Un peacoat es básicamente un chaquetón cruzado de doble botonadura. Lo que lo define precisamente es el grosor del tejido, así como el color (azul oscuro o negro) y el tamaño de cuello y solapas. Si mantienes la estética y modificas alguno de esos elementos, queda una cosa rara (en el mal sentido).
Yo aceptaría el grosor de un peacoat estándar o buscaría chaquetones cruzados ligeros de doble bonotadura (pero que se diferencien estéticamente de un peacoat).
Yo por ejemplo tengo este chaquetón (no-peacoat), que es extraordinariamente ligero (probablemente no sea lo que buscas; es sólo un ejemplo ilustrativo):