Pues no quieres SUV,ni monovolumen o ranchera, pero luego lo nombras debajo.
Menudo lio.
Un Kangoo ha sido mi primera idea descartando todo lo que ponías, asústala con que te compras una y así te dejará elegir más tranquilo
Lo de Diesel o gasolina lo va a decidir tu alcalde.
Aqui tienes una opción:

Una poco decorada.
Aqui te caben tres sillas y esta chica te lo enseña:
Y aqui tienes un montón de opciones:
https://babydrive.com.au/category/reviews/
A mi los a asientos traseros de los coches a partir de 2005 mas o menos me parecen indignos en general salvo grandes berlinas.Los de mi Outback del 2004 son más cómodos que los de un 2020 que tiene una amiga(que por cierto pasó por encima de un jabalí que había en medio de la autopista y el coche ni se movió).
El Superb me gusta de las opciones que has dado.
Busca algo practico pero sobre toso algo seguro para esas tres joyas.
Sin duda es el peor momento para cambiar de coche, salvo que te presentes a las elecciones y te toque uno oficial.
Has valorado quedarte el S60 y ponerle un cofre en el techo, creo que de eso no te vas a librar.
Antes los volvo lo hacían pensando en familias ahora son mas "aerodinámicos" en relación, pero con menos espacio de carga, como me gustaba este:

Animo.