pasein
11/10/2017, 18:32
Quería compartir con vosotros este restaurante que visité el pasado mes durante una visita a Jerez.
Se trata de la Carboná. Ocupa una antigua bodega jerezana donde se conservan sus altos techos, las vigas y el suelo original. Formado por una barra a la entrada y una gran sala. Personal muy atento y magnífica atención.
Sin más las fotos que es lo que interesa jeje (comida para dos)
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/e02ee7cc1cc686bc1bc195b7b6c72c3d.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/434aae6bdbe37299f1c5a61605b12839.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/2098ca077754dfe16608c15ccbcc2836.jpg
Primer entrante: Terrina de foie macerada en brandy y pedro ximenez, pistachos y frambuesa.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/abda95b0b11b7dd55156293b21b6198c.jpg
Segundo entrante: pastel de perdiz roja en escabeche de naranja y fino.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/a8d267ee8137563f2db8006576c085f4.jpg
Los principales elegidos, salmonetes en lomos con arroz cremoso de su parfet y oloroso. Y la segunda foto arroz negro, espárragos, setas y costilla de cerdo (no recuerdo la descripción exacta) [emoji28]
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/1847d9197a450c4699cfe3f2fce1c528.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/1ce4ecf0c6ab918946bc210a4650fd79.jpg
Postre a compartir
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/e63817b89b83c39fed55d062b9eb5791.jpg
Precio sin vino, pero con varias bebidas, no llegó a 35€ persona.
Lo recomiendo sin dudar.
Se trata de la Carboná. Ocupa una antigua bodega jerezana donde se conservan sus altos techos, las vigas y el suelo original. Formado por una barra a la entrada y una gran sala. Personal muy atento y magnífica atención.
Sin más las fotos que es lo que interesa jeje (comida para dos)
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/e02ee7cc1cc686bc1bc195b7b6c72c3d.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/434aae6bdbe37299f1c5a61605b12839.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/2098ca077754dfe16608c15ccbcc2836.jpg
Primer entrante: Terrina de foie macerada en brandy y pedro ximenez, pistachos y frambuesa.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/abda95b0b11b7dd55156293b21b6198c.jpg
Segundo entrante: pastel de perdiz roja en escabeche de naranja y fino.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/a8d267ee8137563f2db8006576c085f4.jpg
Los principales elegidos, salmonetes en lomos con arroz cremoso de su parfet y oloroso. Y la segunda foto arroz negro, espárragos, setas y costilla de cerdo (no recuerdo la descripción exacta) [emoji28]
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/1847d9197a450c4699cfe3f2fce1c528.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/1ce4ecf0c6ab918946bc210a4650fd79.jpg
Postre a compartir
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171011/e63817b89b83c39fed55d062b9eb5791.jpg
Precio sin vino, pero con varias bebidas, no llegó a 35€ persona.
Lo recomiendo sin dudar.