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  1. #371
    Habitual Avatar de Clint Munny
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    Un gran vino manchego: Emeritus 2011, de Marqués de Griñón. 83% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot y 6% Syrah con unos 20-25 meses en barrica. En nariz, chocolate, especias y frutos rojos. En boca, muy potente, tánico y persistente. Un vino muy muy elegante. Para acompañarlo, unos huevos rotos con trufa y paleta ibérica, y espárragos verdes con parmesano.










    "No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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  2. #372
    Habitual Avatar de Conbata
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    un rioja clásico ya viejuno. Los crianzas pasados de años tienen su peligro. Ha sido un regalo y recién recibido tras reposo a abrir. Cualquier mínima guarda hubiera sido un error.
    Color picota oscuro, buena nariz muy aromatica con predominio de la madera sobre la fruta . Pasas, balsámicos y regaliz. En boca paso amable pero poca persistencia y un punto alcoholico.
    En definitiva algo caído pero todavía disfrutable.
    Us carácter aromático, y poco cuerpo me valdrá para un arroz que estoy terminando con cigalas y zamburiñas.



    Veo que no se aprecia es un 2004.


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  3. #373
    Habitual Avatar de Conbata
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    Este finde seguimos con un clásico riojano que para mi gusto tiene una elaboración moderna bueno quizás muy tipo Parker.
    De capa media alta con buena lagrima y nariz compleja donde se aprecia fruta muy madura y ahumados. El paso por boca es aterciopelado expresando el Tempranillo muy madurado. Tostados de calidad y algo de caja de puros. El control de la acidez es de maestros.Buena persistencia sin ser sobresaliente,
    Clase y complejidad sin olvidar cierto guiño a los tiempos que corren. O que corrieron.... después de los parker vinieron los de pago,después los de autor ,después las garnachas, después.....




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