"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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Última edición por Clint Munny; 09/08/2018 a las 22:10
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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Solear, de bodegas Barbadillo, con lo que sea. Incluso a palo seco. Valiente que es uno.
Mandolás 2016, un exótico Tokaji, vino húngaro. De la bodega Oremus, propiedad de Vega Sicilia. 100% uva Furmint, seco. De bonito color dorado, en nariz encontramos notas frutales, pera, flores... en boca, fresco, con cierto toque mineral, largo, con buena acidez y persistencia en boca.
Para acompañarlo pulpo a la parrilla con guacamole y una ligera vinagreta de estragón, y anchoas sobre queso viejo de oveja.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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Uno de estos últimos días por mi tierra, 100% syrah.
Me ha encantado!!!!
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Os dejo otro blanco que me ha cautivado: Mas D’en Compte 2013, un blanco con 6 meses de crianza, (garnacha blanca, Xarel.lo y Picacoll) del Priorat. Me encantan los toques a madera en los blancos. Este tiene mucho carácter: untuoso y graso en boca, con aromas florales y de trago largo.
Acompañado de calamares de anzuelo, Foie Micuit y Suquet de pescado.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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Seguimos con otro blanco que probé hace unas semanas: Via Edetana 16 (garnacha blanca y viognier) con cuatro meses en barrica, de Terra Alta.
Acompañado de ensalada de calabaza y caballa, unas vieiras con verduras al wok y, para rematar, rape y endivias a la brasa.
De postre, tarta de albaricoque con helado de canela.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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