Visita a Street-Xo

[pasein]

Hoy os dejo otra de mis excursiones culinarias, esta vez toca Street-Xo, restaurante más callejero (emulando las barras asiaticas) del 3 estrellas Michelin David Muñoz. Abierto en la ultima planta del renovado CorteIngles de Serrano.

Local muy moderno, con musica muy animada, lleno de neoes, una larga barra que permite comer viendo en todo momento la cocina, que está en el medio, y viendo como preparan todo. También tienen algunas mesas. Personal muy amable.

Esto es lo que hemos comido, hemos ido 3 amigos, resumen 6 platos, 2 zumos de cebada por persona, total 38€ por cabeza.


Sandwich club al vapor, ricota, huevo frito de codorniz, sichimi-togarachi.




Lasaña koreana de wonton y vaca vieja gallega con shitakes, tomates escabechados picantes, bechamel de cabra-cardamomo




Cordero lechal, tandoori a la llama de sarmiento, trufa de verano y trompeta de los muertos.




Dumplin pekines. Oreja confitada y hoisin de fresas, alioli y pepinillos.




Costilla de raya y hojas de bananas y mangal indonesio, de pasta de crustáceos, spicy-salmorejo-salmorejo-picante y pan de gambas




Pichon japon, marinado en miso rojo de remolachas y yuzu, caremelizado en robata con migas de pastor al vapor y chorizo de León ahumado.















Todo una experiencia la verdad, recomiendo la visita

nota: se forma cola y toca esperar, mejor si llegas pronto

[Guan]

Curioso siempre había oído hablar de "trompetas de la muerte" pero no "de los muertos". Aquí en Cataluña se comen mucho.
Buen provecho!
Saludos.

[Rugged]

Pintaza! De mi próxima visita a Madrid no se escapa.

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[masca]

Pasein una de las cosas que me tira para atrás del streetxo son las colas

Hasta dos horas me han dicho...

Todavía busco a alguien con quien ir al diverxo jejjeje, los gustos culinarios de mi mujer no son para ir ahi


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[jordiandorra]

Que pasada la presentación de los dumplin, me han recordado a dexter jaja.

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[DurKeN]

Menudo crack Dabiz Muñoz..
Ojalá abriera también en Valencia.
Me lo apunto para cuando vuelva a Madrid, creo que compensa la pequeña espera para poder entrar.
Gracias por el reportaje Pasein!

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[marcha]

Pasein una de las cosas que me tira para atrás del streetxo son las colas

Hasta dos horas me han dicho...

Todavía busco a alguien con quien ir al diverxo jejjeje, los gustos culinarios de mi mujer no son para ir ahi


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Yo también he oído lo de las colas en StreetXo, pero creo que nada comparable con la lista de espera de DiverXo... De varios meses!

[PVP]

Yo cuando estuve ni intenté la cola, no hay restaurante en el mundo que me compense la espera, solo admito colas en algún museo.
Por cierto los helados de roca junto al ascensor están muy bien y no hay que esperar.

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[Belgravia]

Hoy os dejo otra de mis excursiones culinarias, esta vez toca Street-Xo, restaurante más callejero (emulando las barras asiaticas) del 3 estrellas Michelin David Muñoz. Abierto en la ultima planta del renovado CorteIngles de Serrano.

Local muy moderno, con musica muy animada, lleno de neoes, una larga barra que permite comer viendo en todo momento la cocina, que está en el medio, y viendo como preparan todo. También tienen algunas mesas. Personal muy amable.

Esto es lo que hemos comido, hemos ido 3 amigos, resumen 6 platos, 2 zumos de cebada por persona, total 38€ por cabeza.


Sandwich club al vapor, ricota, huevo frito de codorniz, sichimi-togarachi.




Lasaña koreana de wonton y vaca vieja gallega con shitakes, tomates escabechados picantes, bechamel de cabra-cardamomo




Cordero lechal, tandoori a la llama de sarmiento, trufa de verano y trompeta de los muertos.




Dumplin pekines. Oreja confitada y hoisin de fresas, alioli y pepinillos.




Costilla de raya y hojas de bananas y mangal indonesio, de pasta de crustáceos, spicy-salmorejo-salmorejo-picante y pan de gambas




Pichon japon, marinado en miso rojo de remolachas y yuzu, caremelizado en robata con migas de pastor al vapor y chorizo de León ahumado.















Todo una experiencia la verdad, recomiendo la visita

nota: se forma cola y toca esperar, mejor si llegas pronto

Envidiaza a 1000 Pasein... si hay algo que me gusta más que vestir es comer, foddie power¡¡¡¡.

Lo tengo pendiente-

[Pumu]

Pues yo estoy con PVP, dos horas de cola para comer o cenar? No gracias. O tener que reservar en el Diverxo con meses de antelación.

a parte que me debe pasar como con la mujer de Masca que mis gustos no van por ahí, yo estos restaurantes de comida pesuena plato grande no me acaban de convencer, comida creativa le llaman.