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  1. #1
    Habitual Avatar de pasein
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    Trigo - Valladolid

    Desde hace más de 10 años Víctor Martín (chef) y su mujer Noemí Martínez (responsable de sala) llevan las riendas de este restaurante situado en Valladolid.

    En noviembre de 2017 fueron premiados con una Estrella Michelín, también cuentan con dos soles Repsol, finalista en Premio a Mejor restaurante revelación 2009.

    Nos ofrecen dos menús, y pequeña carta donde elegir platos a nuestro gusto, en nuestro caso escogimos el Menú Festival, es el más largo (50€ por persona sin bebida).


    A continuación las fotos:









    Boquerón con gelatina de mandarina.





    Bocadito de tomate y bocaditos de Grillé de pato






    Anca de Rana y empanada de pollo y sepia.



    Foie Micuit con frutos rojos





    Patata, huevo y trufa negra





    Calabacín, molleja de lechazo y brindada de bacalao





    Lubina con albahaca, aceituna verde y negra, tomatitos





    Lomo de Jabalí con ajo negro, lombarda y calabaza





    Los dos postres, choco - coco y arroz con leche






    Nuestra elección de vinos para acompañar la comida, un espumoso, blanco y tinto.





    Los acompañantes del café.





    No tengo fotos del pan, tuvieron que estar reponiendo constantemente de lo bueno que estaba y lo rápido que se acababa.


    El trato recibido y la atención, fue realmente buena, haciéndote sentir como en casa. Si tenéis ocasión de visitarlo no lo dudeis.


    Restaurante Trigo
    Calle Tintes 8
    https://www.restaurantetrigo.com
    Última edición por pasein; 22/01/2019 a las 14:41

  2. #2
    Habitual Avatar de rgonzsol
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    Muchas gracias por tomarte la molestia de enseñarlo con esas fotos tan chulas.

    La verdad es que el Trigo es uno de los mejores “tesoros escondidos” que hay en Valladolid, aunque tampoco es bueno que se corra la voz....

    Un saludo.


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  3. #3
    Habitual Avatar de pasein
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    Cita Iniciado por rgonzsol Ver mensaje
    Muchas gracias por tomarte la molestia de enseñarlo con esas fotos tan chulas.

    La verdad es que el Trigo es uno de los mejores “tesoros escondidos” que hay en Valladolid, aunque tampoco es bueno que se corra la voz....

    Un saludo.


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    A vosotros por leerlo, a ver si os animáis a compartir sitios de la geografía española donde comer bien.

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