Atún rojo con verduras y no recuerdo que más...
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Atún rojo con verduras y no recuerdo que más...
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Ropa vieja con las sobras del cocido madrileño del domingo.
Paso a paso:
Sofrito.
Con tomate:
Se ponen los restos de la carne y se reduce con un poco de PX:
Se echa caldo del mismo cocido para que ligue todo:
Este es el resultado, rematamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
No es fashion, no es cool, pero sabe a amor de madre.
Saludos.
la ropa vieja en Canarias es toda una institución....
muy buena pinta.
El domingo pasado cocinando para 10
Habitas baby con berberechos y trufa
Pulpo con vinagreta de ajo negro
Steak tártaro con alioli
Conejo con chips de yuca
Vicente , a parte de la miel has vivido alguna vez de La Cocina ? Es una pasada todo lo que haces
Las chips de yuca en horno o fritas ?
Podrías poner como marinas el steak?
Gracias !!!
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Majaron es pisto no ?
No puedo con el tamaño de verduras tan grande , pero porque no las puedo tragar , es como las cremas ... a la tercera
Cucharada de cualquiera me empieza a entrar todos los males
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