El doblez en la manga es usual en este tipo de chaqueta para mostrar el acabado interior, así como ocurre con el bajo, aunque no en la proporción que te toca hacerlo. Ahora, si insistes en acortarlas, el arreglo tiene que hacerse por el hombro, que no es difícil si el sastre sabe cómo hacerlo. En mi caso, he mandado a arreglar muchas chaquetas en piel que por lo general me quedan largas de mangas sin problema, pero obviamente no es tarea para la costurera que arregla el bajo de un pantalón.
De otra parte, esa es tu talla: se te ve bien.