Añadiría Punto MX como mejicano (han vuelto a poner carta y no solo degustación). Si te das prisa igual puedes reservar todavía.
Cilindro voy muchísimo con los críos. Está genial para rollo informal. También informal y con algún plato interesante sobre todo de atún: Kulto.
En cocina tradicional a nosotros nos gusta mucho también la Bien Aparecida y Treze (muy recomendables los platos basado en caza, con un toque creativo).
Saludos caballeros.