Mejores restaurantes en Madrid

[Carlos]

Con ocasión de que en un año y medio, si Dios quiere, estaré viviendo en Madrid por tema de estudios, quiero elaborar una lista de restaurantes TOP en Madrid. Estaría bien organizarlos por tipo de cocina. No tengo nada que aportar, simplemente leeros, investigar un poco y entre todos consensuar cuales son los considerados mejores restaurantes de Madrid. En mi estancia allí, me gustaría ir todos los meses al menos una vez a este tipo de restaurantes. Pequeños placeres de la vida...

Un saludo.

Cocina española
-Mesón Berafa
-El Landó
-Casa Lucio
-Viavelez (asturiano)
-El Club Allard
-Sanxenxo
-Ponteareas (gallego)
-O'Pazo (gallego)
-Filandón (gallego)
-Combarro (gallego)

Cocina de autor
-Santceloni

Cocina italiana
-Più di Prima
-Don Lissander
-Don Giovanni

Cocina francesa
-Lafayette

Cocina Mexicana
-Punto MX

Cocina Japonesa
-Kabuki
-99 Sushi Bar
-Nikkei 225
-Soy Pedro Espina

Cocina china
-Don Lay
-Kzen
-Tse Yang

Comida india
-Tandoori Station

Comida peruana
-Astrid y Gastón
-Tampu
-Sudestada

Otros
-DiverXO