Para los que no toman leche (de vaca)

[masca]

Buenas

Queria compartir con todos vosotros, la ultima chorradita que me he comprado.

Era reticente a comprarla ya que tenia varias cosas que hacian la función, pero cuan equivocado estaba... esta es simple, facil de limpiar y no te manchas las manos.

Hablo de la chufamix, un aparato totalmente manual para hacer leches vegetales.

Yo hace ya bastante tiempo que no tomo leche de vaca (solo queso o algún yogur que otro) y siempre compro o hago leche de avena, últimamente la compraba la de Aldi, pero me seguia pareciendo un porcentaje bajo de avena, asi que lo hacia con la típica bolsa de hacer leches vegetales, pero era un poco coñazo.

Con la chufamix, lo unico que tienes que hacer es echar la materia prima en el vaso filtrante, luego el agua (si son cereales debe ser a unos 60 cº mas o menos) , batir con la batidora de mano y luego sacar todo el jugo con el mortero que viene incluido (unos 5-10 minutos todo el proceso), con cereales siempre echar un pellizco de sal ya que aumenta su sabor y no la notas luego en la leche, si queréis que lleve algo de calcio echad un puñadito de sesamo (sin tostar)

con la pulpa sobrante de la avena os podéis hacer unas croquetas o unas hamburguesas, salen muy ricas si les echas oregano y sal

si queréis horchata, o bien la dejáis en remojo 8 horas o la trituráis con la trituradora, de esta ultima forma la horchata sabe mas a chufa, y echáis unos 70 gramos de endulzante (en mi caso uso azúcar moreno)

luego hay infinitas combinaciones, de nueces, de pipas, de pipas de melon, de nueces de macadamia, de anacardos (con la pulpa se puede hacer queso) , etc.

yo no estaba muy seguro y creo que va a ser de las cosas que mas utilice en mi cocina

Espero que os guste señores.

Saludos

[masca]

A propósito , no me paga chufamix por hacer publicidad Jauja

Que me ha costado 40 leuros


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[Óliver]

¿Qué leche de avena recomiendas, Masca?

Tu idea me parece buena pero soy un manazas y no tengo demasiado tiempo.

[jordiandorra]

Bufff, demasiado tiempo para hacer la leche, prefiero comparla en brik..

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[masca]

5 minutos es mucho tiempo ? Madre mía ...

OLIVER te recomiendo la de Aldi, ecológica y además con algas

La de finestra sul cielo también me gusta mucho , pero nada que ver con la hecha en casa


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[Óliver]

5 minutos es mucho tiempo ? Madre mía ...

OLIVER te recomiendo la de Aldi, ecológica y además con algas

La de finestra sul cielo también me gusta mucho , pero nada que ver con la hecha en casa


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Gracias, Masca.

[Porter]

Me impacta el nombre de Chufamix
Marca levantina supongo.

[Frankie]

Yo a veces compro leche de avena o arroz pero para beber tal cual en plan refresco en verano, o en plan smoothie con frutas. Para los usos habituales no hay como una leche fresca de vaca entera bien grasienta...

[migangal]

No sabia que existia eso ¿Donde la compraste?

[kingink]

Las otras leches no se, pero la horchata la hago con la termomix y colando/escurriendo con un paño de cocina de los de ikea. Y por supuesto, la chufa siempre un mínimo de 12 horas a remojo.