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PVP
El uso de la tierra para actividades agrícolas, ganaderas, caza o forestal está muy intervenido (alucinariais sabiendo las regulaciones de lo que puedes hacer y como en cada parcela, la libertad es muy limitada).
A eso se une que las cadena desde la producción hasta el consumidor se reducen los actores y ello hace muy dificil la negociación, además de ser un sector complicado.
Pero a lo mejor por 10.000 productores de leche hay 20 transformadores y 10 comercializadores, al final si esos 10 fijan un precio es fácil que de hay hacia abajo se repercutan los incrementos de costes xq pueden presionar por varios motivos:
necesidad de deshacerse de una producción perecedera, dificultad de poner de acuerdo a tantos productores, compromiso de producción para recibir las ayudas de la PAC y los acuerdos de libre circulación de alimentos (en la UE) con más de medio mundo y por tanto se introducen alimentos cuyos costes no son los que se exigen a los producidos en la UE (costes medioambientales en sus múltiples variantes -bienestar animal, impacto paisajistico, emisiones, habitats protegidos, pesticidas, ...-, costes de uso del suelo, costes de materiales, costes sociales,...) meter en el mercado UE un coche fabricado en Mexico o Japón, por ejemplo, es difícil y tienen que abrir fábricas en la UE. Pero comercializar latas de atún de Papua (por decir un ejemplo) es muy fácil
La pesca tiene otros componentes incluso de carácter, el productor de alimentos en tierra tiene apego a la tierra, la cuida, se preocupa del ganado y su enfermedades, de la cosecha y sus plagas, del riego, etc La pesca es más primaria, de instinto, uno sale al mar y no es dueño del lugar donde faena, no depende de ellos el cuidado de la salud de la pesca, salen y pescan lo que hay (no sé si me explico). Es muy diferente sentarse a una mesa con el sector de la pesca, que con el sector de agricultura o ganadería (ni mejor, ni peor, pero si que son muy diferentes)
Muy cordialmente