Curioso lo del tema de las puntadas, nunca me he fijado en eso e igual deberia despues de anhos vendiendo maquinas de coser
En mi opinion el cierre a maquina del corte no tiene mucha complicacion tecnica. Es un tema basicamente de ejecucion. El tipo de hilo (grosor/composicion) tipo de aguja (punta= fundamental y grosor de hilo) asi como el material determina la apariencia. Y por supuesto la maquina de coser que uses pero al final es un tema de atencion y un zapato como Edward Green a ese nivel de precio lo hace perfectamente.
Passus no me he fijado mucho la verdad, pero en mi opinion la eleccion de un cierre u otro a ese nivel no deja de ser un cuestion estetica mas que tecnica.
Un zapato esteticamente perfecto en ese aspecto es que Maftei presento en los campeones mundiales de calzado del 2019
Hubo otro participante (pero igual fue otro anho por que no encuentro la foto) que presento un zapato con el corte cosido a mano y donde se aprecia la diferencia y explica porque es mejor la maquina que la mano para ese proceso especifico.
Hay un zapatero 'hippie' australiano que si cose todo el zapato a mano. Realmente no lo hace muy bien. No me acuerdo de su nombre, es un tio con barba que ademas solo trabaja con curticiones vegetales por el tema tradicional y no al cromo. Es el tipico de barba larga y camisa de lenhador de los de cazar su comida y cosas asi
El comenta lo dificil que es coser a mano por que el grueso de la aguja es siempre mas grueso que el grosor de hilo por que el agujero siempre es mas grande que el diametro del hilo. Ademas debido al grosor de la piel es necesario 'marcar' el agujero antes de meter aguja. Tambien depende el numero de agujas, hilos, etc....
Eso del 'agujero gordo' suele ser evidente en el cordovan por el tipo de piel.
Edito para anhadir foto de un corte cosido a mano. No es la foto que buscaba ya que es un tipo especial de costura con un hilo que solo vale para pieles finas.