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  1. #1
    Agente provocador Avatar de Kurtz
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    ¿Qué llevas puesto hoy? [Vermut]

    Uno de los efectos colaterales de la pandemia (y su correspondiente confinamiento) ha sido la nunca vista (hasta ahora) velocidad de rotación de bebidas en mi mueble-bar. Especialmente la sección vermuts. Antes del fin del mundo solía tomarlo por ahí, sin demasiado criterio ni fundamento (más allá de tratar de evitar el Martini a toda costa, cosa no siempre posible). Ahora incluso saco el hielo 15 minutos antes para templarlo y que no se quiebre al verter la bebida (hago mis propios cubitos macizos de 5x5 cm). También uso un aliño secreto a base de Campari, Ginebra y Amaretto (vaya, ahora tendré que mataros...).

    Empiezo listando los vermuts que he probado hasta ahora y mis (muy personales, a la par que breves) impresiones sobre ellos:

    -Carpano Antica Formula --> Muy bueno. Dulce y sabroso. Carete.
    -Cinzano --> Mi preferido en la gama modesta. Dulce y manejable.
    -Cinzano 1757 --> Mejor aún que su hermano pequeño. Con más cuerpo (también en el precio).
    -Espinaler --> Neutro.
    -Del Professore --> Muy bueno. Con mucho cuerpo pero sin estridencias. Caro.
    -Lustau --> Me gusta pero... Tal vez demasiadas reminiscencias de vino dulce.
    -Martini --> Alicorado. No me agrada demasiado (por no decir nada; aunque si hay que beber, se bebe...)
    -Miró --> Neutro tirando a dulce. Está bien pero no merece la pena dado el precio de su hermano mayor.
    -Miró Reserva --> Mi campeón de la calidad-precio (en el hipermercado E.Leclerc lo consigo a poco más de 7 euros). Dulce y con cuerpo.
    -Olave --> Neutro. Agradable sin más.
    -Padró --> Dulce y rico.
    -Padró Amargo --> Muy bueno. Ese regusto amargo le da un toque muy especial.
    -Perucchi Gran Reserva --> Demasiado alicorado/anisado para mi gusto.
    -Petroni --> Complejo y balsámico (demasiado, para mi gusto).
    -Yzaguirre --> Agradable. En el rango dulce.
    -Yzaguirre Reserva --> Dulce y sabroso. Una apuesta segura.
    -Zarro --> Muy neutro. Ideal si no se quieren sabores demasiado dulces, ni amargos, ni alicorados...
    -Zarro Ecológico --> Grata sorpresa. Tiene un regusto amargo muy rico (no tan acusado como el Padró, pero sí).



    Rueda de reconocimiento:










































    Ni que decir tiene que, como ocurre con todo lo demás, es cuestión de gustos.
    Los necios siguen la moda. Los pretenciosos la exageran. Quienes tienen buen gusto pactan con ella.

  2. #2
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    Buenas noches,

    Como parece que los amargos te gustan, ahí va otro. Y del Sur
    - Vermut de Jerez Amillo: Fresco, dulce y también muy amargo.

    Saludos caballeros

  3. #3
    Habitual Avatar de mryourinka
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    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero éste está fantástico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    https://www.instagram.com/tasselssuitmen/

  4. #4
    Habitual Avatar de franmarques
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    Te recomiendo Cocchi, 13:30 La hora del vermut (echa un vistazo a la guía Peñín de Vermut).

    Lleva buena marcha ese mueble bar...


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  5. #5
    Habitual Avatar de pirvan
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    Zarro de 3L en formato compacto, siempre en mi despensa. No ocupa, no molesta y me agarro buenos pelotazos. 11 euros 3L en vuestro carrefour de confianza

  6. #6
    Habitual Avatar de MATEMALE
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    Cita Iniciado por Kurtz Ver mensaje
    Uno de los efectos colaterales de la pandemia (y su correspondiente confinamiento) ha sido la nunca vista (hasta ahora) velocidad de rotación de bebidas en mi mueble-bar. Especialmente la sección vermuts. Antes del fin del mundo solía tomarlo por ahí, sin demasiado criterio ni fundamento (más allá de tratar de evitar el Martini a toda costa, cosa no siempre posible). Ahora incluso saco el hielo 15 minutos antes para templarlo y que no se quiebre al verter la bebida (hago mis propios cubitos macizos de 5x5 cm). También uso un aliño secreto a base de Campari, Ginebra y Amaretto (vaya, ahora tendré que mataros...).

    Empiezo listando los vermuts que he probado hasta ahora y mis (muy personales, a la par que breves) impresiones sobre ellos:

    -Carpano Antica Formula --> Muy bueno. Dulce y sabroso. Carete.
    -Cinzano --> Mi preferido en la gama modesta. Dulce y manejable.
    -Cinzano 1757 --> Mejor aún que su hermano pequeño. Con más cuerpo (también en el precio).
    -Espinaler --> Neutro.
    -Del Professore --> Muy bueno. Con mucho cuerpo pero sin estridencias. Caro.
    -Lustau --> Me gusta pero... Tal vez demasiadas reminiscencias de vino dulce.
    -Martini --> Alicorado. No me agrada demasiado (por no decir nada; aunque si hay que beber, se bebe...)
    -Miró --> Neutro tirando a dulce. Está bien pero no merece la pena dado el precio de su hermano mayor.
    -Miró Reserva --> Mi campeón de la calidad-precio (en el hipermercado E.Leclerc lo consigo a poco más de 7 euros). Dulce y con cuerpo.
    -Olave --> Neutro. Agradable sin más.
    -Padró --> Dulce y rico.
    -Padró Amargo --> Muy bueno. Ese regusto amargo le da un toque muy especial.
    -Perucchi Gran Reserva --> Demasiado alicorado/anisado para mi gusto.
    -Petroni --> Complejo y balsámico (demasiado, para mi gusto).
    -Yzaguirre --> Agradable. En el rango dulce.
    -Yzaguirre Reserva --> Dulce y sabroso. Una apuesta segura.
    -Zarro --> Muy neutro. Ideal si no se quieren sabores demasiado dulces, ni amargos, ni alicorados...
    -Zarro Ecológico --> Grata sorpresa. Tiene un regusto amargo muy rico (no tan acusado como el Padró, pero sí).



    Rueda de reconocimiento:










































    Ni que decir tiene que, como ocurre con todo lo demás, es cuestión de gustos.
    ¡Por fin un hilo como Dios manda!

  7. #7
    Habitual Avatar de MATEMALE
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    Cita Iniciado por mryourinka Ver mensaje
    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero éste está fantástico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    ¡De mis favoritos desde que lo trajiste!

  8. #8
    Habitual Avatar de AVG
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    Otro del sur. En este caso hecho a base de vinos olorosos, destaca la genenciaga: Cruz Conde.

    Esta versión es mi favorita. Mejor si acompañado con unas banderillas y en buena compañía.


  9. #9
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    Cita Iniciado por mryourinka Ver mensaje
    Y yo recomiendo La Copa Reserva, de Gonzales Byass. El normal no lo conozco, pero éste está fantástico.

    Junto al Lustau, mis favoritos.



    @tasselssuitmen
    Coincido con La Copa. Muy bueno. Y el "normal" también está bueno.

  10. #10
    Jopo de Pojo
    Guest
    Durante los meses de verano solemos tomar dos vermús de producción local: Vittore (Bodegas Valsangiacomo) y Ciento Volando (Fernández Pons), ya sea en media combinación, americano, negroni o manhattan. Ambos son amargos y especiados, con unas notas dulces muy atenuadas. Desde que usted y don Matemale hablaron del Padró, me apetece mucho probarlo. A ver si algún día encuentro la cabeza y les hago un pedido.

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