Aprobados como ingredientes alimenticios: insectos

[Kurtz]

...los grillos no me dicen nada...

¿Ni siquiera en las noches de verano...?

[vinzenzo]

¿Ni siquiera en las noches de verano...?

Eso no lo puedo comentar aquí

[neekrivers]

Yo soy muy fan de los caracoles.

En Thailandia me quedé con ganas de unos gusanos crujientes pero no me acompañaron en el intento y no los pedí.

Yo antes tenía la (mala) costumbre de "completar" las noticias que leía en el periódico (on-line) que consultaba con los comentarios que la gente escribía sobre ello y lo dejé de hacer por este motivo. Si la noticia versaba sobre hamburguesas, coches, teatro, fiestas del pueblo (por decir algo) al tercer comentario ya se hablaba del gobierno; al quinto ya se nombraba a la guerra civil.
En este caso me ha parecido algo muy similar. Creí que la noticia era de que se venderán saltamontes machacados para echar a la paella.

[ronin]

Yo soy muy fan de los caracoles.

En Thailandia me quedé con ganas de unos gusanos crujientes pero no me acompañaron en el intento y no los pedí.

Yo antes tenía la (mala) costumbre de "completar" las noticias que leía en el periódico (on-line) que consultaba con los comentarios que la gente escribía sobre ello y lo dejé de hacer por este motivo. Si la noticia versaba sobre hamburguesas, coches, teatro, fiestas del pueblo (por decir algo) al tercer comentario ya se hablaba del gobierno; al quinto ya se nombraba a la guerra civil.
En este caso me ha parecido algo muy similar. Creí que la noticia era de que se venderán saltamontes machacados para echar a la paella.

Igual por aquí, tanto el caracol de "tierra" (su guiso madrileño muy similar al de los callos me encanta), como de los "bígaros"; caracol de mar. En mi tierra estos se toman habitualmente con salsa picante y son estupendos para tapear.

Saludos, caballeros.

[Begiorlegi]

Yo soy muy fan de los caracoles.

En Thailandia me quedé con ganas de unos gusanos crujientes pero no me acompañaron en el intento y no los pedí.

Yo antes tenía la (mala) costumbre de "completar" las noticias que leía en el periódico (on-line) que consultaba con los comentarios que la gente escribía sobre ello y lo dejé de hacer por este motivo. Si la noticia versaba sobre hamburguesas, coches, teatro, fiestas del pueblo (por decir algo) al tercer comentario ya se hablaba del gobierno; al quinto ya se nombraba a la guerra civil.
En este caso me ha parecido algo muy similar. Creí que la noticia era de que se venderán saltamontes machacados para echar a la paella.

Pues no, o al menos no en su totalidad. La "noticia" era ésa, pero el hilo que abrió Dorian, que es lo que se comenta, tiene tres párrafos, y en concreto el último dice:

"Esta introducción paulatina de insectos en la alimentación, así como otros alimentos, por ejemplo la proteína de guisante para hacer hamburguesas, puede deberse al cambio que se quiere hacer a nivel mundial: la sustitución (o decrecimiento) de la carne animal por proteínas de insectos y vegetales, ya que no es sostenible en el tiempo (según las previsiones) abastecer de tanta carne para una población mundial de 8000 millones".

Esto es perfectamente discutible y, como dicen los tertulianos horteras, tiene sus "derivadas". Para mí, una trola como una catedral, pero como hace tiempo que ya aprendí que en este foro para lo único que sirve discutir estos temas de raíz claramente política-ideológica es para generar broncas, no voy a decir nada más al respecto.

En lo que a la noticia propiamente dicha se refiere, los insectos como vianda, enteritos o en polvo, me dan asco, pero como me gustan las sociedades libres, entiendo que, pasados los controles sanitarios y legales que procedan, se legalice este tipo de proteína.

Yo también soy de caracoles, aunque creo que son completamente insulsos y ni siquiera tienen una textura destacable; si me gustan es porque saben a la salsa o al guiso que tengamos en el plato y soy de los que rebañando pan en el plato piensa eso de "más vale una vueltica por aquí, que dos por la plaza".

Un saludo.

[Pirrip]

Los españoles estamos condicionados a sentir rechazo a los insectos, y sin embargo somos capaces de comer caracoles, marisco, higados, riñones, tripas, zarajos, entresijos, huevos de peces nonatos, sangre... Nunca nos comeríamos un perro como hacen en Corea, porque nos daría pena. Sin embargo comemos con la mayor crueldad pollitos y conejitos.
Nos da asco comer un escarabajo pelotero, pero no nos da asco que la verdura de la tienda eco que acabamos de comprar esté abonada con esas "pelotillas".
Mi conclusión, me da igual si es políticamente de derechas o de izquierdas, es que "coma usted lo que quiera, que yo comeré lo que me de la gana". Y aquí paz y después gloria.
Saludos.

[Kurtz]

"coma usted lo que quiera, que yo comeré lo que me de la gana".

Si te dejan...

[Kurtz]

Para mí, una trola como una catedral...

Hombre. Trola, trola no es... Nunca ha habido chuletón para todo el mundo. Ni siquiera cuando éramos la mitad en el planeta. Lo que pasa es que ahora algunos de los comensales habituales barruntan que se van a quedar sin.

Al final todo se reduce a que parece que van a mover la valla y hay quien teme quedarse al otro lado.

[Pirrip]

Si te dejan...

Pues si hacen ilegal algunas comidas, las disfrutaré el doble.
Sumaré a su su sabor la atracción de lo prohibido (Jo!, que frase más chula me ha quedao).

[Lando]

https://www.c40.org/wp-content/uploa...9.original.pdf

https://www.arup.com/


Alguien tiene informacion veraz sobre esto?

En el PDF en la pag.77-79 por ejemplo hay unas anotaciones sobre alimentacion interesante. El horizonte es la agenda 2030

Klaus Schwab aparece por ahi.