Cita Iniciado por portugues Ver mensaje
Yo soy muy aficionado al café de especialidad. Ciertamente es caro, pero la diferencia es -muy- notable. Basta con acercarse a una buena cafetería de especialidad para comprobar la diferencia. Por otro lado, hacer un buen espresso -además del café y conocimiento - requiéreme de equipos caros que no suelen tener sentido para casa. Yo en casa tengo una maquina de espresso manual delonghi y un molino muy normalitos que sacan café decente. Es lo que usa mi mujer. Yo personalmente me hago café de filtro (v60 manual) y muelo el café a mano cada mañana.
Igual por aquí.
Para espresso una Breville Barista Max con molino integrado que en Costco están tiradas de precio. Y es una máquina que aguanta carros y carretas.
Aunque a diario acabó tirando también de filtros.
A qué tostadores compras? Alguna recomendación más allá de los clásicos Nomad, Hola, San Jorge?