Busco vino blanco señores.
En Lobito de Mar Marbella probé un vino blanco con uva Pedro Ximénez que entraba maravillosamente. Con esa uva tan dulce...impresionante.
Alguna recomendación de blanco con PX?
edito: no me refiero a vino de postre, sino a blanco "para comer"
Última edición por pirvan; 02/09/2020 a las 11:33
Así que me venga a la cabeza, un blanco con PX un poco especial tienes el Pedra de Guix, un vino del priorat con garnacha blanca bastante curioso.
A mi me gustó mucho, pero tiene un precio que yo por ahora no estoy dispuesto a pagar por un vino blanco ya que no soy capaz de apreciarlo en relación a su precio, no así con los tintos
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Te dejo la carta de vinos.
https://www.grupodanigarcia.com/wp-c...arta-vinos.pdf
Saludos.
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Vaya precios calculo un 50% sobre precio bodega.
De todas formas mi recomendacion para vinos blancos siempre dependeria de lo que se vaya a comer.
Por poner un ejemplo yo me he calzado unos huevos fritos con foie fresco con un 3 puttonyos de Vega Sicilia de lo que hace en Hungría. O jamón ibérico 100% de bellota con oloroso o manzanilla pasada. Incluso cualquiera de los anteriores con Un Ruinart blanc de blancs.
Asi a bote pronto mi lista de blancos de cabecera
Albariño. Mar de Frades
Rueda con barrica Ossian Capitel o Belondrado & Lurton
Rueda sin Jose Pariente o cualquiera de Javier Sanz.
Rioja con barrica Viña Tondonia
Rioja sin Muga. Me permito incluir aquí el rosado de Contino
De Cataluña Milmanda de Conca de barbera
Los cavas fuera de la DO. De Raventos. alguna cosa de Torres. Los Airen manchegos
Monastrell alicantinos.
Txakolis de Txomin Etxaniz principalmente el Tx.
Incluso algún blanco canario de El Grifo.
Asi de memoria y sin salir del pais.
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Sin ir en el hilo PX, dejo un par de recomendaciones:
VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER
SAUER BURRWEILER SCHIEFER RIESLING
CARRAOVEJAS VERDEJO
Saludos
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Arroz com carabineros y txuleta
Un todoterreno mary montaña
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De compras por Haro
904 y 890. Riola Alta.
Clásicos que nunca falla.
También cayeron en Muga (donde estuve comiendo) Reserva Selección Especial y Prado Enea.
Buen sitio para visitar el Barrio de La Estación la milla de Oro del vino.
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