy fria en verano, pero no conozco ni la cuarta parte de todas las que estais poniendo...:rota2:

Ahora tengo en la nevera, Estrella de Galicia, San Miguel, Grolsch, Master Brew y All Creatures ( Black Sheep)

Frankie

09/06/2017, 17:33

Yeap, no es nada mala, pero bastante comercial. También no sé si han podido probar la Bohemia.

Sí que la he probado, muy buena.

Monks

09/06/2017, 18:03

Reserva 1925 de Alambra, Estrella Galicia y Mahou Clásica. De ahí no salgo. Los experimentos no me suelen salir muy bien. El otro día pedí una cerveza americana en NYBurger y que mala estaba la iyaputa. Sabía a mango, menuda guarrada.

masca

15/07/2017, 12:53

Buenas

Ahora cuando voy a algún pueblo y hay alguna cerveza artesana siempre como una o dos para probar

Compré esta en brihuega y está muy rica , es de unos chavales que hacen una cerveza especial para los hombres g [emoji23] [emoji23]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170715/b5f237c38cd940dfb0ea7026dfcab2df.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170715/c01e08d3bb014806ad1a1afcc56662b8.jpg

Como digo, estaba muy rica pero no encontré el sabor a lavanda , ni el olor

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rgonzsol

04/08/2017, 09:31

Refloto el hilo para decir que ayer comí con Mahou Maestra y estaba fenomenal, una tostada fresquita muy rica no excesivamente amarga y con algo más de alcohol que las normales.

Se nota que hay tíos elegantes detrás de ella :Laie_22mini:.

Un saludo.

Petertron

04/08/2017, 10:00

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170804/b6fa24646dbc9e86d351aa9e7eb7fe29.jpg

La probé ayer por primera vez, muy muy rica.

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masca

10/09/2017, 19:25

He pillado en el Aldi hoy un pack de 4 de Alhambra roja y estaba muy buena

Ron , opiniones de esta ?

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ASH

10/09/2017, 19:45

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170804/b6fa24646dbc9e86d351aa9e7eb7fe29.jpg

La probé ayer por primera vez, muy muy rica.

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Donde se puede conseguir?

Petertron

10/09/2017, 19:48

Es valenciana y tienen web, si les escribes seguro que te pueden orientar. En mi caso fue en restaurante en Alicante.

ASH

10/09/2017, 20:00

Gracias
Primero tengo trabajo, entre ellas unas Carolus

ronin

10/09/2017, 20:33

He pillado en el Aldi hoy un pack de 4 de Alhambra roja y estaba muy buena

Ron , opiniones de esta ?

Enviado desde mi iPhone utilizando TapatalkFantástica, es la antes conocida como Mezquita. Tostada, pero no alcohólica, muy bien para después de cenar o comer.

Saludos caballeros.

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ronin

10/09/2017, 20:34

Donde se puede conseguir?A mi en cambio no me gustó nada, mucho sabir a miel y romero, demasiado...y eso es un fallo. Una cerveza debe o puede tener matices y añadidos, pero debe ser cerveza. Esta....buf...., lo malo es que esto empieza a verse mucho.

Saludos caballeros.

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soutebare

11/09/2017, 01:45

Hablando de cervezas valencianas, a mí últimamente me está enganchando mucho la Turía Marzen. Tostada y muy suave, para mi, buenísima.

Petertron

11/09/2017, 08:12

A mi en cambio no me gustó nada, mucho sabir a miel y romero, demasiado...y eso es un fallo. Una cerveza debe o puede tener matices y añadidos, pero debe ser cerveza. Esta....buf...., lo malo es que esto empieza a verse mucho.

Saludos caballeros.

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Buenas señor, no recuerdo que fuera tan intenso el dulzor pero puede ser. En mi caso la verdad es que maridó perfectamente con la comida. Bien es cierto que era mi primer día de vacaciones y todo me sabía a gloria bendita.

En cualquier caso, ya te gustaba la cerveza antes [emoji6] pero ahora tienes que ser un auténtico experto (incluyendo métodos de producción) de modo que, aun tratándose de gustos, tu comentario será totalmente acertado.

Un abrazo.

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ronin

11/09/2017, 08:28

Pedro, ojo que esa cerveza está muy conseguida, pero tiene un sabor muy muy característico, no apta para tomar con todo, y sobre todo lejos de las que tienen un toque mas amargo/lupulado.
Últimamente hay una tendencia a rizar el rizo buscando sabores y mezclas peculiares (miel y romero, mango, críticos fuertes, brandys...), que puede estar bien, pero yo me quedo con una buena IPA, una trapense o una porter clásicas, pero de calidad.
Al final, como con todas las modas, lo bueno y clásico es lo que quedará [emoji6] .
Vivimos algo así con la ginebra hace poco, y ya la cosa está mas estabilizada.

Saludos caballeros.

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masca

11/09/2017, 08:52

ronin

11/09/2017, 09:13

Ron, el otro dia, no hice foto, pero siemrpe que veo una cerveza rara la compro... pues compré una que se llamaba black garlic (tenia ajo negro) pero estaba tremenda y el regusto a ajo negro no lo veía... pero si un punto a regaliz

Cualquier cerveza tostada/negra (tipo stout, porter, etc) tendrá ese regusto más o menos acusado. Es una de sus características. Fíjate también que casi siempre tienen un toque a chocolate negro (de ahí que muchas veces se recomienda tomarlas como postre maridando con un buen chocolate negro muy puro). De igual forma, en una buena cerveza de trigo, la próxima vez que tomes una, comprueba que tiene un toque a clavo y a plátano. Y obviamente una buena cerveza de trigo nunca lleva estos componentes. Te parecerá extraño, pero haz la prueba ;).

Saludos caballeros.
Saklud

masca

24/09/2017, 15:47

Ron acabo de pillar en Aldi una mahou bourbon, que tal ?

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EduardoF

06/10/2017, 12:09

A mi las que más me gustan son 1906, modelo negra y bohemia, a quien no las haya probado, espero que las prueben y den su opinión.

EduardoF

ronin

07/10/2017, 08:09

Ron acabo de pillar en Aldi una mahou bourbon, que tal ?

Enviado desde mi iPhone utilizando TapatalkMe perdí esto....es estupenda, no llega al nivel de la barrica 12 meses, pero esta bien. La 12 meses es muy difícil de conseguir por su propia naturaleza y proceso productivo.

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Petertron

12/10/2017, 14:17

Muy rica

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ronin

05/12/2017, 14:51

Buenas tardes,

retomo este hilo, para dar alguna recomendación, en este caso cervezas muy muy especiales, para muchos, dentro de las TOP absolutas.

Primero, una belga, pero no de Abadía, ojo...y de las mejores que hacen por allí: Pannepot Gran Reserva 2011 (si encontráis la vintage también estupenda..). Se trata de una cerveza strong Ale, envejecida en roble francés. Queda un sabor dulce, a regaliz, caramelo.... pero nada empalagoso, y sin notar el molesto regusto alcoholico del que pecan muchas "creaciones" cerveceras últimamente. Un espectáculo.

Ahora, alemana...en este caso una estilo doppelbock, cerveza casi negra, llena de matices, la Ayinger Celebration. De nuevo sabores que aconsejan tomarla después de cenar, cerveza en la que predomina las maltas sobre el lúpulo, con toque en su sabor a chocolate, café, vainilla....No es difícil de conseguir y merece la pena.

Y en tercer lugar, una cerveza muy muy distinta a las otras dos, y para muchos la mejor IPA del mercado. La "Pliny the Elder". En este caso se trata de una cerveza lo contrario a las anteriores, aquí como debe ser en una IPA americana, manda el lúpulo. Pero sin que el amargo sea dominante, combinándose perfectamente con un toque afrutado, equilibrio perfecto que muchas IPAs no consiguen (y se quedan en amargor puro..). Lo malo, la baja tirada que tiene, y que no es fácil de encontrar.

Si tenéis posibilidad, probad...y a disfrutar. Saludos caballeros.
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