Delicias en supermercados (low Cost everywhere)

[Molina]

Masca queremos tu recetario aquí ya 😋

[Laureano2]

"Sí, es industrial, no belga ni del Ródano, y cuesta euro y pico en Opencor, pero ¿y lo rico que está el chocolate negro Lindt Lindor?"

https://twitter.com/vdelaserna/statu...42162246209536

[Laureano2]

Sobre la sal, recomiendo probar la de Añana, donde hay unas salinas naturales, explotadas desde la edad media, abandonadas durante largo tiempo y hoy recuperadas bajo el nombre de "Valle Salado".





Eneko Atxa de Azurmendi, Arzak o Subijana de Akelarre promocionan este producto frecuentemente, supongo que evidentemente habrá acuerdo comercial, y lo utilizan a diario en sus restaurantes.

Si tenéis ocasión, probad las escamas de sal para las carnes a la plancha. Lujo para el paladar.

[DurKeN]

Genial idea de este hilo!
Me suscribo!

[masca]

Receta: hummus
Delicia nivel 200
Precio: 2 eurillos

La receta la voy a copiar tal cual de javierecetas ya que es exacta a como la hago yo y así no escribo tanto en el ipad
Ingredientes para hacer Hummus (para unas 6 u 8 personas):

2 vasos de garbanzos cocidos de bote (unos 400 gramos)
2 cucharadas grandes de tahini (si no tienes esta salsa aquí tienes la receta de tahini)
1 diente de ajo
1/3 de una cucharada pequeña con sal
1/2 cucharada pequeña de comino molido
el zumo de medio limón
un poco de pimentón dulce (si es pimentón de La Vera mucho mejor)
perejil
un chorrito de aceite de oliva (si es virgen extra mejor)
1/2 vaso de agua
Receta para hacer Hummus (para seis u ocho personas):

Enjuaga bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Escúrrelos y échalos todos en el vaso de la batidora. Acuérdate de apartar una cucharada de garbanzos para decorar el hummus.
Añade a los garbanzos el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. No te pases con el agua, debe quedar con una textura similar a un guacamole.
Ahora pasa el hummus a un bol y con una cuchara presiona el centro mientras haces círculos con ella. Lo que intentamos es crear una poco de hueco en el centro del hummus para que quede más bonito.
Luego decora con un poco de perejil picado y pimentón al gusto. Reparte los garbanzos que teníamos reservados para decorar.
Remata el hummus con un chorrito de aceite de oliva y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!!

El tahini o tahine lo podéis encontrar en cualquier herbolario o en cualquier carrefour

Para mi es una de las comidas más fáciles y ricas que hay, lo puedes servir con dos boles, uno de trozos de pan de pita o pan indio y otro con crudites (pimiento,zanahoria,apio) y a disfrutar de una cena sana y rica

Manteneos rocosos

[Delpo]

Lo de la sal, me lo apunto, lo desconocía por completo.
Gracias por ilustrarnos a masca y al resto.

[Delpo]

Por cierto, sin tener que comprarla por internet, dónde la conseguís vosotros??
Muchas gracias.

[masca]

Delpo, si vas a las rozas al Europolis, hay un herbolario cerca del mercadona que la vende seguro. y si no, en cualquier herbolario de los que hay a la salida de los carreflus

[Delpo]

ahhhh, antes iba a ese Mercadona, hace tiempo nos pusieron el del CC El Palmeral y lo tengo a 2 minutos del trabajo, me pasaré, gracias masca.