Ver la versión completa : Comida sana , comida eco, etc
Buenas
Quería habría este hilo como un complemento al de cocina y recetas ya que ahí se pone hasta una tarta de 3500 calorías (como debe ser vamos) y el de fitness está para eso , para el fitness y yo he hablado ahí muchas veces de comida de cosas que no tenían que ver y mejor dejarlo para lo otro
Sé que aquí tampoco es que haya muchos defensores de la comida eco , bio , etc pero bueno para los que nos gusta que podamos compartir marcas o cosas que estén ricas etc
También para hablar de dietas sanas no necesariamente fitness
También para hablar de suplementos si queréis
Espero que guste y podamos compartir cosas
Empezaré con lo que dije en el de fitness que es más adecuado para este :
Leches :
Avena la de Aldi si quieres algo con calcio
La de Soria natural si la quieres sin
También las hay sin gluten
La de lidl bio es la que tomo últimamente , muy rica y sin azúcares añadidos
Soja a mi no me gusta por eso ni la planteo
Almendras , la de Aldi también y la del lidl
Avellanas , de sabor es bastante peor pero tiene muy bajo contenido en azúcares , pero también bajo contenido en avellanas
Como he dicho , espero que guste y podamos compartir
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franmarques
11/05/2017, 16:49
Genial Masca, quería empezar a tomar bebida de avena pero toda la que he visto va petada de azúcar además de ser bastante cara.
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Fran pero dices que están petadas de azúcares por los que lleva la propia avena o porque lleva añadidos ?
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franmarques
11/05/2017, 18:51
Fran pero dices que están petadas de azúcares por los que lleva la propia avena o porque lleva añadidos ?
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Por los añadidos masca, perdona que no lo haya aclarado.
Probaré las que recomiendas porque las de herbolario se suelen ir mucho de precio.
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Bankster
11/05/2017, 18:56
yo compro la que venden en mercadona, que lleva avena y agua y esta buena. De todas formas ya casi no bebo, solo con el te negro por la mañana.
Luego, os recomiendo a todos el arroz basmati en vez del normal, el unico que como a excepcion del bomba.
La avena la estoy dejando para solo 2-3 dias por semana, el resto arroz (nada como unos lomos de cerdo con arroz para desayunar).
Para empezar el día llevo casi toda la vida desayunando copos de avena cocidos (porridge concretamente).
Es un cereal muy sano, completo y sabroso (al menos para mi).
Antiguamente consumía los del cuáquero pero hace unos años descubrí los de Mercadona, 500gr por menos de 1€ es insuperable.
A mi la de Mercadona me sabe a papel
Con que haces el porridge? Avena leche canela y azúcar ?
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Bankster
11/05/2017, 20:32
A mi la de Mercadona me sabe a papel
Con que haces el porridge? Avena leche canela y azúcar ?
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El azucar (y lo dice un adicto) deberia estar prohibido.
Yo le echo miel o azúcar panela
Últimamente estoy probando el azúcar de coco
De todas formas este hilo no es el de fitness eh :-p
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Bankster
11/05/2017, 21:23
Es el de 'comer sano' asi que con mas razon azucar desterrado. En el de fitness va bien para durante y duespues del entreno, asi te dispara la insulina.
Leche, a veces un poco de agua (especialmente en verano para que no quede tan espeso), azucar y un pelín de sal. Importantísimo echarle sal, es lo que marca la diferencia.
A mi la de Mercadona me sabe a papel
Con que haces el porridge? Avena leche canela y azúcar ?
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Más enfocado a fitness en el canal de Invencible, hacen dos recetas de desayuno con avena. Una más calórica que la otra.
Para dejarla con ese aspecto aterciopelado pero no tan apelmazado como el porritge, se puede echar leche o agua hirviendo sobre un bol con la avena en el fondo, el calor ya la va cocinando.
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Yo hiervo la leche en el micro y después añado la avena, dejo que repose 3/5 minutos y añado canela. Está aceptable, probaré a hervir en cazo a ver si compensa la diferencia.
Un saludo.
Mi receta favorita de Pooridge ... aunque solo acostumbro a desayunarlo los fines de semana, a diario me da mucho palo prepararlo.
Mis copos favoritos son los ecológicos de la marca blanca de ECI.
https://www.youtube.com/watch?v=ywkEGKXk2cQ
Mi receta favorita de Pooridge ... aunque solo acostumbro a desayunarlo los fines de semana, a diario me da mucho palo prepararlo.
Mis copos favoritos son los ecológicos de la marca blanca de ECI.
https://www.youtube.com/watch?v=ywkEGKXk2cQ
Menuda pinta tienen esas recetas.. Eso sí, para antes de una maratón..
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Me ha dsdo por ahi y me he hecho para mañana , a mi me gusta frío
Canela y cacao puro y una cucharada de panela
Yo si no es azúcar blanco los otros no los veo tan malos, o la miel
No creo que sea malo, pero para muy de vez en cuando.. Porque un mes desayunando así, y te tienen que llevar a la oficina en carretilla, por las calorías.
A mi la miel no me gusta mucho, y mira que es buena
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a mi la miel me encanta, es mi edulcorante para el café desde hace años, además os digo que la de Vicente es top!!!,le hago spam siempre que puedo... hace mcuho que no le pido porque tengo remesas aún, pero dentro de poco le haré uno
el azucar de coco me está sorprendiendo lo rico que está
El otro día compre bimi, es una especie de brote tierno de brócoli y esta súper bueno
Hice un arroz con esto , pimientos y el caldo de pollo ecológico de Costco y ha salido muy bueno ... rico y sano
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El bimi lo he probado, lo preparó no hace ni un mes mi mujer, y no estaba nada mal. Creo que nutricionalmente tiene un valor importante
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franmarques
12/05/2017, 19:36
Masca, el azúcar de coco dónde lo compras??
Por aquí el que he visto es excesivamente caro.
Por otro lado, he intentado probar las gachas y eso no hay quien se lo coma... leche, agua, caco puro desgrasado, nueces y semillas de amapola y nada amigo, no puedo...
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Fran en costco.. Ha sido un descubrimiento para mi
T diría de mandártelo pero va a salir más caro
franmarques
12/05/2017, 20:36
Fran en costco.. Ha sido un descubrimiento para mi
T diría de mandártelo pero va a salir más caro
Gracias masca, echaré un vistazo a ver si en amazon o en la zona de productos bio de Carrefour tuviesen algo.
Tomó azúcar moscovado o demerara también llamado azúcar golden, ambos comprados en herboristería.
Gracias!
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Hablando de nutrición https://nutritionfacts.org/ y su canal de youtube https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA
Pues esta mañana no tenía nada apetecible para desayunar y me he hecho unas tortitas masca
He pillado un bote de cristal , una pelota de esas de los blenders , dos huevos con sus dos yemas , harina de quinoa , harina de centeno , un poco de levadura eco (compro esta porque no lleva tantos ingredientes como la royal y me da el mismo resultado) y una cucharada de aceite de coco , unos cuantos copos de avena integral de el granero y a batir como unas maracas
Han quedado muy muy ricas , y bastante sanas ... me gusta mucho la harina de quinoa ... tengo que probar hacer croquetas con ella
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Al principio cuesta entender este artículo provocador que cuestiona la premisa del "hay que comer de todo" y aconseja la "dieta desequilibrada" como la más saludable.
http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/10/13/articulo/1476347440_058559.html
Hace poco vi un documental de las mejores dietas del mundo y me hizo mucha gracia que una de ellas era la de los adventistas
https://www.desalud.net/dieta-de-los-adventista-del-septimo-dia/
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El artículo se entiende mejor cuando te enteras de que en España, el Ministerio de Sanidad, Igualdad y Servicios Sociales tiene en marcha desde 2013 una campaña de hábitos de vida saludable (Plan HAVISA) que, curiosamente, está firmada con una fundación privada que reúne a multitud de fabricantes de productos, digamos, superfluos (bollería, refrescos, chucherías, alimentos procesados, sopas de sobre, charcutería industrial…)
Por eso resulta gracioso que detrás del “Come de forma variada, equilibrada y moderada” esté, entre otros, Donuts y Coca Cola.
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/3f2V1S0m2U2h1k3H3F3r/havisa.png
No sé si éste es el mejor lugar para preguntar..
Estaba en el ECI buscando algo diferente para echarle a la fruta picada y me he encontrado con un yogur que no tiene mala pinta. Nutricionalmente no parece estar del todo mal, verdad?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170515/61ac76b2249538b766707d875bf5be6b.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170515/09a74ac11a64457631de8fc55a59cb5e.jpg
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No sé si éste es el mejor lugar para preguntar..
Estaba en el ECI buscando algo diferente para echarle a la fruta picada y me he encontrado con un yogur que no tiene mala pinta. Nutricionalmente no parece estar del todo mal, verdad?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170515/61ac76b2249538b766707d875bf5be6b.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170515/09a74ac11a64457631de8fc55a59cb5e.jpg
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No está mal. Pero donde esté el queso fresco batido que se quite el resto. Con fruta troceada, un puñadín de frutos secos y si se quiere unas gotas de edulcorante líquido, y queda de muerte.
Tiene además la mitad de azúcar que este que muestras.
http://www.balancek.com/images/foods/158_1340821510845.jpg
Gracias Monks.
Sí, el queso fresco es lo que he usado muchas veces, pero al ver esto, me ha tentado, más que nada por cambiar.
Me apunto lo de los frutos secos picados 👍
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Yo intenté lo del queso batido y me parece asqueroso al final
Además el endocrino me quito los lácteos así que solo le doy de vez en cuando al queso porque me encanta y muy de vez en cuando
Con el queso este lo que hacía eran fitcochos
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Masca que es exactamente lo que te diagnosticó el endocrino, si no es indiscreción?
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No para nada
Después de muchos análisis y tests etc al final se reducía mucho de ello a una deficiencia de la enzima DAO
Aunque no está muy muy baja y los lácteos es recomendación , lo que si está casi prohibido es el marisco y embutidos ... aunque como somos humanos a veces no le hago caso pero si lo intento
Por ejemplo las claras de huevo no me las quito porque no era muy muy baja
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No para nada
Después de muchos análisis y tests etc al final se reducía mucho de ello a una deficiencia de la enzima DAO
Aunque no está muy muy baja y los lácteos es recomendación , lo que si está casi prohibido es el marisco y embutidos ... aunque como somos humanos a veces no le hago caso pero si lo intento
Por ejemplo las claras de huevo no me las quito porque no era muy muy baja
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Que sintomatologia tenías? No conozco a nadie con ese diagnóstico. Fuiste por la sanidad pública? Me imagino que tuviste que ser muy cabezón para que no te encuadrasen en las patologías digestivas típicas no?
Privada sátrapa
Los síntomas aparte de migrañas , dolor de huesos y articulaciones etc
Y si fui muy muy cabezon
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Esto hará tambalearse los cimientos de nuestro universo mentapoleo
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/0s3I142U3b1Y1S2R2h0y/masca.png
Del artículo "Dejad de flipar con la repostería casera"
http://www.dimequecomes.com/2015/03/dejad-de-flipar-con-la-reposteria-casera.html?m=1
Falta el amor, en el recuadro ese.
Igual de impactante es cuando te dicen de bocajarro , que la miel y el azucar de coco ecológico y todos esos zumos de frutas tan ecológicos y tan Bioéticos que te bebes, contienen tanta o más azucares que los refrescos gaseosos que tanto desprecias jejejejjejejej
Y que para nada sirven de sustitutos dietéticos Ja ja ja ja
Clint Munny
15/05/2017, 14:16
Esto hará tambalearse los cimientos de nuestro universo mentapoleo
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/0s3I142U3b1Y1S2R2h0y/masca.png
Del artículo "Dejad de flipar con la repostería casera"
http://www.dimequecomes.com/2015/03/dejad-de-flipar-con-la-reposteria-casera.html?m=1
Sí, sí. Pero a ver quién es el valiente que le saca a la parienta esa tabla si te hace las galletas de avena :devil-king:
Edito: con todo su amor, por supuesto.
Igual de impactante es cuando te dicen de bocajarro , que la miel y el azucar de coco ecológico y todos esos zumos de frutas tan ecológicos y tan Bioéticos que te bebes, contienen tanta o más azucares que los refrescos gaseosos que tanto desprecias jejejejjejejej
Y que para nada sirven de sustitutos dietéticos Ja ja ja ja
Igual es el azúcar de un zumo de naranja que el de la Coca Cola ...
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Comparar el azucar de la miel con el de una Cocacola..........:roto2rie:
Joe, te afecta llevar réplicas jajajaja
Al margen del valor nutricional de esa galleta casera comparado con el de la galleta industrial.
La diferencia de sabor debe ser como comparar una chuleta de Ávila, con una chuleta de matemáticas.
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Qué se desayuna en otros países. Me gusta el de Egipto.
https://www.youtube.com/watch?v=ry1E1uzPSU0
Estaba despistado o no ha salido España!?
Me gusta el de Marruecos. Pero por la noche a la hora de la cena, me los comería todos!!
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Estaba despistado o no ha salido España!?
Ese post está conectado con este. En el Senado español se presentó una iniciativa para promocionar el "desayuno saludable". Al parecer entre los productores de alimentos que lo impulsaban estaban los de bollería y pastelería. El autor de este artículo se queja de que se intente acotar tanto el concepto de desayuno (sin fruta, legumbres o huevos) y muestra diferentes opciones en otros países.
http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/11/19/el-absurdo-concepto-de-desayuno-saludable-con-opciones-cerradas/
Ese post está conectado con este. En el Senado español se presentó una iniciativa para promocionar el "desayuno saludable". Al parecer entre los productores de alimentos que lo impulsaban estaban los de bollería y pastelería. El autor de este artículo se queja de que se intente acotar tanto el concepto de desayuno (sin fruta, legumbres o huevos) y muestra diferentes opciones en otros países.
http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/11/19/el-absurdo-concepto-de-desayuno-saludable-con-opciones-cerradas/
Un artículo muy bueno. El vídeo además habla por si solo.
Me resulta extraño que en algunos lugares antes de ir a trabajar desayunen, por ejemplo legumbres.. Pero bueno, será acostumbrar el estómago..
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Una cuestión cultural. Aún más sorprendente es el desayuno inglés, dinamita pura.
businessclass
15/05/2017, 19:53
Hace poco vi a unos chavales de la universidad que habían conseguido azúcar de la miel. No he vuelto a saber de ellos, pero tenía buena pinta
doncellaiberica
16/05/2017, 18:56
yo compro la que venden en mercadona, que lleva avena y agua y esta buena. De todas formas ya casi no bebo, solo con el te negro por la mañana.
Luego, os recomiendo a todos el arroz basmati en vez del normal, el unico que como a excepcion del bomba.
La avena la estoy dejando para solo 2-3 dias por semana, el resto arroz (nada como unos lomos de cerdo con arroz para desayunar).
Yo también vivía engañada con que la "leche" de avena de Mercadona solo tiene avena y agua, hasta que me la hice yo misma, hace varios años ya. La de Mercadona es bastante dulce comparada con la que te puedes hacer tú mismo en casa, así que algo de azúcar estoy segura de que lleva, por eso no la he comprado más, ni esa ni ninguna, me las hago todas yo. La de sésamo tiene más calcio que cualquier otra cosa que se puedan encontrar por ahí. A veces las bato con higos o dátiles o uvas, con raíz de cúrcuma, con raíz de jengibre o espinacas, con aceite de coco, etc..
muchas veces desayuno tortas de arroz con tahini, o con ghee (mantequilla clarificada que también hago yo), y café con aceite de coco.
**Imprescindible los caldos de hueso de cocción lenta, unas 6-7-8 horas, para que se vuelvan gelatina (minerales y colágeno puro). si os interesa la receta, os paso la que uso siempre.
Si meriendo algo, generalmente son nueces con higos o alguna fruta o pan dextrinado (mi preferido el de herbolario marca Luna que solo tiene 3 ingredientes). Dextrinarlo es meterlo en el horno a una temperatura bastante baja, durante bastante tiempo, para que se seque bien la fibra.
Mi lema es hacer el 90-95 % de la comida que comemos husband y yo desde cero, en mi casa no entran comidas rápidas, ni bollerías, ni nada parecido. Yo de postre solo como chocolate de 85%.
[IMG]http://i.imgur.com/QtjDTL6.jpg
[IMG]http://i.imgur.com/XKXEBrO.jpg
la mantequilla que generalmente uso para hacer ghee, pero vale cualquiera sin sal. (el sabor difiere bastante de la mantequilla normal y es exquisito)
[IMG]http://i.imgur.com/xMw23RR.jpg
el ghee ya hecho
[IMG]http://i.imgur.com/uhGwqem.jpg
fijaos lo que se queda de la mantequilla después de clarificarla!!
[IMG]http://i.imgur.com/465bBk4.jpg
también me hago mis galletas, he probado un montón de recetas diferentes, todas quedan ricas. A todas les echo Speculoos (o speculaas, que de más está decir que también lo hago yo)
[IMG]http://i.imgur.com/wSFBXK1.jpg
[IMG]http://i.imgur.com/fYd8831.jpg
y ya para rematar, queda la combinación de los alimentos y el orden en que te los comes.. pero ya eso sería para otro foro ;)
Bankster
16/05/2017, 20:04
El artículo se entiende mejor cuando te enteras de que en España, el Ministerio de Sanidad, Igualdad y Servicios Sociales tiene en marcha desde 2013 una campaña de hábitos de vida saludable (Plan HAVISA) que, curiosamente, está firmada con una fundación privada que reúne a multitud de fabricantes de productos, digamos, superfluos (bollería, refrescos, chucherías, alimentos procesados, sopas de sobre, charcutería industrial…)
Por eso resulta gracioso que detrás del “Come de forma variada, equilibrada y moderada” esté, entre otros, Donuts y Coca Cola.
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/3f2V1S0m2U2h1k3H3F3r/havisa.png
Los demas no lo se, pero te aseguro que Nestlé como empresa se preocupa por los consumidores.
Igual de impactante es cuando te dicen de bocajarro , que la miel y el azucar de coco ecológico y todos esos zumos de frutas tan ecológicos y tan Bioéticos que te bebes, contienen tanta o más azucares que los refrescos gaseosos que tanto desprecias jejejejjejejej
Y que para nada sirven de sustitutos dietéticos Ja ja ja ja
No deja de ser glucosa, igual que una taza de arroz, cuando entra en el cuerpo, pero una cosa es el azucar puro, que entra en la sangre a bocajarro sin beneficio alguno y la otra son la miel que lleva mil minerales o una taza de arroz que se digiere de forma mas lenta.
Esto hará tambalearse los cimientos de nuestro universo mentapoleo
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/0s3I142U3b1Y1S2R2h0y/masca.png
Del artículo "Dejad de flipar con la repostería casera"
http://www.dimequecomes.com/2015/03/dejad-de-flipar-con-la-reposteria-casera.html?m=1
Yo sigo viendo mejores las caseras... Casi 10gr menos de HC
Yo también vivía engañada con que la "leche" de avena de Mercadona solo tiene avena y agua, hasta que me la hice yo misma, hace varios años ya. La de Mercadona es bastante dulce comparada con la que te puedes hacer tú mismo en casa, así que algo de azúcar estoy segura de que lleva, por eso no la he comprado más, ni esa ni ninguna, me hago todas yo. La de sésamo tiene más calcio que cualquier otra cosa que se puedan encontrar por ahí. A veces las bato con higos o dátiles o uvas, con raíz de cúrcuma, con raíz de jengibre o espinacas, con aceite de coco, etc..
casi siempre desayuno tortas de arroz con lo que se me ocurra.
Edito y completo cuando llegue a casa, tengo otras cosas interesantes que contar.
[IMG]http://i.imgur.com/QtjDTL6.jpg
[IMG]http://i.imgur.com/XKXEBrO.jpg
Puede ser, aun que de ser asi estarian cometiendo un delito. Pero para la poca que tomo (una poca con el te de la mañana) no me merece la pena ponerme a hacer leche de avena yo.
Nestlé, Bimbo, Kellogg's, todas esas empresas (por la cuenta que les trae) se preocupan por sus consumidores. Lo que no quita para estar alerta ante su publicidad confusa o directamente engañosa. Recordemos que Danone tuvo que pagar (en EE.UU, claro) nada menos que 21 millones de dolares por el engaño del Actimel.
https://d2ppvlu71ri8gs.cloudfront.net/items/2Q1x3I1s1Q1u3k1d0m02/dan.jpg
franmarques
16/05/2017, 21:56
Yo también vivía engañada con que la "leche" de avena de Mercadona solo tiene avena y agua, hasta que me la hice yo misma, hace varios años ya. La de Mercadona es bastante dulce comparada con la que te puedes hacer tú mismo en casa, así que algo de azúcar estoy segura de que lleva, por eso no la he comprado más, ni esa ni ninguna, me las hago todas yo. La de sésamo tiene más calcio que cualquier otra cosa que se puedan encontrar por ahí. A veces las bato con higos o dátiles o uvas, con raíz de cúrcuma, con raíz de jengibre o espinacas, con aceite de coco, etc..
muchas veces desayuno tortas de arroz con tahini, o con ghee (mantequilla clarificada que también hago yo), y café con aceite de coco.
**Imprescindible los caldos de hueso de cocción lenta, unas 6-7-8 horas, para que se vuelvan gelatina (minerales y colágeno puro). si os interesa la receta, os paso la que uso siempre.
Si meriendo algo, generalmente son nueces con higos o alguna fruta o pan dextrinado (mi preferido el de herbolario marca Luna que solo tiene 3 ingredientes). Dextrinarlo es meterlo en el horno a una temperatura bastante baja, durante bastante tiempo, para que se seque bien la fibra.
Mi lema es hacer el 90-95 % de la comida que comemos husband y yo desde cero, en mi casa no entran comidas rápidas, ni bollerías, ni nada parecido. Yo de postre solo como chocolate de 85%.
[IMG]http://i.imgur.com/QtjDTL6.jpg
[IMG]http://i.imgur.com/XKXEBrO.jpg
la mantequilla que generalmente uso para hacer ghee, pero vale cualquiera sin sal. (el sabor difiere bastante de la mantequilla normal y es exquisito)
[IMG]http://i.imgur.com/xMw23RR.jpg
el ghee ya hecho
[IMG]http://i.imgur.com/uhGwqem.jpg
fijaos lo que se queda de la mantequilla después de clarificarla!!
[IMG]http://i.imgur.com/465bBk4.jpg
también me hago mis galletas, he probado un montón de recetas diferentes, todas quedan ricas. A todas les echo Speculoos (o speculaas, que de más está decir que también lo hago yo)
[IMG]http://i.imgur.com/wSFBXK1.jpg
[IMG]http://i.imgur.com/fYd8831.jpg
y ya para rematar, queda la combinación de los alimentos y el orden en que te los comes.. pero ya eso sería para otro foro ;)
Hola @doncella, me ha parecido interesantísimo tu hilo, he estado mirando comprar bebida de avena incluso mirando en herbolarios donde la pagas a un buen precio y las he descartado por la alta cantidad de azúcar que considero que llevan.
Podrías pasarme la receta??
Gracias de antemano, saludos!
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franmarques
16/05/2017, 22:58
Para los que consumís chocolate en tableta sin azúcar, cuál compráis normalmente?
Por aquí se encuentran fácilmente los de la marca Valor, en sus distintas versiones.
He visto que se comercializan los llamados "chocolates de verdad", en concreto la marca CACAOSUYO que proviene de Perú pero mirando en los ingredientes me encuentro con que llevan azúcar.
Imagino que en herbolario habrá pero hay que tener mucho ojo...
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doncellaiberica
17/05/2017, 08:34
Hola @doncella, me ha parecido interesantísimo tu hilo, he estado mirando comprar bebida de avena incluso mirando en herbolarios donde la pagas a un buen precio y las he descartado por la alta cantidad de azúcar que considero que llevan.
Podrías pasarme la receta??
Gracias de antemano, saludos!
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Sí, claro, es súper fácil y a mí me gusta porque es una de las pocas que se puede calentar.
Yo enjuago un poco más de media taza de copos de avena y las dejo en remojo con agua unas 2-3 horas, se ponen blanditas enseguida. Tiro esa agua de remojarlas y las meto en la batidora (con agua que las cubra nada más) hasta que se quede blanquita la leche, después la cuelo en un colador muy finito y echo un poco más de agua directamente en el litro donde la guardo (porque al batirla queda algo espesa y después en la nevera se espesa otro poquito). Hay que batir bien antes de servir porque se asienta en el fondo. La hago para tomarla en unos 3-4 días. Tú tendrás que calcular la cantidad más o menos.
[IMG]http://i.imgur.com/tRus3Wj.jpg
queda así, que es la que voy a desayunar en un ratillo ;-)
[IMG]http://i.imgur.com/9Fc0ymM.jpg
ésta es de sésamo con uva y semillas de chia
[IMG]http://i.imgur.com/hGH1i8U.jpg
6 cucharadas grandes de semilla de sésamo, remojar por 2 horas, tirar el agua.
batir la leche y colar. Da más de medio litro.
Batí aparte un puñado de uvas, colar y mezclar con la otra.
eché semillas de chía, para tomarlo al día siguiente (porque éstas sí necesitan como 8 horas en remojo).
IMPORTANTE: este link de esta bloguera que me encantan sus recetas
http://sweetandsour.es/leches-de-almendras-avena-y-avellanas-recetas-y-consejos/
prueba la de almendras y la de avellanas, son muy muy ricas.
saludosss
Yo uso la chufamix
Abrí un hilo dedicado y todo
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Pero doncella, una de las cosas de la chia es que es gelatinizante... con eso te sale una pasta
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doncellaiberica
17/05/2017, 08:41
Para los que consumís chocolate en tableta sin azúcar, cuál compráis normalmente?
Por aquí se encuentran fácilmente los de la marca Valor, en sus distintas versiones.
He visto que se comercializan los llamados "chocolates de verdad", en concreto la marca CACAOSUYO que proviene de Perú pero mirando en los ingredientes me encuentro con que llevan azúcar.
Imagino que en herbolario habrá pero hay que tener mucho ojo...
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En el chocolate lo que siempre miro es que los primeros ingredientes sean más o menos en este orden: pasta de cacao, manteca de cacao y el azúcar lo más al final posible. Los de 85-90% en adelante, generalmente son así, por lo que esa azúcar no me preocupa mucho. Los Valor siempre tienen lecitina de soja (goitrogénica que afecta al tiroides), así que prefiero los que tienen lecitina de girasol.
doncellaiberica
17/05/2017, 08:42
Pero doncella, una de las cosas de la chia es que es gelatinizante... con eso te sale una pasta
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dos cucharaditas de chia en medio litro de líquido, no se gelatiniza nada. Ellas mismas sí se hinchan, pero no llega a gelatinizar el líquido.
El chocolate o el de Elizondo o el de rascafria , lo hacen ellos y usan el menor azúcar posible , te enseñan hasta la pasta de cacao que usan y los semillotes
Luego para darle sabor a la leche uso el cacao 100% de terrafertil, es amargo como el diablo pero da un sabor muy rico a la leche
La que menos me gustado es la de avellanas ... muy rara
Y una que está tremenda es la de nueces de macadamia ... tengo que probar a hacer de pistachos jajajaja
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doncellaiberica
17/05/2017, 08:52
esta es la receta que tengo guardada de la leche de macadamia, por si a alguien le interesa.
http://i.imgur.com/OlEyZle.jpg
Ingredientes
100 gr de nueces de macadamia crudas
agua para remojo
600 ml de agua para la bebida
Colador de tela
1. Se dejan las nueces en remojo toda la noche
2. Se tira ese agua
3. Se bate bien en una batidora potente (como las de vaso) o Thermomix (unos 3′ en velocidad turbo)
4. Se cuela poco a poco con el colador de tela. Cuando parece que solo queda pulpa, se [I]ordeña el colador apretando bien y sale mucho más líquido del que imaginamos
5. Como me quedaba bastante pulpa, la he vuelto a colocar en la batidora cubriéndola de agua y he vuelto a exprimir para aprovechar al máximo las nueces
6. Se guarda en una botella la leche y se conserva de 3 a 4 días en el frigorífico
7. Resulta una bebida de color muy blanco y con el suave sabor de la macadamia. Podríamos endulzarlocon un poco de azúcar de caña, canela, raspando una vaina de vainilla, siropes, un poco de cacao o batiendo unos dátiles con las nueces
kalamero
17/05/2017, 08:54
Madre mia, menos mal que mi mujer no conoce este hilo (ni el foro), porque como entre a coger ideas...ya hace casi toda la repostería en casa (galletas de avena, bizcochos..), estuvo años con el kéfir por casa (lo abandonó/amos porque crecía demasiado), y ahora le ha declarado la guerra al azúcar y al aceite de palma. Esto es un sinvivir...:bash:
Por qué siempre se tira el agua de remojo? no se pierden nutrientes ahí?
Yo no la suelo tirar ... como dice Frankie creo que pierdo propiedades
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doncellaiberica
17/05/2017, 09:03
Por qué siempre se tira el agua de remojo? no se pierden nutrientes ahí?
si no recuerdo mal, por los fitatos o algo de eso que tienen las semillas..
franmarques
17/05/2017, 09:29
Probaré entonces a hacerlas como has explicado doncella, a ver si me gustan más que las industriales que venden por ahí.
La de avellanas la probé pero era de Alpro y para beber sola estaba bien pero ya está, y para uso en repostería también.
Yo hago en casa esencia de vainilla pura, tarda un mes en estar lista pero eso si es esencia de vainilla y no lo que venden por ahí que lleva de todo menos vainilla.
Masca, los pistachos me encantan pero leche de pistachos... no sé yo jajaja
La chufamix la venden por aquí en los herbolarios, debe ser un buen cacharro ese.
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franmarques
17/05/2017, 09:35
Respecto a los chocolates m, tendré en cuenta el orden en que están los ingredientes.
Alguna vez he comprado un Lindt de 90%, que la próxima vez me fijaré bien a ver qué lleva exactamente. El otro día en unos supermercados de aquí vi chocolate de comercio justo de Intermon Oxfam que creo recordar era del 70%, había también otros productos de comercio justo sin ser de Intermon como panela, miel de agave, arroz, etc...
De los que comentas masca, al menos uno, Elizondo, lo conozco pero no lo he probado.
En cuanto al chocolate que utilizo para la leche alguna vez es el desgrasado de Valor.
🤞
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Este es el cacao que compro en Costco
http://www.elblogdeanita.com/2016/10/compras-sanas-en-costco-espana-cuarta.html?m=1
De lo que lleva el salmón y el cacao son top plus
Tienen también un lomo de atún que nunca había visto con tan buena pinta pero lo venden descongelado y son casi dos kg... necesito a alguien porque si no se me pasa
O eso o hacer marmitako
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Lo pongo aquí en vez de en el off topic
Grandes titulares de nuestra época ...
http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/pesando-despues-padres-pusieran-gluten_0_2371950985.html
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franmarques
17/05/2017, 13:31
Este es el cacao que compro en Costco
http://www.elblogdeanita.com/2016/10/compras-sanas-en-costco-espana-cuarta.html?m=1
De lo que lleva el salmón y el cacao son top plus
Tienen también un lomo de atún que nunca había visto con tan buena pinta pero lo venden descongelado y son casi dos kg... necesito a alguien porque si no se me pasa
O eso o hacer marmitako
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Lástima no vivir por Vallecas masca si no fijo que podríamos comprar pescado y carne en lotes de una tonelada jajaja
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franmarques
17/05/2017, 13:33
Lo pongo aquí en vez de en el off topic
Grandes titulares de nuestra época ...
http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/pesando-despues-padres-pusieran-gluten_0_2371950985.html
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Qué barbaridad.... solo les faltó automedicar a la criatura...
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David A.
17/05/2017, 13:45
Este es el cacao que compro en Costco
http://www.elblogdeanita.com/2016/10/compras-sanas-en-costco-espana-cuarta.html?m=1
De lo que lleva el salmón y el cacao son top plus
Tienen también un lomo de atún que nunca había visto con tan buena pinta pero lo venden descongelado y son casi dos kg... necesito a alguien porque si no se me pasa
O eso o hacer marmitako
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2 Kg no es nada Mascaeri, estás en edad de crecer...
2 Kg no es nada Mascaeri, estás en edad de crecer...
Siempre podemos hacer conjunta LOL
Lo del titular era porque parece que El Niño solo ha muerto por qué le daban cosas con gluten y prácticamente lo que hacían es no darle de comer ...
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Sólo hay Costco en Getafe??
Por ahora si , próximamente en las rozas
Yo me hice la tarjeta por probar y la verdad es que estoy encantado
Lo único que compre por probar y porque leí que salían muy buenas las galletas es la harina de coco y no me acaba de emocionar
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Bankster
17/05/2017, 18:46
esta es la receta que tengo guardada de la leche de macadamia, por si a alguien le interesa.
http://i.imgur.com/OlEyZle.jpg
Ingredientes
100 gr de nueces de macadamia crudas
agua para remojo
600 ml de agua para la bebida
Colador de tela
1. Se dejan las nueces en remojo toda la noche
2. Se tira ese agua
3. Se bate bien en una batidora potente (como las de vaso) o Thermomix (unos 3′ en velocidad turbo)
4. Se cuela poco a poco con el colador de tela. Cuando parece que solo queda pulpa, se [I]ordeña el colador apretando bien y sale mucho más líquido del que imaginamos
5. Como me quedaba bastante pulpa, la he vuelto a colocar en la batidora cubriéndola de agua y he vuelto a exprimir para aprovechar al máximo las nueces
6. Se guarda en una botella la leche y se conserva de 3 a 4 días en el frigorífico
7. Resulta una bebida de color muy blanco y con el suave sabor de la macadamia. Podríamos endulzarlocon un poco de azúcar de caña, canela, raspando una vaina de vainilla, siropes, un poco de cacao o batiendo unos dátiles con las nueces
Joder, con lo que me gustan las nueces de macadamia y el helado de macadamia (hue hue hue) tengo que probar esto... :babeando:
si no recuerdo mal, por los fitatos o algo de eso que tienen las semillas..
Mas conocidos vulgarmente como 'antinutrientes'
Respecto a los chocolates m, tendré en cuenta el orden en que están los ingredientes.
Alguna vez he comprado un Lindt de 90%, que la próxima vez me fijaré bien a ver qué lleva exactamente. El otro día en unos supermercados de aquí vi chocolate de comercio justo de Intermon Oxfam que creo recordar era del 70%, había también otros productos de comercio justo sin ser de Intermon como panela, miel de agave, arroz, etc...
De los que comentas masca, al menos uno, Elizondo, lo conozco pero no lo he probado.
En cuanto al chocolate que utilizo para la leche alguna vez es el desgrasado de Valor.
爛
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Si te gusta el cacao, prueba el 99% de lindt, brutal.
Lo pongo aquí en vez de en el off topic
Grandes titulares de nuestra época ...
http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/pesando-despues-padres-pusieran-gluten_0_2371950985.html
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Se bastante del tema porque he trabajado en la lider mundial en alimentacion infantil y te digo que esos padres son subnormales. Si 'crees' que tiene intolerancia a la lactosa y es celiaco existen leches sin lactosa para crios y papillas sin gluten.
Joder, con lo que me gustan las nueces de macadamia y el helado de macadamia (hue hue hue) tengo que probar esto... :babeando:
Mas conocidos vulgarmente como 'antinutrientes'
Si te gusta el cacao, prueba el 99% de lindt, brutal.
Se bastante del tema porque he trabajado en la lider mundial en alimentacion infantil y te digo que esos padres son subnormales. Si 'crees' que tiene intolerancia a la lactosa y es celiaco existen leches sin lactosa para crios y papillas sin gluten.
yo lo he puesto por el titular... los padres son retardeds... i gual que siempre pienso que tambien son retardeds los que dan comida vegana a los perros y a los gatos
Bankster
17/05/2017, 19:29
Sabeis de alguna vaporera electrica que no sea de plastico? He probado hoy el arroz al vapor y brutal.
"Cocinar en la lavadora, la última moda.
El método de cocina 'Sous-vide' se basa en elaborar nuestros alimentos al vacío y a baja temperatura durante varias horas. Este sistema permite que la comida siempre quede en su punto y conserve todos los nutrientes al no ser destruidos por las altas temperaturas a las que se someten los alimentos en las cocciones habituales."
http://ocio.laopinion.es/gastronomia/noticias/nws-586328-cocinar-lavadora-ultima-moda.html
Ya salió la moda hace tiempo de cocinar en el lavavajillas
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Sabeis de alguna vaporera electrica que no sea de plastico? He probado hoy el arroz al vapor y brutal.
Comprar una vaporera para un amante del arroz es una buena inversión.
Nosotros hacemos el arroz en la thermomix, pero si no la tuviera, compraría una vaporeta
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Bankster
21/05/2017, 20:51
Comprar una vaporera para un amante del arroz es una buena inversión.
Nosotros hacemos el arroz en la thermomix, pero si no la tuviera, compraría una vaporeta
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Al final me he comprado una cazuela vaporera:
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/8195vpDH0PL._SL1500_.jpg
Por cierto, os recomiendo el ajo negro de mercadona. No es caro esta buenisimo. Y las setas shiitae tambien me han quedado al wok con un arrocito y huevo brutales.
Al final me he comprado una cazuela vaporera:
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/8195vpDH0PL._SL1500_.jpg
Por cierto, os recomiendo el ajo negro de mercadona. No es caro esta buenisimo. Y las setas shiitae tambien me han quedado al wok con un arrocito y huevo brutales.
Me estás abriendo el apetito!
O sea que contento con la cazuela vaporera, no?
Por cierto, algún arroz en concreto?
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Bankster
21/05/2017, 21:27
Me estás abriendo el apetito!
O sea que contento con la cazuela vaporera, no?
Por cierto, algún arroz en concreto?
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Me llega el martes, ya os dire.
Yo arroz siempre bomba o basmati. Cual elija depende de como me pille. Aun que normalmente uso el basmati como guarnicion con un chorro de aceite de oliva o de limon (o salsas que haga con especias o algo) y el bomba para arroces al wok, a la cubana, etc.
franmarques
23/05/2017, 20:04
Pues he pasado por Alcampo y me he dado un capricho, el azúcar aparece en último lugar y además es moscovado. Dentro de lo malo no es lo peor!
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170523/6d09d72da5e3f7e5fcc0a080f443220b.jpg
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Ese chocolate me da todo el asco... es amargo a más no poder ... si como chocolate es para disfrutarlo y ese no lo disfruto
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franmarques
23/05/2017, 22:01
Ese chocolate me da todo el asco... es amargo a más no poder ... si como chocolate es para disfrutarlo y ese no lo disfruto
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Jajajaja lo sé masca, lo sé... pero es que a mí me gusta el chocolate 90% y en adelante. Es como el café, dámelo solo y no con leche porque no me gusta nada de nada...
Con un 70% de pureza también me gusta pero menos...
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Bankster
23/05/2017, 22:08
Pues he pasado por Alcampo y me he dado un capricho, el azúcar aparece en último lugar y además es moscovado. Dentro de lo malo no es lo peor!
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170523/6d09d72da5e3f7e5fcc0a080f443220b.jpg
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manjar de dioses
franmarques
23/05/2017, 22:12
manjar de dioses
Ya te digo...
Estuve echando un ojo y vi que está el Amazonia pero no venden por España, creo que ya sé comentó pero a ver si consigo una tableta porque pinta bien...
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jonan1987
24/05/2017, 06:43
Pues he pasado por Alcampo y me he dado un capricho, el azúcar aparece en último lugar y además es moscovado. Dentro de lo malo no es lo peor!
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170523/6d09d72da5e3f7e5fcc0a080f443220b.jpg
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Para tomarlo con moderacion de vez en cuando, el chocolate cuanto mas puro mejor. Ese que pones es una buena opcion, muchisimo mejor que el chocolate con leche
Chocolate por debajo del 8
70% de pureza no se debería ni considerar chocolate.
Yo siempre por encima del 85%. La semana pasada compré una tableta de Godiva al 85% que era manjar de dioses. Cuando el cacao es bueno y está trabajado por maestros chocolateros, da igual el %, el sabor es delicioso.
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franmarques
24/05/2017, 17:15
Chocolate por debajo del 8
70% de pureza no se debería ni considerar chocolate.
Yo siempre por encima del 85%. La semana pasada compré una tableta de Godiva al 85% que era manjar de dioses. Cuando el cacao es bueno y está trabajado por maestros chocolateros, da igual el %, el sabor es delicioso.
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Echaré un vistazo a ese Godiva Satrapa, aunque imagino que no habrá en cualquier sitio.
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Echaré un vistazo a ese Godiva Satrapa, aunque imagino que no habrá en cualquier sitio.
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Mira en la sección Gourmet de ECI
Yo es el que compro , el de 70, más se me hace amargo , excepto el que tiene guindilla que me mola amargo con el toque picante
Luego me doy algún capricho de alguno de algún sabor tipo ron o algo así que están tremendos
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franmarques
24/05/2017, 22:34
Yo es el que compro , el de 70, más se me hace amargo , excepto el que tiene guindilla que me mola amargo con el toque picante
Luego me doy algún capricho de alguno de algún sabor tipo ron o algo así que están tremendos
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El de chili no lo he probado masca, lo compraré cuando me acabe este. De ron nada he visto, al menos de Lindt.
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Yo es el que compro , el de 70, más se me hace amargo , excepto el que tiene guindilla que me mola amargo con el toque picante
Luego me doy algún capricho de alguno de algún sabor tipo ron o algo así que están tremendos
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Compra uno bueno, de marca chocolatera reconocida y dime si no te gusta. Pero no son tabletas de dos euros claro.
Como en todo en la vida, hay muchas calidades en el cacao. El cacao premium hay que pagarlo.
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Por cierto, me paso por aquí para decir que de acuerdo a un estudio científico reciente, Masca estaba sorprendentemente en lo correcto. Sellar la carne al principio no vale para nada y puedes fastidiar la pieza. De acuerdo con este estudio la carne se sella al final o no se sella, pero la clave según los investigadores es dejar reposar la carne un poco tras el cocinado.
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Eso mismo me dijo la chica de Carranza que había trabajado toda su vida en hostelería , pero como dije cada maestrillo...
Ayer por ejemplo hice unos filetes de lubina , los puse con un poco de aceite de oliva en una sartén para que se hicieran un poco ... luego los pase corriendo a la sartén de hierro que estaba ya echando humo como 30 segundos mientras les echaba un mejunje de ajo y vinagre balsámico que había preparado , lo serví y estaba delicioso y en su punto ... lo malo es que la sartén es muy nueva y aún se me pega un poco y la piel se quedó en la sartén jajajaj
Sobre el chocolate siempre compro buenos , como digo , si como chocolate es para disfrutarlo , casi siempre artesanal , los de lidl también son muy muy buenos
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Un estudio de The British Medical Journal concluye que -como todo el mundo sabe- el alcohol no es bueno para la salud. La novedad es que aclara que ninguna cantidad de alcohol es recomendable. Ni "consumo moderado", ni el resveratrol de la uva, ni "paradoja francesa" ni leches. Lo único que está permitido decir es que el consumo moderado de alcohol puede ser compatible con una vida saludable (siendo compatible la palabra clave) pero en ningún caso afirmar que este consumo es mejor que la abstinencia. "Ningún profesional de la salud debería recomendar el consumo de alcohol". O sea que se acabó lo de la copita de vino "cardiosaludable" y lo de las propiedades nutritivas de la cerveza.
http://www.elmundo.es/salud/2015/02/11/54db18fc268e3e275d8b456d.html
Aunque conviene dejar claro estas cosas, yo no pienso prescindir de algo que -aunque suene extraño- me ha hecho muy feliz.
https://www.youtube.com/watch?v=7eRxiUyuCco
ayyyyyyyyyyyy los estudios... como diría la madre de Sheldon... unos dias dicen que comes mucho bacon y otros que no lo suficiente
ayyyyyyyyyyyy los estudios... como diría la madre de Sheldon... unos dias dicen que comes mucho bacon y otros que no lo suficiente
En realidad ese informe del British Medical intenta contrarrestar los estudios de este tipo http://www.cuidateplus.com/alimentacion/nutricion/2016/03/04/diez-beneficios-cerveza-conocias-109996.html donde la cerveza parece poco menos que un medicamento y donde detectaron que incluso gente que no tenía interés en beber alcohol piensan que el vino es antioxidante.
"Antioxidante"... ahora lo llaman así.
Opiniones sobre los yogures +Proteína de Hacendado?
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170530/482ea603a78ce8b166ff6f33961bc496.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170530/542f4cc14964fd86ba68ee73605ecee7.jpg
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Hacendado me hallo premoh
Seguro que son un espectáculo ... o algo
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Bankster
30/05/2017, 17:49
Pon lo singredientes.
Yo ayer me compre un paquete de espirales hechos con harina de lentejas, que van cargaditos de protes. Ya os dire que tal salen.
Pon lo singredientes.
Yo ayer me compre un paquete de espirales hechos con harina de lentejas, que van cargaditos de protes. Ya os dire que tal salen.
Ya te lo digo yo ... asquerosos... como los de avena
Son los que vende mercabrona?
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Los yogures están bastante buenos y sacian lo suyo.
Los ingredientes no los tengo a mano, estoy repanchingado en el sofá, luego a ver si me acuerdo y miro.. Pero para merendar son, como dice Masca, un espectáculo (a priori).
Por cierto, mi mujer ha hecho bizcoflan, tremendo postre! Solo he cogido un trocito que estamos ya en tiempo de piscina!
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MATEMALE
30/05/2017, 19:49
Pon lo singredientes.
Yo ayer me compre un paquete de espirales hechos con harina de lentejas, que van cargaditos de protes. Ya os dire que tal salen.
Ostras... Eso me interesa... Echo de menos la pasta y, los potajes de lentejas y verduras, con este calor, ya...
Ostras... Eso me interesa... Echo de menos la pasta y, los potajes de lentejas y verduras, con este calor, ya...
En Madrid hay un sitio que venden pasta de guisantes y de garbanzos y de varias cosas más
Para mí todas estas pastas salen asquerosas
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MATEMALE
30/05/2017, 20:40
En Madrid hay un sitio que venden pasta de guisantes y de garbanzos y de varias cosas más
Para mí todas estas pastas salen asquerosas
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¿Sí? ¿Tan mal saben?
¿Sí? ¿Tan mal saben?
No es que sepan mal ... es que la textura es asquerosa... la pasta es la pasta y tiene que ser de trigo ... cualquier otra cosa es como decir que te comes un filete de seitan
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Te lo voy a decir en lenguaje RDC
Esas pastas tienen detalles especiales , no son para todos , pero son un espectáculo , hay que tener mucha personalidad para tomarlos , pero yo les pegaría fuego, quizás si tuvieran la espiral más alta ... pero si te sientes feliz con ellos ...
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Dejaros de pastas raras....ya que vas a pecar, peca bien. Así de claro.
Saludos caballeros.
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Bankster
30/05/2017, 21:56
Ostras... Eso me interesa... Echo de menos la pasta y, los potajes de lentejas y verduras, con este calor, ya...
100% harina de lentejas rojas
No es que sepan mal ... es que la textura es asquerosa... la pasta es la pasta y tiene que ser de trigo ... cualquier otra cosa es como decir que te comes un filete de seitan
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El trigo lo invento el diablo para darnos comida barata a todos. Compre tambien un paquete de trigo sarraceno, a ver que tal salen.
Dejaros de pastas raras....ya que vas a pecar, peca bien. Así de claro.
Saludos caballeros.
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Yo no peco, incluso cuando peco, no peco.
franmarques
17/06/2017, 20:52
Dejo una aportación por aquí que está el tema muy parado últimamente, la pille en Dia por 1€.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/ba5da5015d35d63b6e995fc4d911d732.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/f6732fe7a36602013806602289332e5d.jpg
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Esta es la que compramos en mi curro para la gente que no toma leche
En Costco esta tirada
Lo que pasa es que en estas leches siempre tiro de ecológicas porque según estudios etc que he leído (a saber porque es la internet) son bastante mejores y con más porcentaje de frutos
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franmarques
17/06/2017, 21:41
Eso seguro, el porcentaje es bajísimo en general, sobre el 3/5% por lo que he visto en el supermercado.
De las eco no he probado ninguna, esta me sedujo porque era 0 azúcares añadidos. Cuando la pruebe comentaré impresiones...
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Bankster
24/06/2017, 10:32
Eso seguro, el porcentaje es bajísimo en general, sobre el 3/5% por lo que he visto en el supermercado.
De las eco no he probado ninguna, esta me sedujo porque era 0 azúcares añadidos. Cuando la pruebe comentaré impresiones...
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Me interesa saber que tal, ya contaras a ver
Ayer una compañera trajo granizado casero de limón y pomelo, sin azúcar añadido, ni edulcorantes.. Y casi me hace un agujero en el estómago y se me caen los dientes del amargor.
Eso sí, sano, muy sano, seguro.
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Durky que pasa que no te pasas por el hilo de fitness? El sabor está sobrevalorado ... hay que comer sin azúcares , sin grasa y posiblemente en el futuro sin nada de sal
Yo estoy pensando en traerme paquetes de folios de 500 del costco y tener comida para una temporada ... sano sano y seguro que te quedas con una figurita ...
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franmarques
24/06/2017, 12:26
La bebida de almendras que compré está bastante bien, tampoco he probado otras todo sea dicho.
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Durky que pasa que no te pasas por el hilo de fitness? El sabor está sobrevalorado ... hay que comer sin azúcares , sin grasa y posiblemente en el futuro sin nada de sal
Yo estoy pensando en traerme paquetes de folios de 500 del costco y tener comida para una temporada ... sano sano y seguro que te quedas con una figurita ...
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Estoy de mudanza y el único ejercicio que hago es cargar y descargar.. Me he quitado la suscripción al del fitness hasta que vuelva a darle caña a los hierros.
Por cierto, hoy he comido en el IKEA, no tan mal, eso sí, escapando del codillo y las consabidas albóndigas de carne desconocida.
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"En términos médicos y fisiológicos la palabra detox es un sinsentido. El cuerpo humano es un gran filtro que sintetiza y excreta las sustancias nocivas que entran en él. Si estás sano, tu cuerpo eliminará lo que no necesite. Pero a su ritmo, nada puede acelerar el proceso. JM Mulet, profesor de bioquímica en la UPV y autor de Medicina sin engaños, apunta que "lo único detox que conozco es un lavado de estómago, una diálisis o una inyección de quelantes, que son los tratamientos típicos para intoxicaciones. De normal no estamos intoxicados. Y, si realmente lo estamos, tenemos un problema serio que no se cura bebiendo zumos”. En el mismo sentido, el presidente de la Fundación Alimentación Saludable, el Doctor Jesús Román, dice que “el cuerpo humano inventó hace milenios un buen sistema detox: hígado, riñones, sudor, heces, orina… todos los días nuestro cuerpo se va depurando sin necesidad de hacer dietas desintoxicantes, cuya eficacia sería más que dudosa.”
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/06/15/articulo/1434382079_696702.html
Si es que esta todo inventado por Madre Natura
Luego ya estamos nosotros que queremos reinventar la rueda a nuestro antojo...
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170710/d63f9e1a135f46ff0c7e55e9585e273e.png
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Y el correspondiente pastizal:
https://drink6.es/tienda/
Y el correspondiente pastizal:
https://drink6.es/tienda/
Cuidadito con esto...
https://drink6.es/producto/plan-detox-anti-resaca/
6 batidos para recuperar una resaca.... antes me meto en otra borrachera para quitar la primera.
:BangHead:
Dejo una aportación por aquí que está el tema muy parado últimamente, la pille en Dia por 1€.
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https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/f6732fe7a36602013806602289332e5d.jpg
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Hace un par de meses vi que había un par de "leches" sin azúcar, no recuerdo de que eran, en Mercadona, por si queréis probar.
Daninaufrago
11/07/2017, 20:22
Yo busco alguna leche que no tenga azúcar pero solo encontré la de almendra pero me da mucho asco. Sabéis de alguna que no tenga o tenga poca azúcar y que sepa parecido a la de vaca?
Muchas gracias
MATEMALE
11/07/2017, 20:24
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170710/d63f9e1a135f46ff0c7e55e9585e273e.png
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Mi "coach" me dice: donde estén las cervezas fresquitas al final del día...
MATEMALE
11/07/2017, 20:25
Cuidadito con esto...
https://drink6.es/producto/plan-detox-anti-resaca/
6 batidos para recuperar una resaca.... antes me meto en otra borrachera para quitar la primera.
:BangHead:
Menuda chorrada...
No, no, una buena bolinga borra el disparate anterior, eso si, entras en bucle...
MATEMALE
11/07/2017, 20:38
No, no, una buena bolinga borra el disparate anterior, eso si, entras en bucle...
Cierto... Yo, que estuve "estudiando" en Coimbra rodeado de Erasmus, doy fe...
Lo de la chorrada lo decía por los zumos detox a 45 euros...
Ese estudio (el bucle bolingero digo) es basico para saber manejarse en esta jungla, si llegas al refugio sin daños importantes unas cuantas veces subes a nivel "superviviente experto"
MATEMALE
11/07/2017, 21:12
Ese estudio (el bucle bolingero digo) es basico para saber manejarse en esta jungla, si llegas al refugio sin daños importantes unas cuantas veces subes a nivel "superviviente experto"
Cuando vivía en Brasil tomaba una pastilla (engov) que te tomabas antes de empezar a beber. Al día siguiente te levantabas como nuevo.
Esa pasti no la conocia, superaba incluso el efecto Caipiroska-Caipirisima? De los peores resacones que recuerdo....riete de las peliculas
MATEMALE
12/07/2017, 10:01
[QUOTE=Lando;312202]Esa pasti no la conocia, superaba incluso el efecto Caipiroska-Caipirisima? De los peores resacones que recuerdo....riete de las peliculas[/QUOTE
Con ella superé noches en las que salíamos sólo a güisquis...
La caipiroska es peligrosa. Y ya, hecha con sake, peligrosísima...
¿Al final a qué conclusión se llegó respecto a los edulcorantes? Quiero comprar uno y no me decido.
¿Al final a qué conclusión se llegó respecto a los edulcorantes? Quiero comprar uno y no me decido.
Como estoy en el de comida sana y no en el de fitness :-)
Yo como edulcorante solo uso miel ... azúcar moreno ya solo uso de vez en cuando y si hago helados o algún postre uso azúcar de coco
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¿Al final a qué conclusión se llegó respecto a los edulcorantes? Quiero comprar uno y no me decido.
Fuego con ellos.
ajra1307
21/07/2017, 09:47
Fuego con ellos.Pues es fácil porque arden sin misericordia. Algunos son derivados del petróleo
no pain no gain
No, no, me refería a edulcorantes naturales, sirope, azúcar de coco
Como digo
A mi el azúcar de coco me encanta
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La panela está rica
Pero para helados no me gusta , ni para postres, si eso para el brownie
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Clint Munny
21/07/2017, 10:50
Yo suelo utilizar panela. Sólo para el café y muy poco. Os cuento una receta para hacer el café y darle un toque dulce y así bajar la cantidad de endulzante (el que sea) que le tengáis que poner. Yo lo hago con una rodaja de naranja, canela, clavo y cardamomo. En una cafetera italiana (la que se pone al fuego), pongo en el agua un pedazo de cáscara de naranja y en la cazoleta junto al café tres clavos (la especia, claro :biggrin:), dos semillas de cardamomo y como media cucharadita de canela. Le da un toque muy bueno y cierto dulzor achocolatado.
Yo suelo utilizar panela. Sólo para el café y muy poco. Os cuento una receta para hacer el café y darle un toque dulce y así bajar la cantidad de endulzante (el que sea) que le tengáis que poner. Yo lo hago con una rodaja de naranja, canela, clavo y cardamomo. En una cafetera italiana (la que se pone al fuego), pongo en el agua un pedazo de cáscara de naranja y en la cazoleta junto al café tres clavos (la especia, claro [emoji3]), dos semillas de cardamomo y como media cucharadita de canela. Le da un toque muy bueno y cierto dulzor achocolatado.Qué bueno!
Te copio el consejo, además ahora estoy usando más la italiana por las mañanas.. El olor que sube por la escalera es como una droga
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yo compre una italiana y a mi mujer la desespera asi que la he tenido que pillar al final una americana de las de siempre, y ale ahi tenemos la jarrita
como tengo la italiana de induccion seguire los consejos el gran clint porque tiene pintaza
Clint Munny
21/07/2017, 15:30
Qué bueno!
Te copio el consejo, además ahora estoy usando más la italiana por las mañanas.. El olor que sube por la escalera es como una droga
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Ese olor es lo que me da la vida por las mañanas, jajaja. Creo que el café es una de las cosas de las que no podría prescindir.
yo compre una italiana y a mi mujer la desespera asi que la he tenido que pillar al final una americana de las de siempre, y ale ahi tenemos la jarrita
como tengo la italiana de induccion seguire los consejos el gran clint porque tiene pintaza
Ya me contaréis que os parece.
Como anécdota, a mí me lo enseñó un colega turco y yo le llamo "café a la turca" :sisi1:. Pero no tengo ni idea si en Turquía se hace algo parecido. A lo mejor Mhmt nos puede ilustrar más sobre esa cuestión.
Me trago todos los documentales sobre comida que salen
Pues bien , el otro día vi en Netflix what the health , me empezó gustando y al final dije ... vale otro documental financiado por veganos ... que una tia salga diciendo que se ha curado de un Cancer de tiroides por tomar frutas y verduras y dejar la carne ... no sé hasta qué punto podría ser denunciable
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Clint Munny
21/07/2017, 15:50
Me trago todos los documentales sobre comida que salen
Pues bien , el otro día vi en Netflix what the health , me empezó gustando y al final dije ... vale otro documental financiado por veganos ... que una tia salga diciendo que se ha curado de un Cancer de tiroides por tomar frutas y verduras y dejar la carne ... no sé hasta qué punto podría ser denunciable
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Hombre, denunciable no sé. A fin de cuentas dice entiendo que dice que ella se ha curado. Otra cosa es que vaya diciendo que cura a los demás con esa dieta. Lo que sí me parece peligroso es por parte de los responsables del documental. Si tengo tiempo, veré a ver qué dicen los veganos.
gustavosa
24/07/2017, 10:07
Me han comentado que comer fruta por la noche no es un hábito saludable debido al azúcar que éstas tienen. ¿Sabéis algo acerca de este tema?
rosa290589
02/08/2017, 15:59
Aunque no lo crean los cereales no son tan buenos como parecen, les recomiendo que coman frutos secos en vez de cereales, yo que le tengo fobia a la insulina (https://fobiasraras.com) me trato de alejar de estos alimentos lo más posible, al igual que las harinas, pan, pastel, todas esas cosas afectan a la insulina.
Fobia a la insulina?
Eso no es como decir que tienes fobia a los leucocitos ?
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Me trago todos los documentales sobre comida que salen
Pues bien , el otro día vi en Netflix what the health , me empezó gustando y al final dije ... vale otro documental financiado por veganos ... que una tia salga diciendo que se ha curado de un Cancer de tiroides por tomar frutas y verduras y dejar la carne ... no sé hasta qué punto podría ser denunciable
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https://www.fitnessrevolucionario.com/2017/07/10/what-the-health/
Ya os contare que tal
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170804/80967a59898d4275d578c2cbc092ac1d.jpg
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He comprado en Aldi hoy el zumo de aloe vera pero con zumo de uva , a ver si este es más tragable
@frankie , a lo mejor este te gusta más
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A mí el puro ya me va bien, masca. Aparte no es para tomar solo, se mezcla con otros.
Frankie es el puro solo que Han puesto un pequeño porcentaje de zumo de uva
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/51101649e39e6553d5887ad4a04da882.jpg
Yo me lo beberé en forma de chupito por la mañana
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Bankster
05/08/2017, 20:06
Aunque no lo crean los cereales no son tan buenos como parecen, les recomiendo que coman frutos secos en vez de cereales, yo que le tengo fobia a la insulina (https://fobiasraras.com) me trato de alejar de estos alimentos lo más posible, al igual que las harinas, pan, pastel, todas esas cosas afectan a la insulina.
Que la fruta y la verdura no 'afectan' a la insulina.... :facepalm:
no creo que sea lo mas sano del mundo, pero más que las otras si lo creo
http://www.expansion.com/empresas/distribucion/2017/06/14/59414a00ca47419e268b45f2.html
deseando probarla a ver que tal... ademas Asturiana... ole!
Dónde se esconde el azúcar:
"¿De dónde sale toda esa azúcar, te preguntarás? Si tú te tomas solo un sobre con el café y quizá una chocolatina. Pues viene de cosas que no identificas como dulces. Fíjate lo fácil que es pasarse:
DESAYUNO
Un sobre de azúcar en el café: 7 g
Dos croissants o unas galletas: 12 g
Zumo de naranja natural (básicamente agua y azúcar): 24 g
ENTRE HORAS
Chocolatina de la máquina: 20 g
COMIDA EN HAMBURGUESERÍA
Lata de refresco: 39 g
Ensalada (en el aliño): 5 g
Hamburguesa (en el pan, el ketchup, la mostaza y la carne): 9g
Un sobre de azúcar en el café: 7 g
ENTRE HORAS
Una barrita de cereales “saludable” de una conocida marca: 7 g
CENA
Croquetas congeladas: 4 g
Un poco de ketchup, que las croquetas están sosas: 5 g
Una lata de refresco: 39 g
Un par de onzas de chocolate con leche viendo la tele (ha sido un día duro y te lo has ganado): 22 g
TOTAL: 200 g
http://www.eldiario.es/tumejoryo/comer/ocurre-cuerpo-dejas-azucar_0_677183024.html
ajra1307
21/08/2017, 23:44
Dónde se esconde el azúcar:
"¿De dónde sale toda esa azúcar, te preguntarás? Si tú te tomas solo un sobre con el café y quizá una chocolatina. Pues viene de cosas que no identificas como dulces. Fíjate lo fácil que es pasarse:
DESAYUNO
Un sobre de azúcar en el café: 7 g
Dos croissants o unas galletas: 12 g
Zumo de naranja natural (básicamente agua y azúcar): 24 g
ENTRE HORAS
Chocolatina de la máquina: 20 g
COMIDA EN HAMBURGUESERÍA
Lata de refresco: 39 g
Ensalada (en el aliño): 5 g
Hamburguesa (en el pan, el ketchup, la mostaza y la carne): 9g
Un sobre de azúcar en el café: 7 g
ENTRE HORAS
Una barrita de cereales “saludable” de una conocida marca: 7 g
CENA
Croquetas congeladas: 4 g
Un poco de ketchup, que las croquetas están sosas: 5 g
Una lata de refresco: 39 g
Un par de onzas de chocolate con leche viendo la tele (ha sido un día duro y te lo has ganado): 22 g
TOTAL: 200 g
http://www.eldiario.es/tumejoryo/comer/ocurre-cuerpo-dejas-azucar_0_677183024.htmlConviértelo a calorías para ser más ilustrativo....
no pain no gain
Ya os contare que tal
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170804/80967a59898d4275d578c2cbc092ac1d.jpg
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Al final no comente nada pero decir que están muy muy buenos ... son caros pero si queréis un sustituto a la pasta tradicional está es la vuestra
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rgonzsol
22/08/2017, 09:07
Al final no comente nada pero decir que están muy muy buenos ... son caros pero si queréis un sustituto a la pasta tradicional está es la vuestra
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¿Eres alérgico al gluten?.
Un saludo.
¿Eres alérgico al gluten?.
Un saludo.
No , pero el endocrino y el de estomago me dijeron que el trigo no es que fuera lo mejor , y además noto queme duele bastante más la tripa cuando tomo pasta blanca
Además la quinoa tiene mogollón más de elementos beneficiosos , y el sabor me encanta
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Masca, eres como mi suegro,
Cada vez que le visitamos o nos visita, y le preguntamos como está... nos dice que "no muy bien" a pesar de que ha estado en todos los especialistas y no le encuentran ná de ná jejejejejej
¿Eres alérgico al gluten?.
Un saludo.Por suerte no visito mucho la consulta de los médicos pero la última vez que estuve en endocrino me comentó que si no eres alérgico al gluten no es recomendable tomar alimentos sin gluten
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Por suerte no visito mucho la consulta de los médicos pero la última vez que estuve en endocrino me comentó que si no eres alérgico al gluten no es recomendable tomar alimentos sin gluten
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Me dijo lo mismo
Lo mío es por otra cosa
Comer sin gluten sin ser intolerante no es bueno
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http://www.trujal-almazara.com/MarcaAceiteOlivaVirgenExtra.aspx?tit=LaHechicera&id=35000142
Siempre que paso por algún pueblo pequeño y veo el cartel de aceite de oliva virgen allá que voy a comprarme 5 litrillos
Esto es lo que se ha venido conmigo del norte
De los primeros aceites de oliva vírgenes de Alava (por no decir el único)
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MATEMALE
23/08/2017, 18:27
http://www.trujal-almazara.com/MarcaAceiteOlivaVirgenExtra.aspx?tit=LaHechicera&id=35000142
Siempre que paso por algún pueblo pequeño y veo el cartel de aceite de oliva virgen allá que voy a comprarme 5 litrillos
Esto es lo que se ha venido conmigo del norte
De los primeros aceites de oliva vírgenes de Alava (por no decir el único)
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Me he venido de vacaciones cargado de aceites. De Portugal, de La Rioja de Lleida... Mira que me gusta el aceite y que me siente tan mal el pan...
Matemale prueba oro de Bailén
Entiendo bastante de aceites (por mi paladar vamos) y tipos de aceitunas etc , y este por ahora ha sido el mejor que he probado en crudo
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MATEMALE
23/08/2017, 18:55
Matemale prueba oro de Bailén
Entiendo bastante de aceites (por mi paladar vamos) y tipos de aceitunas etc , y este por ahora ha sido el mejor que he probado en crudo
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Lo probaré. Por ahora, para mí, el mejor, el aceite de Tras-os-montes. Verde y denso como la miel. Impresionante.
A propósito mate... joder como me he puesto en tus tierras ... 2 kilos que se han venido conmigo
Eso sí , cene en un par de bares en elorrio digamos interesantes
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MATEMALE
23/08/2017, 19:35
A propósito mate... joder como me he puesto en tus tierras ... 2 kilos que se han venido conmigo
Eso sí , cene en un par de bares en elorrio digamos interesantes
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No me extraña... Pues como yo en Portugal. Tengo a un amigo ahora por mi tierra de vacaciones siguiendo a rajatabla mi guía gastronómica... Otro que va a volver fino.
Y no has estado en la semana grande de Bilbao ? Yo solo fui un día y la verdad me esperaba otra cosa
Casi todas las barras las tienen los mismos no ? Todo lleno de carteles y gente despotricando en las calles ... muy raro todo
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MATEMALE
23/08/2017, 19:41
Y no has estado en la semana grande de Bilbao ? Yo solo fui un día y la verdad me esperaba otra cosa
Casi todas las barras las tienen los mismos no ? Todo lleno de carteles y gente despotricando en las calles ... muy raro todo
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No. Hace años que no voy. No me gusta el ambiente. No me gustan las txoznas, no me gustan los toros, no me gusta especialmente la juerga de katxi... Cuando era crío si que iba para los conciertos en la plaza del Gas, pero ya...
No es que las barras las tengan los mismos. Es que en el Casco todas las txoznas son de comparsas de ideas muy parecidas.
Entonces eres más o menos como yo
Fui y al final comi unos pinchos en el gure toki y a casa
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MATEMALE
23/08/2017, 19:50
Entonces eres más o menos como yo
Fui y al final comi unos pinchos en el gure toki y a casa
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Yo ni eso. Si estoy, a lo mejor voy a algún concierto si toca alguien bueno. Los pintxos, en García-Rivero.
Esto es para Pablo que no quiero ensuciar el hilo de fitness
He leído que cenas puré de verduras
Prueba esta receta
Sobre caldo de pollo (si quieres) dos cebollas , un manojo de espárragos verdes , un calabacín, dos puerros , y sal
Veras que tremendo está
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"Coca-Cola ha lanzado el reto 'The sweetener challenge' a nivel mundial en el que ofrece hasta un millón de dólares (837.538 euros) a los científicos que descubran nuevos edulcorantes, de origen natural y seguros para la alimentación, que permitan endulzar bebidas y alimentos."
https://d26dzxoao6i3hh.cloudfront.net/items/0t2G210v1b2i341R2Z15/azucar.290s3V3c350V.png
No sé yo si tres días son suficientes.
https://elpais.com/elpais/2017/07/13/ciencia/1499947417_255308.html
Interesante el articulo
Me gusto mucho esto;
"...En el país de los hadzas nada se desperdicia ni se mata si no es necesario, pero se come una increíble variedad de especies de plantas y animales (alrededor de 600, la mayoría de ellos pájaros) comparado con lo que comemos en Occidente. La otra cosa que se me quedó grabada fue el poco tiempo que dedicaban a conseguir el alimento. Parecía que no les llevaba más de unas horas al día. Era algo tan sencillo como recorrer un supermercado grande. Caminases en la dirección que caminases, había comida: arriba, encima, y debajo de la tierra..."
Y Coca-Cola buscando edulcorantes naturales a cambio de 1M de $...
Carbón activado, la última magufada.
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/07/20/articulo/1500559568_463602.html
MATEMALE
16/10/2017, 21:46
Probada la pasta hecha de harina de lentejas tengo que decir que me ha sorprendido gratamente. Muy buena.
Me quedo con los de quinoa
El otro día en vez de fideos me eche estos pequeños macarrones de quinoa en la sopa y estaban francamente buenos
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Hace mucho que no posteo nada por aquí
Últimamente he cambiado mucho mi manera de desayunar , gracias a un buen amigo de las Valencias que me mostró el ig de un nutritionista el cual aboga sobre todo por la comida real ... sin más ... os lo recomiendo (carlos ríos) http://instagram.com/carlosriosq
Mis desayunos ahora
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/157a782cc62791437c545be4d4de9182.jpg
Aguacate , un huevo (dos en finde) frutos secos los que pille e higos secos
Y este pan se está convirtiendo en mi favorito
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/dc4419b11fc84cde630436f3265e868e.jpg
Es crujiente , sabe bien y no tiene harinas refinadas
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Ese es el "pan" que desayuno yo. Lo pongo entre comillas porque más bien es galleta que pan. Está buenísimo, yo le pongo guacamole.
Conozco a Carlos Ríos y comulgo bastante con su idea de la nutrición.
El hábito tan extendido de dar de desayunar postres, que es lo que hace un porcentaje enorme de la gente, nunca lo entenderé.
Buenos días, ¿me podríais decir dónde venden ese pan?
Gracias!
ALDI
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CONSULTA SOBRE GALLETAS
A mi me cuesta renunciar a las galletas, me gusta su textura y aunque se que deberían ser ocasionales, peco de vez en cuando. Lo que sí que hago es tomar las de BioGredos, que dentro de lo que cabe, están hechas con comida real y no son las ultraprocesadas habituales de los supermercados convencionales. Intento que sean de harinas más ancestrales, como espelta o centeno. O al menos de harina integral o tritordeum. Se hacen con buenos aceites, huevos frescos y llevan muy poco azúcar, que normalmente es de caña.
Se que esto de las galletas no es lo óptimo, pero si me dan mi ratito de placer, también compensa, creo yo...
¿Alguno que controle de nutrición me podría dar su opinión o, caso de que haya galletas más saludables que estas, pasarme la referencia?
Gracias caballeros!!
http://biogredos.com/productos/galletas-ecologicas-con-chia-extraordinarias/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-arroz-y-nueces/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-desayuno/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-membrillo/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-espelta/
Hace mucho que no posteo nada por aquí
Últimamente he cambiado mucho mi manera de desayunar , gracias a un buen amigo de las Valencias que me mostró el ig de un nutritionista el cual aboga sobre todo por la comida real ... sin más ... os lo recomiendo (carlos ríos) http://instagram.com/carlosriosq
Mis desayunos ahora
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/157a782cc62791437c545be4d4de9182.jpg
Aguacate , un huevo (dos en finde) frutos secos los que pille e higos secos
Y este pan se está convirtiendo en mi favorito
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/dc4419b11fc84cde630436f3265e868e.jpg
Es crujiente , sabe bien y no tiene harinas refinadas
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Me lo apunto. ¿Sabes qué canal es mejor para seguirlo a la hora de informarse? Quiero decir, si en Facebook sube normalmente los artículos que escribe, si e mejor echar un ojo al blog habitualmente, o cualquier otra posibilidad.
Un saludo.
Sibarita
05/12/2017, 08:31
Me lo apunto. ¿Sabes qué canal es mejor para seguirlo a la hora de informarse? Quiero decir, si en Facebook sube normalmente los artículos que escribe, si e mejor echar un ojo al blog habitualmente, o cualquier otra posibilidad.
Un saludo.Yo lo sigo por instagram, suele poner el enlace de todos sus artículos.
Otro canal interesante en Instagram es nutretedesalud. https://www.instagram.com/nutretedesalud/
Me gusta porque es un tío que hace la compra en supermercados habituales, tipo Carreforur, Aldi o Mercadona y pone la foto del producto y un apto o no apto, y luego explica el por qué.
Un truco muy cómodo para hacer una buena despensa en casa es poner el hastag #aptonutre y ahí tienes todos los productos habituales que él considera que deberían conformar una buena despensa. El tío controla bastante y el hecho de aportar las fotos de todos los envases y sus ingredientes o etiquetas nutricionales, ayuda un montón.
Me lo apunto. ¿Sabes qué canal es mejor para seguirlo a la hora de informarse? Quiero decir, si en Facebook sube normalmente los artículos que escribe, si e mejor echar un ojo al blog habitualmente, o cualquier otra posibilidad.
Un saludo.
yo lo veo por IG y ahora con sus videos de supermercados en youtube estoy enganchado... facebook no tengo
CONSULTA SOBRE GALLETAS
A mi me cuesta renunciar a las galletas, me gusta su textura y aunque se que deberían ser ocasionales, peco de vez en cuando. Lo que sí que hago es tomar las de BioGredos, que dentro de lo que cabe, están hechas con comida real y no son las ultraprocesadas habituales de los supermercados convencionales. Intento que sean de harinas más ancestrales, como espelta o centeno. O al menos de harina integral o tritordeum. Se hacen con buenos aceites, huevos frescos y llevan muy poco azúcar, que normalmente es de caña.
Se que esto de las galletas no es lo óptimo, pero si me dan mi ratito de placer, también compensa, creo yo...
¿Alguno que controle de nutrición me podría dar su opinión o, caso de que haya galletas más saludables que estas, pasarme la referencia?
Gracias caballeros!!
http://biogredos.com/productos/galletas-ecologicas-con-chia-extraordinarias/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-arroz-y-nueces/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-desayuno/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-membrillo/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-espelta/
yo soy otro apasionado de las galletas... a veces me las hago yo pero no consigo que me salgan igual ni de coña... intenta evitar las que están hechas con aceite de girasol y ya esta... a mi me gustan unas de Quinoa de costco, pero tambien llevan cosillas que no son muy buenas
esas que pones no parecen nada malas... y aunque el azucar ultimamente lo ponen peor que la heroina... por un poco tampoco te va a matar
yo ultimamente el azúcar lo sustituyo por miel o por dátiles
por ejemplo mi nocilla casera es :
avellanas tostadas hasta que sueltan el aceite (trituradas muy bien)
cacao puro desgrasado
un poco de leche de avena
dos cucharadas de panela (o un datil)
te aseguro que no volveras a comprar nutella...
yo lo veo por IG y ahora con sus videos de supermercados en youtube estoy enganchado... facebook no tengoLo preguntaba más que nada porque veo que en IG la info es más bien escasa, investigaré un poco.
Un saludo.
sobre el pan galleta ese... tambien me he preguntado alguna vez si no se les olvida un ingrediente... el agua... me da a mi que solo con harina y sal no puede salir una galleta
El agua se evapora, masca, no forma parte del.producto final. De ahí que sea galleta y no pan.
CONSULTA SOBRE GALLETAS
A mi me cuesta renunciar a las galletas, me gusta su textura y aunque se que deberían ser ocasionales, peco de vez en cuando. Lo que sí que hago es tomar las de BioGredos, que dentro de lo que cabe, están hechas con comida real y no son las ultraprocesadas habituales de los supermercados convencionales. Intento que sean de harinas más ancestrales, como espelta o centeno. O al menos de harina integral o tritordeum. Se hacen con buenos aceites, huevos frescos y llevan muy poco azúcar, que normalmente es de caña.
Se que esto de las galletas no es lo óptimo, pero si me dan mi ratito de placer, también compensa, creo yo...
¿Alguno que controle de nutrición me podría dar su opinión o, caso de que haya galletas más saludables que estas, pasarme la referencia?
Gracias caballeros!!
http://biogredos.com/productos/galletas-ecologicas-con-chia-extraordinarias/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-arroz-y-nueces/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-desayuno/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-membrillo/
http://biogredos.com/productos/galletas-de-espelta/Hola.
¿Dónde las venden?
Ups edito, acabo de ver la cantidad de azúcar y que encima tienen aceite de girasol.. No las veo demasiado recomendables, al menos hoy en día hay que intentar minimizar los procesados con azúcar y girasol que es pro inflamatorio.
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Hola Durken,
El azúcar -las que las tienen- viene de caña y el aceite es de girasol pero de cultivo ecológico. Nada que ver con los de las marcas convencionales. He oído a varios nutricionistas decantarse por esta marca para los que no pueden prescindir de las galletas. Pero bueno, tu verás. Por si quieres probarlas, sólo las venden en tiendas ecológicas.
De entre las comerciales, suelen hablar bien de las Gullón Integrales y de las Nuria Integrales. De las pocas que tienen de verdad harina integral en su totalidad.
Hola Durken,
El azúcar -las que las tienen- viene de caña y el aceite es de girasol pero de cultivo ecológico. Nada que ver con los de las marcas convencionales. He oído a varios nutricionistas decantarse por esta marca para los que no pueden prescindir de las galletas. Pero bueno, tu verás. Por si quieres probarlas, sólo las venden en tiendas ecológicas.
De entre las comerciales, suelen hablar bien de las Gullón Integrales y de las Nuria Integrales. De las pocas que tienen de verdad harina integral en su totalidad.Son mejores que otras muchas comerciales (la mayoría). Y como opción cuando no puedes hacerte tú las galletas, y las "necesitas" (yo te entiendo).
El aceite de girasol es malo, independientemente del cultivo.
Y el azúcar igual de malo aunque sea de caña y lleva bastante eh.
Hay por ahí algún link con estudios que relacionan el girasol.. Este mismo, trata el tema, aunque no es el que buscaba..
http://megustaestarbien.com/2013/09/16/aceites-vegetales-que-no-deberias-considerar-saludables/
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Por cierto, no sé qué pensáis sobre el movimiento actual que recomienda beber leche entera en vez de leche semi o desnatada. Según parece la semi o desgrasada tienen más perjuicios que beneficios respecto a la entera.
Yo lo cojo todo con pinzas, pero me sorprende un poco.
"Al eliminar la grasa, la leche es menos calórica pero pierde ácidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles (vitaminas A y D). Tiene la misma proporción de proteínas, azúcar (lactosa) y calcio que la leche entera, pero sin la vitamina D el calcio no se absorbe y por lo tanto no se deposita en los huesos y dientes. Ese calcio no absorbido, se elimina cuando vamos al baño"
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Por cierto, no sé qué pensáis sobre el movimiento actual que recomienda beber leche entera en vez de leche semi o desnatada. Según parece la semi o desgrasada tienen más perjuicios que beneficios respecto a la entera.
Yo lo cojo todo con pinzas, pero me sorprende un poco.
"Al eliminar la grasa, la leche es menos calórica pero pierde ácidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles (vitaminas A y D). Tiene la misma proporción de proteínas, azúcar (lactosa) y calcio que la leche entera, pero sin la vitamina D el calcio no se absorbe y por lo tanto no se deposita en los huesos y dientes. Ese calcio no absorbido, se elimina cuando vamos al baño"
Enviado desde mi SM-N9005 mediante TapatalkEs que, por lo que yo voy entendiendo cuanto más me informo, el problema es el azúcar y todos los refinados y demás, no la grasa, por lo que entiendo que no debería tener nada de malo, ¿no?
Un saludo.
Es que, por lo que yo voy entendiendo cuanto más me informo, el problema es el azúcar y todos los refinados y demás, no la grasa, por lo que entiendo que no debería tener nada de malo, ¿no?
Un saludo.Supongo que teniendo en cuenta la poca leche que bebe de media un adulto (yo solo la tomo en el café) y los yogures (antes los tomaba descremados, ya no), entiendo que la poca grasa de la que se prescinde con la no-entera, no te beneficia tanto como el impacto a la hora de asimilar el calcio. Y claro, el azúcar es el mismo.
Como dices, el enemigo a batir ahora mismo es el azúcar que no está presente naturalmente, y el aceite de girasol entre otros vegetales (dentro de los productos procesados).
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Y por eso hemos llegado al absurdo de leche "enrquecida con calcio y vitamina D"
Sentencias del tito Joe:
A mi ya no me vende nadie mas movidas ecologicas ni organicavegofeministoides
Simplemente he decidido abrir los ojos y no dejarme contar milongas ni de un lado ni de otro
Como de todo lo que me guste y luego ya me ocuparé de ver como y con qué lo quemo, y asegurarme de que hay balance calórico.
Ya sea lanzändome al mar helado, saltando en paracaidas, montando a caballo o revolcandome en el lodo, dándome un pase de jiu jitsu brasilero
o simplemente guarreridas españolas con la secretaria por la gloria de mi madre, al ataquerrrr....
Pero nada de milongas....
para estar saludable lo importante es contenerse ccon la comida (sin sufrimientos) y no crear habitos duraderos con NADA.
Nada de gym, nada matarse corriendo a las 7 de la mañana, nada de dietas fantásticas y 0 organico/femi-ecologicos.
Sentencias del tito Joe:
A mi ya no me vende nadie mas movidas ecologicas ni organicavegofeministoides
Simplemente he decidido abrir los ojos y no dejarme contar milongas ni de un lado ni de otro
Como de todo lo que me guste y luego ya me ocuparé de ver como y con qué lo quemo, y asegurarme de que hay balance calórico.
Ya sea lanzändome al mar helado, saltando en paracaidas, montando a caballo o revolcandome en el lodo, dándome un pase de jiu jitsu brasilero
o simplemente guarreridas españolas con la secretaria por la gloria de mi madre, al ataquerrrr....
Pero nada de milongas....
para estar saludable lo importante es contenerse ccon la comida (sin sufrimientos) y no crear habitos duraderos con NADA.
Nada de gym, nada matarse corriendo a las 7 de la mañana, nada de dietas fantásticas y 0 organico/femi-ecologicos.Femiecológico.. Jaja me encanta el término!
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A mi me habrán comido la cabeza u otra cosa pero a mi dame un tomate orgánico y cómete tu lo otro ... dame huevos camperos y quédate tú los de jaula ... para mi el sabor y para ti lo otro
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Otra que me gusta mucho lo que dice y como cocina es Patrícia Perez ... no os dejéis guiar porque hiciera el aquí hay tomate ... la tía es lista y sabe de lo que habla y además tiene recetas top
Dicen que el próximo boom va a ser los beneficios de las grasas , por lo cual tiene sentido lo que dice durken
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A mi me habrán comido la cabeza u otra cosa pero a mi dame un tomate orgánico y cómete tu lo otro ... dame huevos camperos y quédate tú los de jaula ... para mi el sabor y para ti lo otro
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Lo segundo, lo de los huevos, totalmente de acuerdo, de gallinas de corral, anda que tienen que ver en sabor, color... Lo primero cero de acuerdo, el sabor de un tomate poco tiene que ver con si es cultivado de forma "orgánica" (he probado auténticas castañas). Tiene que ver con que te lo tomes en Agosto recién cogido de la huerta de un paisano, que no tiene porque cultivar de esa forma. Por Dios, que difícil es encontrarlos buenos.
Saludos caballeros
Otra que me gusta mucho lo que dice y como cocina es Patrícia Perez ... no os dejéis guiar porque hiciera el aquí hay tomate ... la tía es lista y sabe de lo que habla y además tiene recetas top
Dicen que el próximo boom va a ser los beneficios de las grasas , por lo cual tiene sentido lo que dice durken
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La he visto en algún programa, y es cierto que como nutricionista es seria. Por cierto el otro día comió al lado nuestro en el chino al que solemos ir...
Lo segundo, lo de los huevos, totalmente de acuerdo, de gallinas de corral, anda que tienen que ver en sabor, color... Lo primero cero de acuerdo, el sabor de un tomate poco tiene que ver con si es cultivado de forma "orgánica" (he probado auténticas castañas). Tiene que ver con que te lo tomes en Agosto recién cogido de la huerta de un paisano, que no tiene porque cultivar de esa forma. Por Dios, que difícil es encontrarlos buenos.
Saludos caballeros
Yo siento discrepar pero los que compro yo orgánicos saben a tomate de verdad ... y no los raf de 6 pavos el kilo me saben bien ... así que para mi si es un plus
Igual que la quinoa la prefiero orgánica y certificada que cualquier otra mierda y algunas harinas igual ... como digo puede ser que me hayan comido la cabeza pero a mi me gustan más
Y de un huevo de corral eco a uno no eco también hay diferencia de sabor y de color .. ron en otra cosa no pero en comida te aseguro que pruebo mucho y cocino mucho para saber las diferencias
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Yo siento discrepar pero los que compro yo orgánicos saben a tomate de verdad ... y no los raf de 6 pavos el kilo me saben bien ... así que para mi si es un plus
Igual que la quinoa la prefiero orgánica y certificada que cualquier otra mierda y algunas harinas igual ... como digo puede ser que me hayan comido la cabeza pero a mi me gustan más
Y de un huevo de corral eco a uno no eco también hay diferencia de sabor y de color .. ron en otra cosa no pero en comida te aseguro que pruebo mucho y cocino mucho para saber las diferencias
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Yo para los huevos no me complico, directamente me los dan de gallinas de corral, que comen lo que les echen...;), y madre mía, que diferencia.
Los tomates no me has entendido, que sean orgánicos o no da igual para el sabor. Puedes tomarlos excelentes siendo de cultivo ecológico o no. No afecta eso al sabor. Lo importante es que te los den como debe ser, madurados en la planta, y a ser posible que los comas en verano.... porque ya sabes que a pesar de poder criarlos todo el año (como todo), los buenos son los de huertos al aire libre, y por tanto se deben tomar en su estación. Que recuerdos de niño viendo hacer conservas a mi madre a finales de Agosto en el campo...sin duda pruebas y conoces mucho, eso es verdad, en mi caso la experiencia es de tener casa en el campo, padre cazador y que tenía su propio huerto, amigos suyos que los siguen teniendo....y no saben ni lo que es un producto eco ;).
Dicho esto, dime un sitio dónde comprarlos buenos, eso es como el Santo Grial!
Saludos caballeros.
Yo para los huevos no me complico, directamente me los dan de gallinas de corral, que comen lo que les echen...;), y madre mía, que diferencia.
Los tomates no me has entendido, que sean orgánicos o no da igual para el sabor. Puedes tomarlos excelentes siendo de cultivo ecológico o no. No afecta eso al sabor. Lo importante es que te los den como debe ser, madurados en la planta, y a ser posible que los comas en verano.... porque ya sabes que a pesar de poder criarlos todo el año (como todo), los buenos son los de huertos al aire libre, y por tanto se deben tomar en su estación. Que recuerdos de niño viendo hacer conservas a mi madre a finales de Agosto en el campo...sin duda pruebas y conoces mucho, eso es verdad, en mi caso la experiencia es de tener casa en el campo, padre cazador y que tenía su propio huerto, amigos suyos que los siguen teniendo....y no saben ni lo que es un producto eco ;).
Saludos caballeros.
Ron es que esas huertas de paisano suelen ser eco aunque no las vendan así porque en casi ningún huerto de estos usan pesticidas o fertilizantes químicos ... he tenido familia con campos como tú
Yo me refiero a la mierda criada debajo del plástico y que les echan mil mierdas
Y la alcachofa es una pasada la diferencia entre una no eco y otra eco
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No le doy tantas vueltas, me da igual sea eco no, lo que me importa es que la comida sepa a lo que tiene que saber....:). Cosa cada vez más complicada.
Lo del sabor del tomate, ya se sabe desde hace años y hay muchos estudios.
Básicamente se debe a una manipulación genética que se remonta a la posguerra, que ha empobrecido al tomate y los genes que tienen que ver con su sabor característico.
De todos modos ya hace algún tiempo que se dijo que de aquí a unos 5 años se iba a poder recuperar ese sabor, pues los científicos estaban trabajando activamente sobre ello.
Yo ahora mismo me estoy merendando un yogur griego sin azúcar añadido, frutos rojos congelados del Mercadona, avellanas tostadas sin sal añadida.. Todo ello en un bol.
Encima me voy a tomar un café con leche entera (corto de leche)
Hala!
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alastair66
05/12/2017, 17:14
Saludos caballeros.
Yo para empezar el día me zampo un buen tazón de leche de verdad con avena, dos cucharadas de lecitina, quinoa y levadura de cerveza amén de su cucharada de cacao puro por eso de la memoria jajjaj.. como complementos tres pastillas de colageno con magnesio, una de aceite de krill y otra de ajo, con el consiguiente bocata de lo que "haya".. después unos 30 minutos de caminata fuerte para "bajar" todo eso; al medio dia casi no como nada y a la tarde noche alguna cosilla suave por seguir el dicho que .. a la noche comer como pobres.
Yo un zumo de naranja natural (aunque esté mal visto me la suda ) pistachos , un higo seco y me he permitido la licencia de un macaroon que me flipan
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La cena de ayer de Carlos Ríos, para mi un referente..https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/a6f1121e0af1c5dbeb40eacf762e2417.jpg
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MATEMALE
05/12/2017, 17:58
La cena de ayer de Carlos Ríos, para mi un referente..https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/a6f1121e0af1c5dbeb40eacf762e2417.jpg
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Pues, para semejante cantidad de hidratos, ¡tiene que entrenar como un animal! Yo, además luego no podría dormir.
Pues, para semejante cantidad de hidratos, ¡tiene que entrenar como un animal! Yo, además luego no podría dormir.
Cada día más nutricionistas aconsejan hidratos de combustión lenta para la cena ... yo es una de mis cenas favoritas ... patatas de todas sus maneras ... no entreno nada desde hace la tira y solo hago que adelgazar (57 kg inside)
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Pues, para semejante cantidad de hidratos, ¡tiene que entrenar como un animal! Yo, además luego no podría dormir.¿De verdad? Yo no lo veo tan mal. Sobre todo si no estás en definición.
Aparte de esa poquita patata cocida que para un postentreno no está mal, y esas cuatro frutas ligeras.. El pulpo, y el calabacín en revuelto parece muy equilibrado para una cena.
Yo a las dos horas si no estoy en la cama, ya me estoy comiendo las uñas
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MATEMALE
05/12/2017, 18:26
¿De verdad? Yo no lo veo tan mal. Sobre todo si no estás en definición.
Aparte de esa poquita patata cocida que para un postentreno no está mal, y esas cuatro frutas ligeras.. El pulpo, y el calabacín en revuelto parece muy equilibrado para una cena.
Yo a las dos horas si no estoy en la cama, ya me estoy comiendo las uñas
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Yo es que como una barbaridad de carne y pescado. Los hidratos los saco de la fruta y de la verdura, por lo que es raro que vaya a por arroces, patatas, pasta, además de la fruta y las verduras... Y más por la noche... Yo suelo cenar a las 20.00 y me acuesto a las 23.00 y, si no he empezado a sentir ya el estómago vacío, no me duermo ni de broma.
MATEMALE
05/12/2017, 18:28
Cada día más nutricionistas aconsejan hidratos de combustión lenta para la cena ... yo es una de mis cenas favoritas ... patatas de todas sus maneras ... no entreno nada desde hace la tira y solo hago que adelgazar (57 kg inside)
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Son modas (creo yo). Esa misma recomendación se hacía hace 20 años... Lo de adelgazar... Depende también de la ingesta calórica total y, viendo tu desayuno de pajarito...
Yo es que como una barbaridad de carne y pescado. Los hidratos los saco de la fruta y de la verdura, por lo que es raro que vaya a por arroces, patatas, pasta, además de la fruta y las verduras... Y más por la noche... Yo suelo cenar a las 20.00 y me acuesto a las 23.00 y, si no he empezado a sentir ya el estómago vacío, no me duermo ni de broma.Uf a mi al contrario, intentar dormir con el estómago completamente vacío me resulta harto complicado.
En cambio si durante el día, y muy de vez en cuando, me salto una comida o dos intencionadamente, procurando un ayuno intermitente ligero, o una ventana de ayuno (no sé como llamarlo).. Sí que noto beneficios de tener el estómago vacío.
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Joder desayuno de pajarito... esto para mi es un desayuno enorme ... casi no me lo puedo acabar ... es más comer más de eso no me parece ni sano
No soy vegetariano ni mucho menos pero tal ingesta de carne como dices me da a mi que te va a traer cosas no muy buenas en el futuro ... ojalá me equivoque ... y eso que me meto unos entrecots de Puta madre ... pero comer todos los días carne .... no se yo ... abro paraguas
Lo de la moda ... para mi que lo que es moda ahora es lo de no comer hidratos
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MATEMALE
05/12/2017, 18:53
Joder desayuno de pajarito... esto para mi es un desayuno enorme ... casi no me lo puedo acabar ... es más comer más de eso no me parece ni sano
No soy vegetariano ni mucho menos pero tal ingesta de carne como dices me da a mi que te va a traer cosas no muy buenas en el futuro ... ojalá me equivoque ... y eso que me meto unos entrecots de Puta madre ... pero comer todos los días carne .... no se yo ... abro paraguas
Lo de la moda ... para mi que lo que es moda ahora es lo de no comer hidratos
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¡Era broma, hombre! Aunque mi mujer desayuna más... :LOL:
Carne y pescado. Carne puede ser pollo, ternera, lomo de cerdo, pavo... Vamos, que muy variado (aunque, ahora que lo pienso, llevo tres días tomando pollo para comer...). La carne roja la limito a dos veces a la semana aunque, eso sí, esos días, ¡chuletón! Mientras los análisis salgan bien, estoy tranquilo.
Sí. Hasta hace poco se hablaba de no comer hidratos, pero en foros como los de T-Nation ya se habla hace meses de "la mentira de que los hidratos engordan". Y, en paralelo de "la grasa es sana"... Cada cierto tiempo se busca un nuevo chivo expiatorio, se ensalza un modelo de dieta y aparece un nuevo superalimento que proviene de una cueva en la ladera de una montaña inexpugnable y que sólo conocía una tribu cuyos miembros viven hasta los 200 años sin pillar un catarro gracias a ese superalimento.
Te da cuén? Atomataos que estáis todos... pecadores, fistros diodenales!
Alevantaros por la mañana y tomaos un vino... un vinooooo!! ay, por la gloria de mi madre, ay!!
Y luego despues de lo dolores,....un chuletón a las 9 y media del mediodiarrrlll
Y vai a ver que to se arregla,...ezto me la dicho, un doctó...
El doctó Gri-jando!
Lo pongo aquí porque es más una variante sana que una receta
Mi famosa tortilla pero con patatas asadas en vez de fritas ... im
Presionante
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Lo del sabor del tomate, ya se sabe desde hace años y hay muchos estudios.
Básicamente se debe a una manipulación genética que se remonta a la posguerra, que ha empobrecido al tomate y los genes que tienen que ver con su sabor característico.
Un apunte cultureta.
El tomate es un fruto climatérico, esto es que puede seguir madurando fuera de la planta una vez cortado el fruto. El problema es que si no madura en la planta, no desarrolla todos los sabores y aromas. Para el consumidor el problema es que si el productor espera a que madure en la mata estará muy sabroso, pero su vida comercial será corta y no llegará en buenas condiciones a la mayoría de los mercados, por eso muchos productores los recogen y los maduran en cámaras, perdiéndose gran parte del sabor. ese puede ser el motivo por el que mucha gente añora con nostalgia los tomates de la huerta que al estar recogidos en la mata y en su punto de madurez podían tener un sabor mucho mejor.
Lo pongo aquí porque es más una variante sana que una receta
Mi famosa tortilla pero con patatas asadas en vez de fritas ... im
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Ya te digo tio, impresiona de lo buena que se ve eh, en serio...
Sobre todo las salpicadura en el aceite azul navy, eso de sí que es alta cocina.
Te da cuén? Atomataos que estáis todos... pecadores, fistros diodenales!
Alevantaros por la mañana y tomaos un vino... un vinooooo!! ay, por la gloria de mi madre, ay!!
Y luego despues de lo dolores,....un chuletón a las 9 y media del mediodiarrrlll
Y vai a ver que to se arregla,...ezto me la dicho, un doctó...
El doctó Gri-jando!
¿Joe? ¡Joe! ¿se encuentra bien?
Ya te digo tio, impresiona de lo buena que se ve eh, en serio...
Sobre todo las salpicadura en el aceite azul navy, eso de sí que es alta cocina.
Sabes que es así el plato no ???
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Un apunte cultureta.
El tomate es un fruto climatérico, esto es que puede seguir madurando fuera de la planta una vez cortado el fruto. El problema es que si no madura en la planta, no desarrolla todos los sabores y aromas. Para el consumidor el problema es que si el productor espera a que madure en la mata estará muy sabroso, pero su vida comercial será corta y no llegará en buenas condiciones a la mayoría de los mercados, por eso muchos productores los recogen y los maduran en cámaras, perdiéndose gran parte del sabor. ese puede ser el motivo por el que mucha gente añora con nostalgia los tomates de la huerta que al estar recogidos en la mata y en su punto de madurez podían tener un sabor mucho mejor.Yo me acuerdo de recogerlos en el invernadero de mis tíos en un pueblecito de Palencia, hace ya más de 30 años.. Los lavábamos en el agua de la noria, les echábamos una pizca de sal y para dentro! Qué sabor, que olor..
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El tomate "original" nos se parecía demasiado al tomate actual, ya que algunas variedades eran amarillas, lo que explica su nombre en italiano, pomodoro: manzana de oro. Tenía un sabor más bien desagradable, hasta principios del siglo XX, y gracias sobre todo a la emigración del sur de Europa, el tomate no es aceptado como comida en el resto del mundo.
Investigaré y mañana en la mañana os cuento el resultado: jejejejejje
(Acabo de darme cuenta al hacer la foto con flash de que mis churumbelas han estado manoseando mi ordenador en mi ausencia jajajajjaja)
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La cena de ayer de Carlos Ríos, para mi un referente..https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171205/a6f1121e0af1c5dbeb40eacf762e2417.jpg
Enviado desde mi SM-N9005 mediante TapatalkSi has ido a segar veo bien esa cena...pienso como Mate, que barbaridad.
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Yo es que como una barbaridad de carne y pescado. Los hidratos los saco de la fruta y de la verdura, por lo que es raro que vaya a por arroces, patatas, pasta, además de la fruta y las verduras... Y más por la noche... Yo suelo cenar a las 20.00 y me acuesto a las 23.00 y, si no he empezado a sentir ya el estómago vacío, no me duermo ni de broma.Muy parecido hago yo. No tomo hidratos específicos, y como mucho al mediodía, y tipo quinoa, arroz salvaje, etc.
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Lo pongo aquí porque es más una variante sana que una receta
Mi famosa tortilla pero con patatas asadas en vez de fritas ... im
Presionante
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Enviado desde mi iPhone utilizando TapatalkEn una dieta de definición, siendo esa una buena opción para otras cosaa (buenísima idea), es un cero esa tortilla para cenar.
Por eso lo que siempre decimos, no hay dieta bien hecha buena o mala, siempre es función del objetivo.
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MATEMALE
05/12/2017, 21:33
Muy parecido hago yo. No tomo hidratos específicos, y como mucho al mediodía, y tipo quinoa, arroz salvaje, etc.
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Yo, de vez en cuando (en la comida del día previo a un entrenamiento fuerte o una salida en bici que preveo dura), meto arroz rojo. Un descubrimiento.
MATEMALE
05/12/2017, 21:36
Uf a mi al contrario, intentar dormir con el estómago completamente vacío me resulta harto complicado.
En cambio si durante el día, y muy de vez en cuando, me salto una comida o dos intencionadamente, procurando un ayuno intermitente ligero, o una ventana de ayuno (no sé como llamarlo).. Sí que noto beneficios de tener el estómago vacío.
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No es una mala costumbre. Yo suelo hacer ayunos intermitentes por la mañana, haciendo la primera comida a las 12:30. La sensación de ligereza se agradece. Especialmente si el día anterior he tenido cena con amigos o una comida "dura".
En una dieta de definición, siendo esa una buena opción para otras cosaa (buenísima idea), es un cero esa tortilla para cenar.
Por eso lo que siempre decimos, no hay dieta bien hecha buena o mala, siempre es función del objetivo.
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Como ves ni me meto en el hilo de fitness ... yo me estoy centrando solo en la comida ... definición ? Me la sopla bastante en este momento de mi vida
Lo de un cero para cenar si estás en definición ... me gustaría ver lo que dice un nutricionista... y creo que muchos estáis bastante equivocados ... y yo no lo soy eh
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MATEMALE
05/12/2017, 22:01
Como ves ni me meto en el hilo de fitness ... yo me estoy centrando solo en la comida ... definición ? Me la sopla bastante en este momento de mi vida
Lo de un cero para cenar si estás en definición ... me gustaría ver lo que dice un nutricionista... y creo que muchos estáis bastante equivocados ... y yo no lo soy eh
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Pero no dejes el deporte de lado! Con las satisfacciones que da!
Hombre... No conozco yo a muchos preparadores que para definición recomienden patatas, Masca. Yo, por propia experiencia te digo que, después de mucha prueba y error, me resulta más fácil definir quitando patatas y arroz que pollo o verduras. De hecho, los fisioculturistas prácticamente eliminan los carbos en fases de definición previas a un concurso. Otra cosa es que tenga sentido dejar de comer según que cosas para alcanzar físicos poco sanos (eso creo que sí te lo diría un nutricionista).
Como ves ni me meto en el hilo de fitness ... yo me estoy centrando solo en la comida ... definición ? Me la sopla bastante en este momento de mi vida
Lo de un cero para cenar si estás en definición ... me gustaría ver lo que dice un nutricionista... y creo que muchos estáis bastante equivocados ... y yo no lo soy eh
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Lo que hay que ver es como están los que lo dicen, con éso es suficiente creo yo.
Un saludo.
De hecho, los fisioculturistas prácticamente eliminan los carbos en fases de definición previas a un concurso.
Claro, pero si hablamos de comida sana -placentera- sin concursos, ni "definiciones", pues papitas sí. Aunque para mí en la cena no, por la pesadez.
MATEMALE
05/12/2017, 22:13
Claro, pero si hablamos de comida sana -placentera- sin concursos, ni "definiciones", pues papitas sí. Aunque para mí en la cena no, por la pesadez.
Efectivamente. Pero entonces, la tortilla con las patatas fritas, media barra de pan y la botella de vino.
Claro, pero si hablamos de comida sana -placentera- sin concursos, ni "definiciones", pues papitas sí. Aunque para mí en la cena no, por la pesadez.Placentera sí, sana... No sé yo. Una de esas me meto yo entre pecho y espalda con media barra de pan, pero loa domingos, que es cuando me como lo que me pongan delante.
Un saludo.
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