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  1. #1
    Agente provocador Avatar de Kurtz
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    05 feb, 14
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    Qu llevas puesto hoy? [Vermut]

    Uno de los efectos colaterales de la pandemia (y su correspondiente confinamiento) ha sido la nunca vista (hasta ahora) velocidad de rotacin de bebidas en mi mueble-bar. Especialmente la seccin vermuts. Antes del fin del mundo sola tomarlo por ah, sin demasiado criterio ni fundamento (ms all de tratar de evitar el Martini a toda costa, cosa no siempre posible). Ahora incluso saco el hielo 15 minutos antes para templarlo y que no se quiebre al verter la bebida (hago mis propios cubitos macizos de 5x5 cm). Tambin uso un alio secreto a base de Campari, Ginebra y Amaretto (vaya, ahora tendr que mataros...).

    Empiezo listando los vermuts que he probado hasta ahora y mis (muy personales, a la par que breves) impresiones sobre ellos:

    -Carpano Antica Formula --> Muy bueno. Dulce y sabroso. Carete.
    -Cinzano --> Mi preferido en la gama modesta. Dulce y manejable.
    -Cinzano 1757 --> Mejor an que su hermano pequeo. Con ms cuerpo (tambin en el precio).
    -Espinaler --> Neutro.
    -Del Professore --> Muy bueno. Con mucho cuerpo pero sin estridencias. Caro.
    -Lustau --> Me gusta pero... Tal vez demasiadas reminiscencias de vino dulce.
    -Martini --> Alicorado. No me agrada demasiado (por no decir nada; aunque si hay que beber, se bebe...)
    -Mir --> Neutro tirando a dulce. Est bien pero no merece la pena dado el precio de su hermano mayor.
    -Mir Reserva --> Mi campen de la calidad-precio (en el hipermercado E.Leclerc lo consigo a poco ms de 7 euros). Dulce y con cuerpo.
    -Olave --> Neutro. Agradable sin ms.
    -Padr --> Dulce y rico.
    -Padr Amargo --> Muy bueno. Ese regusto amargo le da un toque muy especial.
    -Perucchi Gran Reserva --> Demasiado alicorado/anisado para mi gusto.
    -Petroni --> Complejo y balsmico (demasiado, para mi gusto).
    -Yzaguirre --> Agradable. En el rango dulce.
    -Yzaguirre Reserva --> Dulce y sabroso. Una apuesta segura.
    -Zarro --> Muy neutro. Ideal si no se quieren sabores demasiado dulces, ni amargos, ni alicorados...
    -Zarro Ecolgico --> Grata sorpresa. Tiene un regusto amargo muy rico (no tan acusado como el Padr, pero s).



    Rueda de reconocimiento:










































    Ni que decir tiene que, como ocurre con todo lo dems, es cuestin de gustos.
    Los necios siguen la moda. Los pretenciosos la exageran. Quienes tienen buen gusto pactan con ella.

  2. #2
    Habitual Avatar de aceituna60
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    Buenas noches,

    Como parece que los amargos te gustan, ah va otro. Y del Sur
    - Vermut de Jerez Amillo: Fresco, dulce y tambin muy amargo.

    Saludos caballeros

  3. #3
    Habitual Avatar de mryourinka
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    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero ste est fantstico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    https://www.instagram.com/tasselssuitmen/

  4. #4
    Habitual Avatar de franmarques
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    Te recomiendo Cocchi, 13:30 La hora del vermut (echa un vistazo a la gua Pen de Vermut).

    Lleva buena marcha ese mueble bar...


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  5. #5
    Habitual Avatar de pirvan
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    Zarro de 3L en formato compacto, siempre en mi despensa. No ocupa, no molesta y me agarro buenos pelotazos. 11 euros 3L en vuestro carrefour de confianza

  6. #6
    Habitual Avatar de MATEMALE
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    Cita Iniciado por Kurtz Ver mensaje
    Uno de los efectos colaterales de la pandemia (y su correspondiente confinamiento) ha sido la nunca vista (hasta ahora) velocidad de rotacin de bebidas en mi mueble-bar. Especialmente la seccin vermuts. Antes del fin del mundo sola tomarlo por ah, sin demasiado criterio ni fundamento (ms all de tratar de evitar el Martini a toda costa, cosa no siempre posible). Ahora incluso saco el hielo 15 minutos antes para templarlo y que no se quiebre al verter la bebida (hago mis propios cubitos macizos de 5x5 cm). Tambin uso un alio secreto a base de Campari, Ginebra y Amaretto (vaya, ahora tendr que mataros...).

    Empiezo listando los vermuts que he probado hasta ahora y mis (muy personales, a la par que breves) impresiones sobre ellos:

    -Carpano Antica Formula --> Muy bueno. Dulce y sabroso. Carete.
    -Cinzano --> Mi preferido en la gama modesta. Dulce y manejable.
    -Cinzano 1757 --> Mejor an que su hermano pequeo. Con ms cuerpo (tambin en el precio).
    -Espinaler --> Neutro.
    -Del Professore --> Muy bueno. Con mucho cuerpo pero sin estridencias. Caro.
    -Lustau --> Me gusta pero... Tal vez demasiadas reminiscencias de vino dulce.
    -Martini --> Alicorado. No me agrada demasiado (por no decir nada; aunque si hay que beber, se bebe...)
    -Mir --> Neutro tirando a dulce. Est bien pero no merece la pena dado el precio de su hermano mayor.
    -Mir Reserva --> Mi campen de la calidad-precio (en el hipermercado E.Leclerc lo consigo a poco ms de 7 euros). Dulce y con cuerpo.
    -Olave --> Neutro. Agradable sin ms.
    -Padr --> Dulce y rico.
    -Padr Amargo --> Muy bueno. Ese regusto amargo le da un toque muy especial.
    -Perucchi Gran Reserva --> Demasiado alicorado/anisado para mi gusto.
    -Petroni --> Complejo y balsmico (demasiado, para mi gusto).
    -Yzaguirre --> Agradable. En el rango dulce.
    -Yzaguirre Reserva --> Dulce y sabroso. Una apuesta segura.
    -Zarro --> Muy neutro. Ideal si no se quieren sabores demasiado dulces, ni amargos, ni alicorados...
    -Zarro Ecolgico --> Grata sorpresa. Tiene un regusto amargo muy rico (no tan acusado como el Padr, pero s).



    Rueda de reconocimiento:










































    Ni que decir tiene que, como ocurre con todo lo dems, es cuestin de gustos.
    Por fin un hilo como Dios manda!

  7. #7
    Habitual Avatar de MATEMALE
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    Cita Iniciado por mryourinka Ver mensaje
    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero ste est fantstico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    De mis favoritos desde que lo trajiste!

  8. #8
    Habitual Avatar de AVG
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    Otro del sur. En este caso hecho a base de vinos olorosos, destaca la genenciaga: Cruz Conde.

    Esta versin es mi favorita. Mejor si acompaado con unas banderillas y en buena compaa.


  9. #9
    Habitual Avatar de furn
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    Cita Iniciado por mryourinka Ver mensaje
    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero ste est fantstico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    Coincido con La Copa. Muy bueno. Y el "normal" tambin est bueno.

  10. #10
    Habitual Avatar de Jopo de Pojo
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    Durante los meses de verano solemos tomar dos verms de produccin local: Vittore (Bodegas Valsangiacomo) y Ciento Volando (Fernndez Pons), ya sea en media combinacin, americano, negroni o manhattan. Ambos son amargos y especiados, con unas notas dulces muy atenuadas. Desde que usted y don Matemale hablaron del Padr, me apetece mucho probarlo. A ver si algn da encuentro la cabeza y les hago un pedido.

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