Hola

Mirando cosas por youtube he acabado viendo a un tipo haciendo zapatos y me he llevado una sorpresa. No soy un entendido, ni mucho menos, en el tema de construcción de zapatos, pero me ha extrañado mucho cómo los hace este tipo. ¿Alguien conoce esta técnica? ¿Es buena, regular, mala, etc.? Me refiero a que en vez de cosiéndolos los une con unos "palillos".
Quizá sea común y yo estoy en la luna de Valencia.

https://www.youtube.com/watch?v=oZDHyH05e3E

Un saludo a todos.