1 - Depende de la altura, tipo de tejido. Una persona normal, en torno a 3, 3.2m. ponle 4 si son cuadros, para que case. SI eres inusualmente grande, 4 en liso / raya, 4.8 cuadro más o menos.
2 - Muy pocos. La mayoría de casas de pañería solo trabaja al mayor. Lafayette Drapiers en Paris es un sitio de tejidos conocido,
https://en.lafayette-saltiel.com/ (tienes que ir en persona), y Fox vende al cliente directamente
https://www.themerchantfox.co.uk/pag...brothers-cloth Esta web no es una con la que tenga experiencia, pero tiene muchas casas conocidas:
https://www.joelandsonfabrics.com/men/brands/scabal
Calidades....pues no es una pregunta con mucho sentido. Me explico: Hay mil telas que hacen cosas distintas. Un tejido es bueno....para lo que uno quiere que lo sea. El tweed nos dará colores interesantes, pero pica un poco. El cashmere es muy suave, pero dura menos...etc. Los tejidos para sastrería, si buscamos una tela pensada para ello de una casa que haces telas con ese objetivo siempre van a ser buenos. La inmensa mayoría son de calidad, y cuesta encontrar mal producto. De las que he puesto en el link, Fox es particularmente cara, pero también es particularmente buena.