Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    Habitual Avatar de Clint Munny
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    Restaurantes en Soria

    Este fin de semana andaré por Soria. ¿Alguna recomendación dónde comer? Se aceptan todo tipo de estilos de cocina: tapeo, menú, cocina elaborada... Vamos, que como no conozco nada apelo a vosotros, caballeros, amantes del buen gusto.

    Muchas gracias de antemano.
    "No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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  2. #2
    Habitual Avatar de pasein
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    No he estado, pero he oído y leído cosas muy buenas de Baluarte (supongo que sin reserva será complicado, pero por si cuela jeje).

  3. #3
    Habitual Avatar de Clint Munny
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    06 feb, 14
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    Muchas gracias, Pasein. Lo miro.
    "No ocultes tus cicatrices. Ellas te hacen ser quien eres." (Frank Sinatra)
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  4. #4
    Habitual Avatar de Clint Munny
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    06 feb, 14
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    Rescato este hilo de hace tiempo para dejaros mi visita a Baluarte este fin de semana. El año pasado, por circunstancias, no pude ir y me quedé con las ganas.

    Optamos por el menú degustación:

    Aperitivos del día: miso y croqueta de rabo de toro.

    Cebolleta con jugo de pato.

    Escabeche emulsionado con codorniz y caballa marinada en sal.

    Raviolis de boniato y foie con crema de boletus y ajo negro.

    Cuajada de pescado de roca y berberecho.

    Langostinos con meunière cítrica y reducción ácida de chalota.

    Merluza al pilpil y salsa verde.

    Oreja ibérica guisada y habitas a la llama.

    De postre: Melocotón, almendra y canela. Tarta de queso Oncala.

    Para beber, Impromptu Rosé.







    Un lugar muy recomendable, por la cocina, la atención, el entorno. Para repetir.
    *
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