Tienes buey bistró, con muy buenas carner
Pelotari, con uno de los mejores chuletones de Madrid
Cañadio (tarta de queso manda)
Bibo de Dani Garcia
Sinsombrero
Un par de Pimientos verdes que se come/cena genial...

Depende de lo que busques tanto en ambiente como en tipo de cocina y precio