No es tan sencillo.
Cierto es que es hormona anabolizante pero tb lo es que puede favorecer el almacenamiento de grasa.
La insulina apaga los principales circuitos que queremos tener activos en fase de hipertrofia como la liberación de testosterona, hormona de crecimiento, etc.
En una reducción a una frase (en fisiología suelen ser incorrectas) lo que queremos es mantener niveles constantes sin picos y valles, EXCEPTO en el postentrenamiento en el que un pico no viene mal (la ventana metabólica en cuanto a proteínas está más que demostrada y en cuanto a recuperación de reservas de glucagon está más que demostrada no hacer falta, los hidratos los puedes recuperar n cualquier momento antes del próximo entrenamiento, la llegada de proteínas no).
Abrazos.