De ayer. 100% Syrah con 12 meses de madera. Correcto, pero sin más. No estaba malo pero no creo que valga lo que cuesta.
De ayer. 100% Syrah con 12 meses de madera. Correcto, pero sin más. No estaba malo pero no creo que valga lo que cuesta.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
Hidden Content
El Malbec es muy suyo, requiere una aproximación cuidadosa o se te chamusca el bigote.
aunque se vista de seda la mona, mona se queda.
Ayer cayó Manda Huevos “Caña Andrea” 2016, tinto de Norrel Robertson, el Escocés volante. Garnacha, Moristel y Provechón. Frutos rojos y notas florales en nariz y muy ligero y fresco en boca.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
Hidden Content
Probando cosas nuevas
Enviado desde mi WAS-LX1A mediante Tapatalk
https://www.instagram.com/tasselssuitmen/
Hoy caso a la perfección con un arroz negro con calamar de potera
Sencillo y sabroso. A veces menos es mas.
Enviado desde mi iPad utilizando Tapatalk
Hoy (sin foto) cayo una botellita de manzanilla pasada de lustau gama almacenista Manuel Lopez Jurado.
Suave, color pajizo sin llegar al ámbar o el subido de otros vinos de este tipo, Punzante domesticado, frutos secos con ligero tueste. Bien hecho. No lo veo nada encabezado. No aprecio el inicio de la oxidativa. Para beber y beber si no fuera por el precio a mas de 15 el medio litro.
Para acompañar Por que no un rissoto de setas con rilletes de pato. Es Interesante abordar los maridajes de los platos basados en aves con vinos del marco, mas allá del jamón del gueno y mariscos y pescado.
Recomendación del amigo Artwood, del fin de semana pasado:
Volver Tempranillo 2016, un estupendo tinto manchego con 14 meses de barrica.
Acompañado de rollitos crujientes de pato con manzana y salsa de chile dulce, foie grass en escabeche de arce y paletilla de lechal deshuesada con puré de ras al horno y limón encurtido.
De postre, Filipinos de limón y chocolate blanco con yogur.
"No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
Hidden Content
Bonitas fotos Clint y gran menú
.
Enviado desde mi iPad utilizando Tapatalk